奇異果酒
洪絲蘋甜甜的，有果香的酒
食材：奇異果、冰糖、白酒
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紅燒豆腐豆瓣魚
洪絲蘋食材：魚一條、豆腐、豆瓣醬、蒜末、醬油、薑末、冰糖、辣椒末、烏醋、蔥花,香菜、水、太白粉水
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涼拌花生
洪絲蘋食材：花生仁、小黃瓜、鹽、豆干、細砂、紅蘿蔔、醬油、辣椒、香油、細蒜末、八角
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涼拌冬粉
洪絲蘋食材：冬粉、木耳、醬油、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、細砂、香菜或蔥花、烏醋、辣椒(大)、香油
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桑葚酒
洪絲蘋食材：桑葚、冰糖、米酒頭
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豆瓣魚
洪絲蘋簡單的下酒菜，每個新手都可輕易上手
食材：吳郭魚、薑末、蒜末、辣椒末、甜酒釀、辣豆瓣醬、蔥花、醬油、米酒、太白粉
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冰脆芒果青
洪絲蘋食材：削好皮的土芒果、細砂、雪碧、水
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泰式涼拌雞絲
洪絲蘋食材：雞胸肉、小番茄、檸檬汁、小黃瓜、魚露、洋蔥(大)、細糖、小辣椒(會辣的那種)、泰式辣椒醬、冬粉、紅蘿蔔
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涼拌海帶根
洪絲蘋夏日的腳步慢慢接近了，自己動手做涼菜，讓味蕾也涼一下....
食材：海帶根、辣椒、細糖、大蒜、烏醋、糯米醋、鹽、香油
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香蒜海帶芽
洪絲蘋食材：海帶芽、青蒜、醬油膏、辣椒、香油、香菜、白芝麻
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滷豬肉
洪絲蘋食材：豬五花、雞蛋、油、素麵輪、冰糖、米酒(米杯)、薄鹽醬油(米杯)、八角、清水
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醃鹹蜆
洪絲蘋食材：新鮮蜆、辣椒、糖、大蒜、米酒、醬油、食用水
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泰式涼拌雞絲(莎莎醬)
洪絲蘋食材：冬粉、雞胸肉、小黃瓜、番茄、洋蔥(小)、辣椒、香菜、蒜頭、檸檬、鹽、細糖、油
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涼拌海帶絲
洪絲蘋吃不下飯的夏天,做道清爽的涼菜,超爽口...
食材：海帶絲、紅蘿蔔絲、細糖、嫩薑、烏醋、辣椒、鹽、蒜頭、香油、香菜、白芝麻
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風味皮蛋
洪絲蘋食材：皮蛋、蔥末或香菜末、日式風味醬、辣椒末、蒜末
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泰式甜辣香酥魚
洪絲蘋今天想來點不一樣的口味,我把五味醬的概念拿來做了這道菜,沒想到卻意外的獲得挑嘴兒子的青睞
食材：旗魚片、香菜、泰式甜雞醬、地瓜粉、糖、雞蛋、檸檬汁、番茄醬、水
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麵包蝦球
洪絲蘋食材：蝦仁、絞肉、白胡椒粉、魚漿、糖、蔥、太白粉、吐司、香油、薑末
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鳳梨蝦球
洪絲蘋過年快到了,把這道看似困難,其實很簡單的餐廳菜學起來,可以在餐桌上秀一下你的廚藝喔!
食材：草蝦、蛋白、鹽、沙拉、糖、檸檬汁、鳳梨罐頭、地瓜粉
