Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級


阿珠
阿珠
對此商品評價

一日三餐,米飯是家中最常見的主食,除了可以搭配小菜,也能當作原料製作成瘦肉粥、醬油炒飯或者飯糰等,但在煮飯時多多少少會因為煮飯時間不夠或水量拿捏不準確,造成米飯加熱不均勻或有半生不熟的情況 😱

所以我也持續在物色一台外觀和功能都兼備的電子鍋,但至今怕會不習慣而遲遲無法下手,所以趁著這次體驗Panasonic可變壓力IH電子鍋的機會,就想把所有功能通通嘗試一遍,聽說這可是一台主打5段IH立體包覆加熱及循環可變壓力電子鍋,可以讓米飯煮的飽滿又蓬鬆,是不是跟我一樣期待他的表現呢!

● 心動的開箱時刻

▼ 這次體驗的Panasonic可變壓力IH電子鍋是能炊煮10人份的型號SR-PBA180,光看紙箱會覺得滿有份量的,重量約7.7公斤,可以看到左上角不只有品牌保證,更是日本製造呢 😍

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 1 張圖片

▼ 開箱後,能看到有廚藝生活體驗館資訊卡、產品保證書、能源效率標示和使用說明書,這本使用說明書很深得我心,不只有詳細的功能圖文介紹,還有提供料理食譜,讓我起手一點都不困難。

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 2 張圖片

▼ 接下來就能看到電子鍋主體,這白溜溜的外觀,讓我的內心有點小激動 🤩,四個角落也都被包裹的很嚴實,就算是用宅配送貨也不太用擔心。

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 3 張圖片

▼ 取出電子鍋後,先來個全身美照,流線型的外觀100分的質感,趕快先給個讚 👍👍👍,側面機殼是霧面,正上方則像是鏡面材質,平滑的表面不易沾染髒汙又方便清潔,還附有把手方便提取移動位置。

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 4 張圖片

▼ 從正上方的螢幕也可以很清楚的看到所有的炊煮功能,只要記住圖中(1▸2▸3)的步驟 "重點" ,基本上就能一鍵完成各種料理,米種選擇上也很豐富,有白米、免洗米、糙米及十穀米,讓料理變化更多元。

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 5 張圖片

▼ 打開螢幕上蓋會先看到內鍋,我覺得很貼心的是附有一片圓紙板 ❤️,可以抵住電子鍋配件,以避免在搬運途中的碰撞。

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 6 張圖片

▼ 取出內鍋,上面印有大大的「竈釜」字樣,摸起來是我非常喜歡的厚實感,據說這個竈釜鍋可是利用Panasonic獨家的塗層技術,由內而外分別為鑽石微粒塗層、聚熱陶瓷與備長炭塗層,是高發熱和高傳導的關鍵,最外層還進行陶瓷與金色塗層,加強蓄熱效果,保溫效果大加分! 🤩

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 7 張圖片

▼ 基本配件還有量杯、飯勺、稀飯勺與飯勺架,稀飯勺是我比較少見到的配件,但是非常實用,而這個量杯大約可以裝180ml,在後續料理上可是重要角色唷。

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 8 張圖片

▼ 除了基本配件外,一定要來介紹感應美味閥與內蓋加熱板,這兩項可是加壓循環的大功臣,拆卸清洗也非常方便,只要輕輕扳起或按鈕就可以取下,安裝則是聽到「喀噠」一聲就能放回原位。

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 9 張圖片

▼ 那我因為是第一次使用,將配件清洗後,迫不及待就來試試保養功能先潔淨一遍 😊 

內鍋先加水至【銀シャリ】水位3,點選功能至【保養】並按下【炊煮】,可以看到燒燙燙的水氣從蒸氣口散出,算算不到30分鐘就完成囉!當然,這個保養功能也能在有異味或內蓋/蒸氣口有污垢殘留時使用。

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 10 張圖片

開箱總是那麼快,是不是還想多看看這款可變壓力IH電子鍋還有甚麼功能,所以接下來要進入第一道料理,這也讓我好難以抉擇,看著使用說明書(翻來翻去),但為了先挑出我喜愛的口感,就來個最簡單的白米飯。

雖然說著簡單,但光是口感就有美味炊煮/香Q感兩種能選擇,帶著雀躍的心情,跟著我一起來體驗Panasonic可變壓力IH電子鍋的魅力之處吧 🤤 GOGO料理體驗開始 !!

● 美味的炊煮體驗

▼ 不知道大家在煮飯時,會不會煮到一半才想到:「阿~我電鍋忘記按下開關!」,所以第一道的馬鈴薯燒雞肉蓋飯,除了使用「美味炊煮」米飯外,還加碼「預約功能」,在燉煮馬鈴薯雞肉的同時,也不用擔心忘記好吃的白米飯 👍

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 11 張圖片

▼ 第一步先來清洗白米,而竈釜鍋是一款可以直接用來洗米的內鍋,但在清洗途中可不能拿尖銳物品或金屬勺子敲打鍋內唷!

清洗完成後,先依據所用的米量杯數加水至【銀シャリ】對應的水位線,再先點選螢幕中間的【預約1•2】設定預計完成的時間,跟著前面所說的123步驟(白米▸美味炊煮▸炊飯),就能等待香噴噴米飯出爐。

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 12 張圖片

▼ 等待途中,就來炒個馬鈴薯燉雞肉

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 13 張圖片

▼ 燉煮完成,剛好電子鍋也發出「嗶嗶」聲響,趕快來裝一碗試試,美味炊煮下的米飯對我而言口感偏軟,所以下次如果考慮用同樣功能,我應該水量會減少大約1~2mm。

... 更詳細的炊煮技巧請參考連結:馬鈴薯燒雞肉蓋飯 

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 14 張圖片

▼ 接下來這道是私心推薦,鹹甜滷汁配上白米飯不是絕配嗎?為了彌補上次的失誤,這次改用香Q感米飯做搭配!

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 15 張圖片

「香Q感」米飯的設定與「美味炊煮」差不多,也是跟著123步驟(白米▸香Q感▸炊飯)進行設定,但我有發現炊煮時間大約多3分鐘,不知道是不是有利用不同的加壓功能讓米飯更Q彈呢?

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 16 張圖片

▼ 這款滷汁搭配香Q的米飯真的讓我很愛,口感有嚼勁再配上一口滷蛋,家人還說這米飯香味怎麼比平常還香? 這是歸功於我的廚藝還是電子鍋呢 😂

... 更詳細的炊煮技巧請參考連結:古早味滷汁控肉飯 

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 17 張圖片

▼ 可以搭配米飯的料理真的非常多,所以最後一道純白米飯的搭配,我決定使用「少量」(1杯) 功能測試,看看這10人份電子鍋能不能滿足單身族群,並且這邊我還偷用個小技巧!提前浸泡白米來縮短整個炊煮時間。

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 18 張圖片

▼ 因為是使用白米,所以水量同樣是根據1杯量杯數加水至【銀シャリ】水位線1的位置,如果有提前將白米浸泡過,就能開啟「浸泡米」功能,利用123步驟(白米▸少量▸炊飯),最後再多按一次【炊飯】,螢幕就會顯示【浸泡米】的字樣,就代表炊煮會扣除浸泡的時間。

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 19 張圖片

▼ 充滿鮮味的醬汁淋在白飯上,想想就讓人食慾大開 🤤

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 20 張圖片

▼ 利用少量功能炊煮出的米飯,也不失原本的風味,同樣粒粒分明飽滿,不會因為水或米量過少的原因而乾扁,極力推薦家裡人不多的時候,也能試試現煮米飯唷!

... 更詳細的炊煮技巧請參考連結:三鮮沙茶燴飯(蝦仁、蟹肉、豬肉) 

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 21 張圖片

▼ 有時候宅在家不想開火,但又想簡單吃頓營養的料理,這時候注意到這款電鍋具備的「什錦飯」功能,就想到了這一道,用可變壓力IH電子鍋一鍋到底的什錦菇菇飯。

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 22 張圖片

▼ 如果是用白米,基本上都是依據所用的米量杯數加水至【銀シャリ】對應的水位線,而什錦飯要注意的點是,白米在加好調料汁與水後,才能平舖上高麗菜、香菇等配料,如果直接與白米混和均勻可是會失敗的阿 😓 ,平舖好後就是123步驟跟著做(白米▸什錦飯▸炊飯)

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 23 張圖片

▼ 約一小時後炊煮完成,再將配料與米飯上下翻鬆,看起來是不是很蓬鬆,而且還粒粒飽滿 😍 我好愛這種QQ感。

... 更詳細的炊煮技巧請參考連結:高麗菜什錦菇菇飯 

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 24 張圖片

▼ 除了白米的搭配,什錦飯功能也能利用在白糯米上,所以趁勢我們就來個甜甜的糯米糕點心吧!

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 25 張圖片

▼ 因為白糯米相較於白米比較不吸水,所以糯米和白米的差別,主要是在水量線,需要依據所用的米量杯數加水至【炊きおこわ】對應的水位線,而炊きおこわ最少的水位線是2杯米,一樣在加水後平舖上葡萄乾、桂圓等配料,跟著123步驟(白米▸什錦飯▸炊飯)走起

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 26 張圖片

▼ 炊煮過程一直飄出陣陣的桂圓香,隨著「嗶嗶」聲響,趁熱將糯米糕取出與黑糖攪拌均勻,我可沒有邊攪拌邊偷吃阿 ...

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 27 張圖片

▼ 甜甜的黑糖糯米糕比平常在外面買的更有口感,不管熱熱吃或放涼都有一番風味,而且這竟然只花不到一小時就能一鍵完成。

... 更詳細的炊煮技巧請參考連結:黑糖甜糯米糕(桂圓、葡萄乾、枸杞) 

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 28 張圖片

▼ 在研究該料理甚麼的時候,剛好瞄到Panasonic可變壓力IH電子鍋竟然還能煮出冷凍專用的米飯?這可是對忙碌起來常常忘記煮飯的我 ... 的一項福音阿。

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 29 張圖片

冷凍米飯的炊煮同樣是使用【銀シャリ】水位線,只有在123步驟(白米▸冷凍用飯▸炊飯)的差別,約48分鐘後就能完成,上下翻拌後開始分裝,等放涼再放至冷凍保存。

... 更詳細的炊煮技巧請參考連結:冷凍用米飯 

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 30 張圖片

▼ 既然有了冷凍米飯,除了單純微波加熱以外,當然也是能製作成美味米食料理,所以這邊也分享一道極•簡單的鮮奶燉飯 👍

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 31 張圖片

▼ 用可變壓力IH電子鍋製作出的冷凍米飯在退冰後,還是可以很輕鬆的弄鬆散,不會有黏成一團一團的情況,此時加入鮮奶燉煮,濃濃的奶香味直撲而來。

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 32 張圖片

▼ 冷凍米飯除了變化成燉飯外,看到粒粒分明又飽滿的樣子,感覺也很適合搭配製作成炒飯。

... 更詳細的炊煮技巧請參考連結:蒜香蝦鮮奶燉飯 

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 33 張圖片

▼ 方便攜帶的米食料理也是不可缺一,可變壓力IH電子鍋的壽司功能更讓我充滿好奇,是不是真的能煮出最適合製作成「壽司」的口感,來場色香味俱全的野餐呢 😊

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 34 張圖片

▼ 壽司飯的水量是要參考【すし・カレー】的水位線,比一般炊煮白米使用的水量較少,這應該是為了在炊煮完成後,讓米飯更能充分吸收壽司醋的要點,123步驟是選擇(白米▸壽司▸炊飯),大約花費47分鐘,炊煮出來的米飯口感偏硬,但感覺更Q,配上壽司醋後酸甜的口感讓我愛不釋手,越黏越多在手上 😂

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 35 張圖片

▼ 之後夾入自己喜歡的配料,米飯QQ彈彈的口感真的讓人很滿足,感覺做碗生魚片醋飯也不賴,家人則覺得這款壽司飯特別透亮,就算放置一段時間也很好吃。 

... 更詳細的炊煮技巧請參考連結:蛋皮/海苔花壽司捲 

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 36 張圖片

▼ 冬天來臨,來碗暖暖的粥不只暖心又暖胃,但是一般白粥已經滿足不了我了... 那就來個補血的紅豆紫米粥,用Panasonic可變壓力IH電子鍋還不用顧火,是不是簡單又方便呢。

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 37 張圖片

▼ 可變壓力IH電子鍋的「稀飯」功能有兩個水位線,一個是較濃稠【おかゆ-全】與水分較多的【おかゆ-5分】,因為我是使用紅豆和紫米,所以加入紫米後先選擇加水至【おかゆ-5分】的對應水位線,之後再舖上紅豆和紅棗等配料,跟著123步驟(白米▸稀飯▸炊飯)進行第一次炊煮。

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 38 張圖片

▼ 但這邊有個小小失誤,可能因為天氣冷,在浸泡紅豆的時間上不足,所以第一次炊煮時(左圖),口感還是偏硬,不過感覺可以藉由拉長浸泡時間或再次加熱來改善。

而我比較喜歡紫米粥吃起來軟綿和入口即化,所以就用同樣功能再按下一次【炊飯】,最後的成品真的是非常鬆軟好吃(右圖),但如果選擇此方法最好再多加一杯水,因為會越煮越濃稠。

... 更詳細的炊煮技巧請參考連結:桂圓紅豆紫米粥

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 39 張圖片

經過這次體驗,真心被Panasonic可變壓力IH電子鍋的外觀與功能所吸引,除了有多種米飯炊煮功能(美味炊煮/香Q/稀飯/什錦飯...),主打的5段IH加熱及可變壓力循環,還能讓我吃到最愛的香Q米飯,而且更讓我驚豔的是保溫/再加熱功能,蓄熱力讓我以為是才剛剛煮好,原本還以為操作或設定使用上會很複雜,但事實證明,沒體驗過不會知道有多容易。

Panasonic可變壓力IH電子鍋×輕鬆炊煮美味升級的第 40 張圖片

本文介紹產品

Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋

Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋

4.7
有 25 篇開箱文
查看更多產品相關資訊