烤藍莓起司蛋糕
Claire Chang減糖烤起司蛋糕跟藍莓搭配在一起就成了健康的甜點！沒加麵粉的重乳酪蛋糕，吃起來好滿足！
食材：奶油乳酪、黃砂糖（可用細砂糖）、餅乾、酸奶油(sour cream)、奶油（融化前）、椰子汁（可換成檸檬汁）、香草精（可省略）、蛋、藍莓（冷凍或新鮮皆可）
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椰香奶油檸檬蛋糕
Claire Chang喜歡椰子的濃郁香味與口感的人，一定會愛上這個食譜！因為它的製作方法既簡單、快速，口感又多層次！(食譜源自goodfood，有修改部...
食材：奶油(放於室溫軟化)、糖粉、新鮮檸檬汁、椰子粉、椰漿Coconut Cream、粗玉米粉Polanta、泡打粉、檸檬皮碎末、中筋麵粉
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簡易紅燒牛腩
Claire Chang因為家人愛吃燉牛腩，但又不喜歡湯裡加了牛腩以外的料，所以我做了這道材料和作法都非常簡單的紅燒牛腩，湯像清燉牛腩般喝起來清爽，但又保...
食材：牛腩、薑片、米酒、醬油、蠔油、冰糖、水、八角、月桂葉、桂皮
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蜜思嘉白酒(Moscato)馬芬
Claire Chang好喝的蜜思嘉白酒，一次喝不完卻又捨不得倒掉...就拿來做烘焙吧！鬆軟香甜的瑪芬蛋糕muffin，吃起來好滿足！ 此食譜大約可做4個...
食材：牛奶、優格、植物油、白醋、蜜思嘉白酒、蛋、中筋麵粉、鹽、白砂糖、小蘇打粉
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烤箱版清爽風鹹酥雞
Claire Chang參考KT矽谷人妻的食譜做出這個烤箱版鹹酥雞。食材和最後的調味部份有微調，純粹自己紀錄用，但也歡迎大家參考喔！
食材：去骨去皮的已切碎雞腿肉、蕃薯粉、新鮮蘿勒、鹽、白胡椒粉、希臘優格、醬油、米酒、蒜頭、白胡椒粉
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迷迭香地瓜條
Claire Chang簡單快速又風味特殊的地瓜條～
食材：蕃薯、新鮮迷迭香、橄欖油、砂糖、鹽
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減糖減油蛋黃酥
Claire Chang外面賣的蛋黃酥不是好又就是好甜，不少店還加了防腐劑。還是自己做的最健康美味！此食譜的份量為30顆蛋黃酥。
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、溫水、糖粉、鹽、低筋麵粉、無鹽奶油、生蛋黃、牛奶、鹹蛋黃、米酒、豆沙
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隔夜披薩大改造-美味焗烤蛋派
Claire Chang<剩菜料理>派對後剩下的pizza常常不知如何處理嗎？這個食譜讓你把披薩變成美味的焗烤料理，當主菜或配菜都超級適合的喔！
食材：隔夜披薩、馬芝瑞拉起司碎、義大利綜合香草、胡椒粉、粗黑胡椒碎、鹽、蛋、洋蔥、蒜頭、牛奶
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爆米花巧克力核果餅乾
Claire Chang<剩菜料理>吃剩的爆米花常常不知如何處理嗎？這個餅乾食譜讓你能好好運用吃不完的爆米花喔！
食材：奶油（於室溫放軟）、糖、蛋、香草精、中筋麵粉、小蘇打粉、鹽、爆米花（稍微切碎）、巧克力豆、核果（切成小碎塊）
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小圓麵包‧小餐包‧漢堡包
Claire Chang這款麵包非常容易製作，不論是單獨吃或是切開來夾配菜，都很美味喔！
食材：高筋麵粉、鹽、乾酵母、二砂糖、橄欖油、水
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南瓜磅蛋糕
Claire Chang此食譜是參考安世耕的異國風南瓜料理書所變化出來的，因為沒有用奶油，所以蛋糕口味清爽不膩！南瓜不用先處理成南瓜泥，直接用生南瓜切一切...
食材：生南瓜、中筋麵粉、砂糖、葡萄籽油、雞蛋、小蘇打粉、肉桂粉、鹽
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南瓜夏威夷果仁蛋糕
Claire Chang這是一款非常容易做的蛋糕，只需要把所有材料混合→入烤箱，就可以完成了！
食材：南瓜泥、砂糖、葡萄籽油、蛋、中筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、肉桂粉、夏威夷果仁碎
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超簡單香蕉蛋糕 Banana Loaf
Claire Chang這是參考Chef Ichigo的食譜，有做修改，是個做法簡單又好吃的濕潤香蕉蛋糕喔！
食材：香蕉、紅糖、低筋麵粉、鹽、葡萄籽油、牛奶、白醋、蘇打粉
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蔥肉包子
Claire Chang最近家裡食材過多，做幾個鬆軟多汁的包子來消耗肥美的豬絞肉。食譜是參考周老師的美食教室，但有做調整喔！
食材：水、葡萄籽油、鹽、砂糖、中筋麵粉、乾酵母、肥豬絞肉、豬瘦肉絲、蔥、醬油、糖、鹽、胡椒粉、五香粉
