人因夢想而有了翅膀 朝著自己的目標前進
藝術品級的 法式馬卡龍 Ruby Hsu

食材:馬卡龍杏仁粉、馬卡龍專用糖粉、奶油、蛋白、糖粉、牛奶巧克力豆、純糖粉、檸檬汁、細砂糖、人工色素(水性)、糖粉(可不加)、水、抹茶粉(不用色素可用)、鹽、蛋黃、過篩抹茶粉

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台式馬卡龍 牛粒 Ruby Hsu

食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、過篩低粉、牛奶巧克力、玉米粉、奶油、糖粉(篩在麵糊表面用)、糖粉、檸檬汁、鹽

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蘭姆葡萄乾餅乾 Ruby Hsu

食材:水、細砂糖、無鹽奶油、葡萄乾、糖粉、浸泡的葡萄乾、蘭姆酒、蛋黃、白巧克力、香草精、過篩低筋麵粉、有鹽奶油、杏仁粉

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草莓卡士達醬 Ruby Hsu

食材:草莓果醬、全蛋、細砂糖、牛奶、玉米粉、低筋麵粉、無鹽奶油

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萬聖節 🎃 黑蜘蛛牛奶巧克力 杯子蛋糕 Ruby Hsu

食材:全蛋、蛋黃、蛋白、細砂糖、檸檬汁、葡萄籽油、牛奶、過篩低粉、無糖可可粉

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萬聖節 天然百香果南瓜造型🎃杯子蛋糕 Ruby Hsu

食材:百香果汁、細砂糖、蛋黃、葡萄籽油、過篩低筋麵粉、蛋白、檸檬汁

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核桃巧克力布朗尼蛋糕 Ruby Hsu

食材:奶油、苦甜巧克力、細砂糖、鹽、全蛋、黑咖啡液、過篩低粉、1/8核桃

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萬聖節🎃 巫婆手指餅乾 Ruby Hsu

食材:奶油、黑糖、全蛋、低筋麵粉、生杏仁果粒、蛋白(沾黏杏仁果用)

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萬聖節幽靈馬林糖 蛋白糖 Ruby Hsu

食材:蛋白、細砂糖、糖粉

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天然蝶豆花天使蛋糕 Ruby Hsu

食材:蛋白、糖粉、葡萄籽油、低筋麵粉、香草精

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鳳梨酥 Ruby Hsu

食材:土鳳梨餡、奶油、糖粉、鹽、全蛋、奶粉、低筋麵粉

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蝶豆花粉圓 Ruby Hsu

食材:蝶豆花水、樹薯粉、玉米粉

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