菇菇培根捲
Sophie Hsieh🍳食材：培根、雪白菇、烤肉醬、蔥（段）、糖、蔥綠、素蠔油、七味唐辛子、黑胡椒粒、水
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菜脯蛋
Sophie Hsieh🍳食材：雞蛋、蘿蔔乾（末）、蔥（末）、醬油、香油
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蔭瓜滷苦瓜
Sophie Hsieh🍳炎炎夏日來一道苦瓜料理，降降火氣，消消暑～
食材：苦瓜（塊）、蒜頭、醬油、蔥（段）、蔭瓜汁、破布子、破布子汁、豆豉、水、蔭瓜、酒、白胡椒粉、冰糖
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客家小炒
Sophie Hsieh🍳一道經典客家料理，鹹香下飯、扒飯料理～
食材：去皮豬五花肉（片）、梅花肉（片）、醬油、蒜頭（片）、米酒、豆乾（片）、糖、青蒜（斜片）、素蠔油、辣椒（圈）、白胡椒粉、乾魷魚（絲）、水、烏醋
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蝦仁香菇蒸蛋（電鍋版）
Sophie Hsieh🍳食材：蝦仁、香菇（絲）、雞蛋、紅蘿蔔片、雞高湯、蔥（末）、干貝粉、白胡椒粉、鹽
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豆豉蒸排骨
Sophie Hsieh🍳辛香料炒過，再與肉一起蒸，香味四溢，甘甜好滋味～
食材：豬排骨、蒜頭（末）、素蠔油、豆豉、米酒、辣椒（末）、糖、蔥（末）、醬油、玉米粉（或太白粉）、白胡椒粉、香油
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砂鍋鯛魚
Sophie Hsieh🍳此道料理的靈魂：沙茶醬，扁魚，蝦米，乾香菇～
食材：鯛魚（塊）、大白菜（塊）、醬油、紅蘿蔔（片）、糖、鹽、鴻禧菇、白胡椒粉、白胡椒粉、乾香菇（絲）、鹽、蒜頭（末）、香菇水+水、蔥（末）、米酒、扁魚（末）、沙茶醬、蝦米（末）
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煉奶芭樂汁
Sophie Hsieh🍳加入煉奶多了奶香～
食材：芭樂（片）、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、糖、水
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月亮蝦餅
Sophie Hsieh🍳醬汁加入煉奶，多了奶香味～
食材：蝦仁（泥）、小卷（丁）、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、薑（末）、白醋、鹽、蔥（末）、魚露、白胡椒粉、蛋餅皮、辣椒（圈）、糖、洋蔥（末）、蔥（末）、香油、太白粉
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煉奶炒泡麵
Sophie Hsieh🍳簡單又美味的炒泡麵，加入煉奶，增加奶香別有一番風味喔～
食材：韓國辛拉麵、雞蛋、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、蒜頭（片）、熟青花菜、洋蔥（絲）、高麗菜（絲）、水或高湯
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金瓜炒米粉
Sophie Hsieh🍳食材：金瓜（絲）、米粉、醬油、乾香菇（絲）、鹽、醬油、高麗菜（絲）、水、白胡椒粉、豬肉絲、美濃油蔥酥、紅蘿蔔（絲）、白胡椒粉、香菜（末）、蔥白（末）
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煉奶野菜玉子燒
Sophie Hsieh🍳加入煉奶做成甜味玉子燒也不錯～
食材：雞蛋、紅蘿蔔（末）、醬油、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、白胡椒粉、熟青花菜（末）、味醂、昆布粉
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鯛魚羹麵
Sophie Hsieh🍳換成土魠魚即為台南著名的土魠魚羹了
食材：鯛魚（塊）、大白菜（塊）、醬油、扁魚（末）、酒、醬油、柴魚高湯、白胡椒粉、鹽、乾香菇（絲）、糖、白胡椒粉、金針菇（段）、烏醋、蒜（末）、太白粉水、香菜（末）、糖、木薯粉
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筍子海鮮粥
Sophie Hsieh🍳食材：筍（絲）、豬肉絲、白胡椒粉、鴻禧菇、鹽、乾香菇、醬油、蝦米（末）、蚵、小卷（圈）、蒜頭酥、高湯或水、白飯
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芥蘭牛肉
Sophie Hsieh🍳食材：白芥蘭菜（段）、蒜（末）、醬油、牛肉絲、米酒、蒜蓉辣醬、辣椒（圈）、油、水、太白粉、白胡椒粉、糖
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黑胡椒鮭魚排佐白蝦
Sophie Hsieh🍳食材：鮭魚腹（約110g）、白蝦、素蠔油、冷凍烏龍麵、醬油、鹽、雞蛋、蕃茄醬、白胡椒粉、紅蘿蔔片、雀巢鷹牌煉奶支裝 170gg、米酒、玉米筍（片）、糖、熟青花菜、水、鴻禧菇、粗黑胡椒粒、奶油、麵粉水、洋蔥（末）、蒜（末）
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黑胡椒豬肉片
Sophie Hsieh🍳食材：豬肉片（對切）、自製黑胡椒醬、白胡椒粉、蒜（末）、太白粉、洋蔥（絲）、油、紅蘿蔔（絲）、醬油、水
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煉奶芋頭西米露
Sophie Hsieh🍳加入椰漿跟煉奶添加風味～
食材：芋頭-大、西谷米、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、椰漿、牛奶、水、糖
