椰香鮮奶雪花糕

食材:玉米粉、細砂糖、奶粉(可省略)、牛奶、椰子粉

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5種材料!可可咖啡漸層餅乾

食材:無鹽奶油、細砂糖或糖粉、低筋麵粉、即溶咖啡粉、無糖可可粉

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下午茶必備!咖啡堅果小奶酥

食材:即溶咖啡粉、熱水、無鹽奶油、糖粉或細砂糖、蛋黃、玉米粉(一般超市就有賣)、低筋麵粉

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巧克力杏仁小酥餅

食材:無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、可可粉、玉米粉(一般超市就有賣)、低筋麵粉、杏仁片

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下午茶必備!伯爵紅茶餅乾

食材:無鹽奶油、細砂糖或糖粉、蛋黃、伯爵紅茶葉、玉米粉(一般超市就有賣)、低筋麵粉

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3種材料蝴蝶酥(自製千層酥皮)

食材:無鹽奶油、中筋麵粉、冰水

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絕對成功杏仁瓦片

食材:蛋白、細砂糖、低筋麵粉、香草精(可省略)、無鹽奶油、杏仁片

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夏季小清新 零失敗檸檬輕乳酪蛋糕

食材:奶油乳酪、檸檬皮屑、無鹽奶油、牛奶、檸檬汁、蛋黃、低筋麵粉、玉米澱粉(玉米粉)、蛋白、細砂糖

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少油!一次完成三種擠花曲奇!(詳細解說)

食材:無鹽奶油、糖粉、奶粉(可用低筋代替)、蛋黃、玉米澱粉(玉米粉)、可可粉、香草精(可省略)、低筋麵粉、熱水、即溶咖啡粉

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零失敗菠蘿泡芙 (超詳細解說)

食材:無鹽奶油(室溫)、二砂糖、蛋黃、中筋麵粉、細砂糖、牛奶、低筋麵粉、水、香草精、無鹽奶油、鹽、鮮奶油、全蛋

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少油雙色擠花曲奇

食材:無鹽奶油、糖粉(細砂糖也可以)、低筋麵粉、香草精、奶粉、牛奶、玉米澱粉(玉米粉)、全蛋、可可粉

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日式輕乳酪蛋糕

食材:奶油乳酪、無鹽奶油、全脂牛奶、蛋黃、香草精(可省略)、低筋麵粉、玉米澱粉(可用低筋麵粉代替)、蛋白、細砂糖

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