椰香鮮奶雪花糕
窮貓甜點房趁著夏天的尾聲，天氣還微熱的時候，簡簡單單的幾塊雪白，吃起來沁涼又清新
食材：玉米粉、細砂糖、奶粉(可省略)、牛奶、椰子粉
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5種材料!可可咖啡漸層餅乾
窮貓甜點房誰說新手不能做出讓人一看就覺得厲害的小點心?只要5種材料，也不需要模具，就可以做出擄獲少女心的小餅乾喔!
食材：無鹽奶油、細砂糖或糖粉、低筋麵粉、即溶咖啡粉、低筋麵粉、無糖可可粉、低筋麵粉
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下午茶必備!咖啡堅果小奶酥
窮貓甜點房這次的擠花奶酥份量小，而且一口接一口的不會剩下吃不完的，也因為份量小，很適合新手小試身手，就算失敗了也不會浪費太多食材~
食材：即溶咖啡粉、熱水、無鹽奶油、糖粉或細砂糖、蛋黃、玉米粉(一般超市就有賣)、低筋麵粉
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巧克力杏仁小酥餅
窮貓甜點房只要小點心裡有巧克力，幾乎沒有人不愛，不需要太多時間也不用模具，巧克力裡一點杏仁，小孩的最愛呀~~
食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、可可粉、玉米粉(一般超市就有賣)、低筋麵粉、杏仁片
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下午茶必備!伯爵紅茶餅乾
窮貓甜點房當茶葉和餅乾相遇，多氣質的搭配呀!只需要幾個步驟，剩下的交給烤箱處理就好囉
食材：無鹽奶油、細砂糖或糖粉、蛋黃、伯爵紅茶葉、玉米粉(一般超市就有賣)、低筋麵粉
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3種材料蝴蝶酥(自製千層酥皮)
窮貓甜點房其實我自己也不清楚PALMIER應該翻譯成什麼，所以就叫蝴蝶千層酥啦~自從上次吃過吳寶春店裡的蝴蝶千層酥我就念念不忘，但真的好貴呀...
食材：無鹽奶油、中筋麵粉、冰水
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絕對成功杏仁瓦片
窮貓甜點房還沒入門烘焙這條路之前,總是想趕快做出可以讓家人都愛吃的點心,但是往往因為經驗還不夠,每一次都是失敗收場慘痛的洗著碗,所以如果你還...
食材：蛋白、細砂糖、低筋麵粉、香草精(可省略)、無鹽奶油、杏仁片
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夏季小清新 零失敗檸檬輕乳酪蛋糕
窮貓甜點房就算是喜歡烘焙愛吃甜食的我，每到夏天也會有一段倦怠期，因為我總是被熱乎乎的烤箱嚇得不敢靠近，真的是太熱了!但是禁不起嘴饞，有檸檬香...
食材：奶油乳酪、檸檬皮屑、無鹽奶油、牛奶、檸檬汁、蛋黃、低筋麵粉、玉米澱粉(玉米粉)、蛋白、細砂糖
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少油!一次完成三種擠花曲奇!(詳細解說)
窮貓甜點房繼上次的雙色擠花曲奇，這次決定再來點不一樣的口味，充滿稚氣的可可味，成熟大人的咖啡味，讓你一次出爐擄獲全家大小!
食材：無鹽奶油、糖粉、奶粉(可用低筋代替)、蛋黃、玉米澱粉(玉米粉)、可可粉、香草精(可省略)、低筋麵粉、熱水、即溶咖啡粉、玉米澱粉(玉米粉)、熱水、低筋麵粉、玉米澱粉(玉米粉)、低筋麵粉
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零失敗菠蘿泡芙 (超詳細解說)
窮貓甜點房以前還不太會做一些蛋糕這種難度較高的甜點時，烤泡芙就足以讓我碰壁一整天，我總是烤失敗了不服氣又烤了一盤，卻不知道是哪裡出了錯，為了...
食材：無鹽奶油(室溫)、二砂糖、蛋黃、中筋麵粉、細砂糖、牛奶、低筋麵粉、水、香草精、無鹽奶油、牛奶、鹽、鮮奶油、中筋麵粉、全蛋
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少油雙色擠花曲奇
窮貓甜點房上次有分享一個三色的食譜，但是有些人對抹茶不是那麼愛，所以就來做沒有抹茶的雙色擠花曲奇，這次不用泡牛奶而是直接加入麵團，操作上也變...
食材：無鹽奶油、糖粉(細砂糖也可以)、低筋麵粉、香草精、奶粉、低筋麵粉、牛奶、玉米澱粉(玉米粉)、奶粉、全蛋、可可粉、玉米澱粉(玉米粉)
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日式輕乳酪蛋糕
窮貓甜點房我不太喜歡重乳酪油膩的餅乾底層和太扎實的口感跟乳酪味，但是輕乳酪完完全全不會，它清新，它爽口，蓬鬆輕巧的表面，濕潤的口感，清甜的乳...
食材：奶油乳酪、無鹽奶油、全脂牛奶、蛋黃、香草精(可省略)、低筋麵粉、玉米澱粉(可用低筋麵粉代替)、蛋白、細砂糖
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蔓越莓餅乾
窮貓甜點房自從之前買了好市多的蔓越莓乾，沒錯!非常大包的那種!就開始了蔓越莓的無限輪迴，沙拉.玉米片都要加一些蔓越莓不然肯定吃不完，最後快受...
食材：無鹽奶油(室溫)、糖粉(喜砂糖也可以)、鹽、香草精(可省略)、全蛋、奶粉(可省略)、玉米澱粉(玉米粉)、低筋麵粉、蔓越莓乾(切碎)
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巧克力杏仁餅乾
窮貓甜點房在好多好多還沒讀小學的小表弟.表妹中，最受小孩子愛戴的就是這個!因為他們的小嘴，做的形狀一次都比一次小 只要一放在大大的盤子裡端出...
食材：無鹽奶油(室溫)、糖粉(細砂糖也可以)、鹽、香草精(可省略)、全蛋(室溫)、奶粉(可省略)、玉米澱粉(玉米粉)、可可粉、低筋麵粉、杏仁片
