吐司肉桂捲簡易版
Anita 料理日誌今天不知為何超級想吃肉桂捲的...準備出門買下午茶點，居然天公不作美！天氣說變就變，豪大雷雨...突發奇想用家裡有的吐司做變化！工...
食材：吐司、融化奶油、黑糖、肉桂粉
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芋泥及3種組合
Anita 料理日誌就是『芋泥』~ 根莖類食物(非精緻澱粉)，自做可以減少糖與奶的比例調配自己喜愛的口味。重點是組合當早餐也是很不錯的選擇喔喔喔!!!...
食材：大甲芋頭、奶油、砂糖、鮮奶油、鹽巴
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巧克力刺蝟餅乾
Anita 料理日誌這餅乾半成品就好吃，加工完成超好吃。 塑型過程中非常耗時動手慢慢做專注的當下無形中療癒心情。發現做甜點也能紓解情緒。今天看到fb做...
食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、可可粉、杏仁角、法芙娜厄瓜多爾55%巧克力鈕扣、黑芝麻 (畫龍點睛)
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芒果烏龍茶
Anita 料理日誌最近看到Vlog影片推薦芒果烏龍茶吸引了我，剛好家中都有的食材。烏龍茶屬半發酵茶適合下午工作之餘來一杯，可以健脾消食。很甜的愛文芒...
食材：熟透的愛文芒果（果肉209g）、冷泡烏龍茶（407g)、冰塊(可加或不加)
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茄子鰻魚
Anita 料理日誌是不是覺得這盤鰻魚很可口美味，垂延三尺的慾望產生了 😁 其實這並非真的鰻魚 這是茄子做的料理。非常簡單味道也滿相似的。不過口感還是...
食材：茄子、白芝麻（裝飾用）、醬油、米酒、味醂
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黑芝麻醬麵
Anita 料理日誌黑芝麻醬營養價值極高，簡單來說就是常食不僅能補鈣補鐵抗老化顧眼睛活化腦細胞安定神經，且芝麻油是好的油脂omega6(必需脂肪酸)能...
食材：熟黑芝麻、砂糖、快煮麵、苦茶油（橄欖油）隨意、黑芝麻醬、醬油
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檸檬塔
Anita 料理日誌法式甜點當中最喜歡這款酸甜可口的滋味，多吃幾個都不覺膩口。有將原配方內餡醬的檸檬汁及糖及奶油減半。跟著不萊嗯的烘培廚房及蘇菲的彩色...
食材：低筋麵粉、糖粉、綠檸檬皮、冰涼無鹽奶油切塊、上白糖(砂糖)、冰涼全蛋1顆、檸檬汁(使用4顆)、蛋白(刷塔皮烤上色用)、無鹽奶油、室溫全蛋
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高麗菜麵線煎餅
Anita 料理日誌看了Youtube蘿潔塔廚房的影片食譜跟著做。 註：只有大不銹鋼平底鍋所以使用6吋慕斯模型工具。（很像中式蛋糕：） ）
食材：高麗菜切絲、麵線1把（剪斷一半）、薑末、雞蛋（1個分開裝碗內）、蔥末（素食可省略）、麻油、苦茶油
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抹茶椰奶起司蔬菜義大利麵
Anita 料理日誌最近看了一部日劇「東京大飯店」第二集裡主廚PK料理。其中一道是抹茶奶油培根義大利麵很符合日本人喜愛口味。突發奇想來試做抹茶口味義大...
食材：奶油 (橄欖油）、切丁洋蔥（手抓兩大把）、牛奶、切片素火腿切丁、椰奶、紅椒切丁、抹茶粉、黃椒切丁、小顆杏鮑菇切丁、猴頭菇、牛奶、起司片（1片裝飾用）、義大利麵、黑胡椒
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起司塔
Anita 料理日誌參考芝心點食譜作法...稍有變化材料就取用家裡現有食材。塔皮六個，內餡會多出一點。
食材：低or中筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、全蛋液、鮮奶油、鹽、牛奶、香草精、糖、玉米粉、檸檬汁
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巴斯克乳酪蛋糕
Anita 料理日誌精益求精之料理筆記...食材是6”份量
食材：奶油乳酪、砂糖、蛋、鮮奶油、低筋麵粉
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鹹巴斯克燒焦乳酪蛋糕
Anita 料理日誌這是一道從西班牙巴斯克地區的一間餐酒館蛋糕風靡歐美至日本臺灣的蛋糕，這麼多人喜愛原因於真的好吃又非常簡單的手作甜品。[自己做6”蛋...
食材：安佳乳酪奶油、細砂糖、鹽巴、雞蛋、鮮奶油、牛奶、澄酒（可不加）
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草苺飲
Anita 料理日誌草莓有很強的抗氧化力，能提升免疫力的水果。 因為太愛買手搖杯的草苺牛奶，所以買了一大包冷凍草莓乾脆自己來做..再此分享3道喜歡的草...
食材：2大顆草苺、牛奶、4顆草苺、水、減糖版蔓越莓、草苺、蜂蜜、糖、水、蘇打水、冰塊
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法式生巧克力派
Anita 料理日誌參加聚會學手作課料理筆記 (免烤) 3.5" ×1 109/1/17
食材：奶油、餅乾粉、冷凍莓果、巧克力豆、糖、鮮奶油
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香濃芝麻醬
Anita 料理日誌早在古文明時代傳說一粒芝麻種子可以換取一頭牛，可想而知芝麻是個營養價值極高的食物，尤其對沒吃奶蛋者是非常好方便攝取脂肪酸、芝麻明、...
食材：印度產的芝麻、冰糖、苦茶油（約2匙）
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天氣之子薯片炒飯 + 冬瓜湯
Anita 料理日誌終於跑到南港車站去看了新海誠的電影😎好看，看到Yuma料理教學呈現『天氣之子』的炒飯，讓我也躍躍欲試。但與晴女Hina的版本有些許...
食材：薑末、洋蔥、薑泥、碗豆嬰、冬瓜、燕麥飯、玉米筍、納豆醬油包、水（蓋過食材）、海苔口味薯片、苦茶油、熟蛋黃 （取代生蛋黃）、雞蛋、黑胡椒粉 （取代雞粉）、炒飯剩下的蛋白、麻油＋苦茶油
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柚香翡翠蛋炒飯
Anita 料理日誌鳳梨炒飯的概念，將家中剩有食材加以變化...放到快壞的「柚子」要快快吃掉，沒想到是這炒飯的靈魂主角。清新多汁甘甜的柚香增添味蕾品味...
食材：小松菜 （約半把）、燕麥飯（1碗)、熟透的柚子 (約半顆）、雞蛋 1顆、蒜頭 1瓣、黑胡椒粉、鹽巴、橄欖油
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薑汁撞奶
Anita 料理日誌秋季天涼時很喜歡早餐食用的一道甜品。冷底體質的我吃完會覺的很暖胃且暖呼呼通體舒暢的感受（經期來時特別有感）。秋天常食用...冬冷比...
食材：薑汁四匙、牛奶
