和風炸黃金豆腐
咪樂媽の小廚記黃金豆腐外皮香酥，內軟又嫩，想吃不用到餐廳囉！自己在家做看看，是新手做炸物的入門首選，不易失敗又好上手喔！快來刷一波成就感吧~ ...
食材：雞蛋豆腐、白蘿蔔泥、蛋黃、和風薄鹽醬油露、太白粉、麵包粉、七味唐辛子粉
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醬香洋蔥炒蛋
咪樂媽の小廚記洋蔥素有"蔬菜界的皇后"稱號，營養價值高，這道菜可吃到洋蔥鮮甜及雞蛋香，先炒蛋或先炒洋蔥都可以，我喜歡鍋中留有洋蔥味再炒蛋，故先炒...
食材：洋蔥、土雞蛋、鹽、蔥花、黑胡椒(選配)、醬油
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蒜香炒菠菜(紅根菜)
咪樂媽の小廚記菠菜富含葉酸及鐵質，還有多種維生素，不但營養價值高，又適合全家大小一起食用~👍 菠菜有些人會覺得有微微澀味，可以先快速川燙過再炒...
食材：菠菜、蒜頭、鹽、康寶鮮味炒手
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家常炒花椰菜
咪樂媽の小廚記花椰菜有豐富的維生素B跟C，簡單清炒就能吃出清香滋味~ 除了配飯，配清粥小菜也很適合哦！也可以用花椰菜+紅蘿蔔，及玉米煮成蔬菜湯...
食材：花椰菜、紅蘿蔔、蒜頭、康寶鮮味炒手
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和風日式炸豬排
咪樂媽の小廚記咪樂媽喜歡外酥內嫩的炸豬排，很適合搭配高麗菜絲及柚香醬汁真對味~ 厚里肌肉的酥脆口感一口咬下大大滿足！想吃豬排不必到餐廳排隊，簡...
食材：豬里肌排、黑胡椒鹽、太白粉、麵包粉、鹽、蛋、五香粉、高麗菜絲、桂冠柚香和風醬汁
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香煎脆皮雞腿排
咪樂媽の小廚記咪樂媽超愛吃雞腿排，往往都是去夜市或牛排館才能吃到，但外食通常高油高負擔，重口味重鹹更易造成身體水腫～ 在家不需油炸，少油就能煎...
食材：去骨雞腿排、米酒、蒜頭切片、醬油、米酒、高麗菜絲、義大利香料(小磨坊)、蒜頭切片、黑胡椒鹽、桂冠日式柚香和風醬
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古早味鍋燒雞絲麵
咪樂媽の小廚記記得嗎？你我家附近都會有一間賣鍋燒麵超好吃的早餐店，雞絲麵加配料就可自由變出各種口味，不論是當早餐或宵夜份量都恰恰好~ 咪樂媽...
食材：雞絲麵、蛋、蔥花、小白菜、沙茶醬、日式竹輪、小磨坊辣椒粉
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乾煎鱈魚排
咪樂媽の小廚記香嫩的鱈魚肉，灑上香蒜黑胡椒，簡單用煎的就能吃出原味~ 喜歡鐵板燒的煎鱈魚嗎？自己在家也能做出好味道，小朋友配白飯營養又健康👍 ...
食材：扁鱈、自製煎魚粉+鹽、香蒜黑胡椒鹽
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椒鹽炸杏鮑菇~夜市小吃
咪樂媽の小廚記新鮮的杏鮑菇佐以胡椒鹽，不需繁複的調味，簡單烹炸就能吃出原味，酥脆口感可當點心吃，隨時想吃就現炸。
食材：杏鮑菇、脆酥粉、酥脆粉、辛香白胡椒鹽、水、鹹酥雞椒鹽粉
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蒜香炒A菜(萵苣)
咪樂媽の小廚記用蒜頭的清香就可提味，多吃A菜可保護眼睛及增強免疫力~ A菜不但營養又好烹調，簡單清炒就能吃出自然好味道👍 歡迎點閱其他食譜 ...
食材：A菜、蒜頭切碎、鮮味炒手
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蒜苗炒五花肉
咪樂媽の小廚記咪樂媽的做法適合懶人料理，簡單調味即可，免用蠔油，肉片也免過油(不是人人家中都有專業炸鍋的呀！) 👉只要快炒就能輕鬆完成，是很下...
食材：五花肉切片、米酒、蒜苗、蔥花、五香粉、蒜頭拍扁、花椒粉、醬油、辣椒
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蒜片煎骰子牛排
咪樂媽の小廚記吃骰子牛不必到餐廳花大錢，隨時想吃自己當大廚最讚，簡單用蒜片來煎就可以吃出牛肉的原汁原味，沾玫瑰鹽或恣然粉都很對味~ 💌歡迎上傳...
食材：嫩肩牛排切塊、蒜頭切片、米酒、粗黑胡椒、粗黑胡椒粒、米酒
