好吃的飯跟現炒菜肉是簡單幸福日常，用Panasonic 可變壓力IH電子鍋煮的紫米飯粒粒飽滿Q彈，讓平凡日常有不凡的好滋味。
1.材料用量:
白米 1杯(使用電子鍋附的量杯)
黑米 1杯(使用電子鍋附的量杯)
波菜 8顆
腰內豬肉 300克
埔里鮮菇 6-7朵
辣椒 (不吃辣可省略) 1根
油 1.5小匙
鹽 1/2小匙
2.腰內肉醃料:
白胡椒粉 1/2小匙
醬油或素蠔油 1小匙
太白粉 1小匙
可以用電子鍋內鍋直接洗米很方便，水量不用傷神直接看電子鍋對應水線即可。
內鍋外部若有沾到水用乾淨布擦乾後放到電子鍋裡，選白米/香Q感模式按下炊飯鍵就可以安心做其它事不用裡他了👍
!!粒粒分明很像假的，好險吃起來很Q彈不然會以為買到假米。
飯煮好了電子鍋會唱歌提醒，這設計蠻好的，不會被遺忘。👍👍👍
開蓋用飯匙鬆飯，紫米飯是我的習慣日常今天換用電子鍋煮，哇嗚你是我喜歡的樣子棒棒的。👍👍👍
●菠菜清洗方式
菠菜農藥容易留在根部，放水槽清水浸泡10分鐘再仔細沖洗，紅色的頭如果想要吃可以用刀刮乾淨再沖洗。
●菠菜洗好後剪或切4-5公分長段
●梗跟葉分開放，等等炒的時候先炒梗再炒葉子。
等待波菜泡水時間備料
●豬肉片洗過剪3-4公分大小塊狀用醃料抓醃備用。
●鮮菇洗過瀝乾等煎肉時間再刻花。
●辣椒洗淨等煎肉時間再剪成斜片。
●一鍋到底，乾淨的先煮：先煎蛋（習慣的配菜，不喜可略過）
●平底鍋冷鍋放油1/4小匙小火鍋熱煎蛋（蓋鍋煎，助熟+節能+防廚房髒好清理）。
●用煎蛋的鍋子小火再補上1/2小匙油潤鍋，均勻擺放(醃過的肉片+蒜片)蓋鍋煎至兩面金黃。
(等待肉熟成時間繼續幫鮮菇刻花)
●約3分鐘後醬油醃過的已肉片香氣四溢，淋上1大匙熱水放進(鮮菇)，繼續蓋鍋燒熟豬肉。
●約再3分鐘後豬肉跟鮮菇都熟了先夾出。
●再補上(1/2小匙油)爆香鍋中的蒜片灑(1/2小匙鹽巴)。
●先放(菠菜梗)拌炒。
●菠菜梗微軟後放(菠菜葉跟辣椒片)一起拌炒，最後將(肉/菇)連同肉汁一起倒回鍋中翻拌融合入味，熄火，
又簡單完成啦。
有肉有菜有鮮菇還有蛋跟好吃的紫米飯，這樣的日常是不是就是簡單的幸福呢。
完整的
菠菜炒腰內肉 / 家常菜
做法 :https://icook.tw/recipes/398639
有圖有真相同場加映~
既然是日常其它天煮的，紫米飯特寫來一張。
菜脯蛋 / 家常菜
做法 https://icook.tw/recipes/398587
日常就是日常，用Panasonic 可變壓力IH電子鍋煮的紫米飯每粒飯都很飽滿，好吃👍👍👍👍👍👍
滷雞翅 /滷米血
