毒蘋果餅乾
ㄚ曼達兒子學校最近看了白雪公主的卡通，兩個孩子回到家後，開心的跟我說小矮人以及毒蘋果的橋段，於是乎，我心中就萌起做毒蘋果餅乾的芽，隔天趁...
食材：室溫奶油、糖、蛋、低粉、杏仁粉、星星糖
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和風燉牛腩
ㄚ曼達最近看到很多人都在燉牛肉，我經不起誘惑，所以也買了牛腩回家燉，我最愛牛腩燉煮完後那軟嫩的口感，帶微微Q軟的筋，真是美味極了，這次不...
食材：牛腩、馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜、柴魚醬油、米酒、糖
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三杯肉燥
ㄚ曼達大家熟悉的肉燥有很多種，不管是哪一種肉燥，拿來拌麵或是拌飯都很好吃！今天中午心血來潮，用三杯的方法來煮肉燥，拌上麵條，真的試香味四...
食材：麻油、沙拉油、薑片、絞肉、白豆干、九層塔、醬油、糖、米酒、水
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蜂蜜檸檬
ㄚ曼達炎熱的夏天，最清涼解渴的飲料，無非就是蜂蜜檸檬了!! 做法簡單又快速，只要泡個三天，就可以立馬享受的健康飲品!!話說老公只注意到喝...
食材：檸檬、蜂蜜
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雞丁綠咖哩
ㄚ曼達昨天晚上腦海裡一直出現這道菜，搞得自己睡不著，一直到三點多才入睡，所以今天就上市場採買材料，晚上就來一盤辣辣的綠咖哩吧!!!白飯可...
食材：雞里肌、洋蔥丁、玉米筍、紅椒丁、美白菇、穀盛綠咖哩
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芒果乳酪杯
ㄚ曼達芒果的季節當然也要來份芒果的甜品，在奶油乳酪中加入芒果泥，然後做點裝飾，不輸給甜點店的點心喔！初學者也可以簡單做出超人氣甜點!!!
食材：奶油乳酪、糖、鮮奶油、牛奶、芒果泥、吉利丁片、冰水
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打拋肉片蓋飯
ㄚ曼達炎熱的夏天，總是想要來晚下飯的菜餚，所以中午就自己煮了打拋料理，將原本的絞肉 轉換成五花肉片，辣度也可以自己調整，添上白飯，搭配小...
食材：豬五花肉片、聖女番茄、洋蔥、蒜頭、辣椒、九層塔、魚露、醬油、米酒、糖
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冰糖蓮藕
ㄚ曼達好久之前就想做做看冰糖蓮藕，沒有嘗過的我，一直一直在想著那是什麼樣的口感與滋味，今天終於在市場買到了蓮藕，懷著一顆忐忑的心，開始了...
食材：蓮藕、彩色米(紅)、彩色米(綠)、水、冰糖
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南瓜馬鈴薯沙拉
ㄚ曼達颱風還沒來時，菜價已經悄悄的漲了，看到許多婆婆媽媽搶購許多蔬菜，真是辛苦大家了！我趁著風雨不大時，到超市去逛逛，只買了一把空心菜，...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋、南瓜、桂冠沙拉、香料共和國-粗粒黑胡椒、香料共和國-義大利香料粉、鹽
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白斬雞
ㄚ曼達在台北住了一個禮拜，回家時，媽媽幫我買了一隻古早雞，要我回去試著做做看，其實是因為假期最後兩天，三個孩子吃掉了約莫一隻半的白斬雞!...
食材：古早雞、蔥、蒜頭、鹽、米酒
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泰式海陸涼拌
ㄚ曼達這是個炎熱的夏天，整個人懶洋洋的，想到煮飯就不知覺的留下汗水，所以晚餐一定要快狠準的料理，今天這道泰式海陸涼拌絕對符合需求，快速的...
食材：紅黃綠椒絲、蝦仁、花枝、發泡魷魚、五花火鍋肉片、聖女番茄、旭家蒟蒻麵條、香菜、李錦記泰式甜辣醬、檸檬汁
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豆酥龍膽石斑~淳鮮龍膽石斑
ㄚ曼達今天ㄚ曼達準備料理膠質豐富的龍膽石斑，鮮嫩的魚肉富含多種營養成分，最重要的是那Q嫩的魚皮，我們家不管大人或小孩都搶著吃呢！ 怎麼料...
食材：淳鮮龍膽石斑、豆酥、蔥末、李錦記辣豆瓣醬、米酒、薑片、蔥段
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奶酥鳳蘋派
ㄚ曼達我很喜歡吃蘋果派，也自己嘗試做了很多款不同的蘋果派，最近剛買了新烤箱，首發食譜當然就是我最愛的蘋果派了! 我對這個派非常的重視，所...
食材：低粉、奶油、水、蘋果、鳳梨、奶油、香草酒、玉米粉、糖、低粉、糖、奶油、南瓜子
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蒲燒鰻鮮蔬捲~淳鮮蒲燒鰻
ㄚ曼達家人很愛吃鰻魚，買過市面上很多蒲燒鰻的真空包，不是肉太薄，就是不夠到味，這次廠商提供的頂級蒲燒鰻，讓我嚇了好大一跳，肉質不但厚實，...
食材：淳鮮蒲燒鰻、玉米筍、紅椒、綠蘆筍、小番茄
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愛買食堂~泰式雞肉串
ㄚ曼達你有看過"孤獨的美食家"嗎？今天看了第一集，深深被烤雞肉串給吸引住，男主角吃的是鹽燒雞肉串，我的是"泰式雞肉串"，微甜微辣的雞肉串...
食材：清雞肉、青椒、紅椒、黃椒、李錦記泰式酸辣醬
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雪花泡菜捲~飛利浦氣炸鍋
ㄚ曼達晚上嘴饞，想要來個簡單又下酒的料理食時，這道雪花豬泡菜捲是首選喔!!輕鬆的將泡菜捲入雪花豬肉片中，氣炸鍋炸一下，搭配清涼的啤酒，是...
食材：雪花豬肉片、微辣泡菜、美生菜、白芝麻、飛利浦氣炸鍋
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酒蒸蛤蜊~飛利浦氣炸鍋
ㄚ曼達深夜食堂中，阿丈跟媽媽的回憶就是這一碗酒蒸蛤蜊，這碗酒蒸蛤蜊連接得這一段親情，也讓這對母子重拾信心，勇敢的牽手走下去，今天也來吃一...
食材：蛤蜊、蒜頭、清酒、水、奶油、蔥末、飛利浦氣炸鍋
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牛肉丸焗蛋~飛利浦氣炸鍋
ㄚ曼達悠閒的假日總是起得比較晚，想來幾片麵包，卻又覺得單調，於是拿出自己煮的紅醬，加上牛肉丸與有機蛋，簡單好吃的牛肉丸焗蛋就完成囉!!!
食材：厚片土司、紅醬、牛肉丸、蛋、帕米森起司絲、披薩起司、飛利浦氣炸鍋
