《Peggy廚房》涼拌金針菇 佐百用蔥香醬
Peggy Chang"料理"就像是可食用的"藝術品"，賞心悅目且滿足味蕾! 這又是一道佐蔥香醬的好吃涼拌菜!! 蔥香醬很百用，沾什麼食材都很好...
食材：細蔥花、細蒜末、日式醬油、醬油膏、紹興酒、鎮江香醋黑醋、辣豆瓣辣油、砂糖、蜂蜜、麻油
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《Peggy廚房》乾燒蝦仁
Peggy Chang市售的冷凍蝦仁，多少含有硼砂的成份，多吃對人體有害。還是買新鮮活蝦現剝，不但健康，料理後的口感也更好! 綠花椰滾水川燙至熟，擺在盤...
食材：帶殼草蝦、洋蔥末、蒜末、蔥花、薑末、米酒、鹽巴、蛋白、太白粉、蕃茄醬、辣豆瓣醬、甜酒釀、醬油、砂糖、開水、麻油
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《Peggy廚房》烤吻仔魚三角飯糰
Peggy Chang吃過了日式豆皮軍艦壽司，來吃三角飯糰囉~^_^ 壽司醋飯裡頭有滿滿的吻仔魚和蔬菜 捏成三角型飯糰後，再用小烤箱把表面烤一烤 除了上...
食材：白米日本米尤佳、開水、壽司醋酸度自訂、吻仔魚、青蔥綠蔥白省略、紅蘿蔔、蛋汁、白芝麻黑芝麻亦可、海鹽、韓式鹽烤海苔、白胡椒、味霖可省略
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《Peggy廚房》酪梨魔鬼蛋Deviled Eggs
Peggy Chang聖誕節剛過，大家有沒有去吃聖誕大餐呢?! 來不及吃到沒關係，在家做些小餐點 開開心心開個小Party吧~ (是我來不及在聖...
食材：酪梨挑選稍軟較熟的、玉米粒、雞蛋、美奶滋、義式香料、海鹽
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《Peggy廚房》海陸綜合壽司
Peggy Chang豆皮軍艦上頭想放什麼料，都隨自己的意~ 別看這份量小小的豆皮軍艦壽司 吃幾個就有十足飽足感!更是帶便當的好料理 微甜的豆皮搭配微酸...
食材：壽司醋飯、現成日本軍艦豆皮、罐頭鮪魚、雞蛋、紅蘿蔔碎可省略、白芝麻可省略、美奶滋、海鹽、麻油、白胡椒
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《Peggy廚房》♥Peggy牌♥手工蔓越莓桑葚果醬
Peggy Chang"蔓越莓與桑葚"的組合，出乎我意料的合拍 做好的果醬還可以泡成溫熱果汁，酸酸甜甜多維他命C~又溫暖又好喝 "蔓越莓"也有人...
食材：新鮮蔓越莓、新鮮桑葚、新鮮檸檬汁、砂糖甜度自訂、吉利丁粉不夠凝固再增加、乾淨玻璃瓶看果醬多寡
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《Peggy廚房》日式味噌相撲鍋 & 特製香根沾醬
Peggy Chang吃火鍋的季節到囉~ 日式味噌相撲鍋裏頭的材料好多，除了手工做的雞肉丸子為主角、煎過的嫩豆腐，還有五花牛肉、雞肉、杏鮑菇、雪白菇、...
食材：去骨雞腿絞肉、洋蔥碎、蔥末、蛋白、白芝麻、白味噌、麻油、薑汁、地瓜粉、煎過的嫩豆腐、鍋肉片、洋蔥絲、白芝麻、白味噌、日本清酒米酒亦可、開水
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《Peggy廚房》蒲燒薑汁秋刀魚
Peggy Chang秋冬之時,正逢秋刀魚的季節,好吃營養又便宜!秋刀魚是價廉物美的蛋白質來源~一道精緻的宴客料理~ 很奇妙吧~秋刀魚居然變形了!!!...
食材：秋刀魚、白芝麻、細綠蔥花裝飾用、日式醬油、醬油膏、薑汁、清酒米酒亦可、蜂蜜砂糖亦可、白胡椒粉
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《Peggy廚房》枸杞韭菜炒羊肉
Peggy Chang天氣剛冷就想來吃補滋養一下~ 「男人的"補腎料理"，女人的"養氣料理"」 韭菜所含的膳食纖維能幫助消化與通便，能使手腳或腹部變暖...
食材：火鍋羊肉片、韭菜、蒜末、薑絲、青蔥、枸杞、紅蘿蔔絲配色用、醬油、米酒、太白粉、米酒、醬油膏、砂糖、開水、白胡椒粉、鰹魚粉干貝粉or省略亦可
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《Peggy廚房》脆皮椒麻雞
Peggy Chang不少人家裡都做過椒麻雞吧! 一定都知道做法一點都不難~ 只要醬料調的好吃，雞腿肉炸的酥脆~ 椒麻雞就成功了八九成! 最棒的椒麻雞...
食材：去骨雞腿肉雞腿較小,可用4片、高麗菜絲、麵粉、醬油、米酒、香油、薑泥、花椒粉、蔥末、蒜末、辣椒末去籽、香菜末、醬油、米酒、香油、砂糖、檸檬汁、花椒油、花椒粉
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《Peggy廚房》蠔油杏鮑菇蛋捲
Peggy Chang這次做的"蠔油杏鮑菇蛋捲"有小小進階版 蛋皮裡加了些紅蘿蔔與青蔥碎,顏色變得討喜 對付挑食的小朋友是個很棒的方法 把討厭的蔬菜放...
食材：雞蛋、杏鮑菇、青蔥細碎越細越好、紅蘿蔔細碎配色用,越細越好、白芝麻、烹大師鰹魚粉、高湯開水亦可、蠔油、白胡椒粉、黑胡椒粉、海鹽
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《Peggy廚房》宮保雞丁
Peggy Chang「宮保雞丁」這道著名的川菜料理 自己親手做過後就知道，其實並不難做 只要宮保醬料味道調的恰當 "宮保雞丁"就已經成功一半 甚至，所...
食材：雞胸肉、鹹味花生粒、花椒粒、乾辣椒、蒜片、青蔥、薑片、醬油、米酒、太白粉、沙拉油、醬油依醬油鹹淡斟酌、蕃茄醬、米酒、白醋、開水、砂糖、花椒油花椒粉亦可、太白粉水最後放
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《Peggy廚房》韓式BBQ烤豬肋排
Peggy Chang烤肉是最簡單最不費事， 又好吃又大板的料理，很適合宴客~ 烤豬肋排可以有美式、韓式、日式、中式 多種味道的選擇 差別就在醃漬的醬汁...
食材：豬肋排、蒜頭、薑片、青蔥、白芝麻、韓式烤肉醬、太白粉、蜂蜜
