〈夏日蔬食〉泰式涼拌沙拉
Amber Tseng食材：小黃瓜、洋蔥、蕃茄、蒜末、辣椒、鹽、糖、魚露、檸檬汁
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梅漬蕃茄
Amber Tseng食材：蕃茄、梅子、梅粉、糖、檸檬汁、水
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梅香黃瓜
Amber Tseng食材：小黃瓜、鹽、糖、梅粉、白醋
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低糖桂圓司康~減肥就是要奢侈一下
Amber Tseng這次我要製作我個人很喜歡吃的司康 只不過是減糖版，為了讓減去糖味的成品不要太單調，還加入桂圓~~ 真的很好吃，一起試做看看吧!! ...
食材：中筋麵粉、泡打粉、雞蛋、砂糖、豆漿、鹽、桂圓、19號發酵奶油or無鹽奶油
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豆渣煎餅~讓你吃的沒負擔~
Amber Tseng做豆漿真的剩太多豆渣了 所以每次我都是做餅乾或煎餅 煎餅可以做了之後冰在冷凍庫 要吃在微波會煎一下 真的非常方便 而且熱量很低 很...
食材：黃豆渣、青蔥、紅蘿蔔、洋蔥、豬絞肉、白胡椒粉、醬油、鹽
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司康-下午茶的主角，讓減肥也能小奢侈
Amber Tseng因為個人在實行減肥大業 但又很想吃點心 我真的超愛司康的 但如果有然看過司康的食譜 一定會發現...熱量超高 所以我改良了一下 雖...
食材：中筋麵粉、泡打粉、牛奶、燕麥粉、雞蛋、鹽、蜂蜜、細砂糖、無鹽奶油
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醬燒鯛魚片
Amber Tseng吃膩平常乾煎的魚了嗎? 換一種方式吃吧~ 用醬汁去煨的魚片，軟嫩多汁 醬汁還能用來拌飯 很多人怕吃魚是因為腥味 因為用醬汁煨 把腥...
食材：鯛魚、薑片、醬油、蔥段、味醂、辣椒、米酒、米酒、醬油、冰糖、水
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黑胡椒洋蔥豬肉
Amber Tseng很多時候大家都會買市售的黑胡椒醬，是很方便沒錯，但我不怎麼喜歡。太多的食品添加物，太多的食品安全問題，讓我覺得少吃加工品，多吃些原...
食材：豬里肌、洋蔥(切絲)、醬油、白芝麻、蒜(切末)、醬油、米酒、味琳或糖、黑胡椒、水、太白粉、黑胡椒
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台式炒米粉(低脂版)
Amber Tseng平常看到的炒米粉 都感覺非常油 而且裡面都加三層肉或五花肉 我本身不喜歡吃帶有太多油脂的肉 所以這次準備來做個健康版的炒米粉 有...
食材：米粉、洋蔥、高麗菜、綠豆芽、蔥絲、辣椒、紅蔥酥、豬里肌肉絲、乾香菇、蝦米、半發泡魷魚、醬油、香菇素蠔油、烏醋、白胡椒粉、水、黑木耳
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五香豆渣餅乾 ~低脂健康又好吃
Amber Tseng每次做完豆漿的豆渣都直接丟垃圾桶嗎? 太浪費了!!!! 其實豆渣是一種低卡高纖高蛋白的食物 減肥和在健身的人呀~~ 今天要介紹的...
食材：豆渣、低筋麵粉、蛋、燕麥、豆漿、鹽、蜂蜜、五香粉、醬油、胡椒、油
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酸辣高麗菜~適合苦夏的你
Amber Tseng炎熱的夏天 廚房就像蒸氣室一樣 每次做菜 就像快被蒸熟了一樣 盡量分享短時間能烹煮完成的料理 讓大家在炎熱的天氣 也可以自己烹主健...
食材：高麗菜、蒜頭、辣椒、鹽、糖、白醋、醬油、香油、花椒油
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酸豇豆炒肉末~又酸又辣，停不下來
Amber Tseng今天要介紹的是 酸豇豆炒肉末 這道菜是我小時候奶奶的味道 我奶奶再把食譜交給我媽 我媽再交給我 簡直可以說是我們家的味道!! 因...
食材：酸豇豆、蒜頭、絞肉、米酒、糖、醬油、素蠔油、白胡椒、辣椒
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韓式涼拌綠豆芽(改)
Amber Tseng最近因為太熱了 完全沒有下廚的衝動 但一直吃外食 覺得很不健康 所以試了幾樣可以快速做好的涼菜 今天要介紹的是 韓式涼拌綠豆芽(改...
食材：綠豆芽、蒜頭、芝麻、泡菜汁、麻油、鹽、糖
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豆漿冷面(改)
Amber Tseng吃膩台式的涼麵了 就換個口味吧! 看韓劇的時候 會看到他們吃一種麵 湯汁裡面還加冰塊 上網查了一下做法 發現蔬菜量不太夠 主要是大...
食材：蘋果、蕎麥麵、洋蔥、雞胸肉、小黃瓜、韓式泡菜、鴻喜菇、雞蛋、蒜頭、芝麻、日式柴魚醬油、豆漿、牛奶、鹽(豆漿)、鹽(鴻喜菇)
