【小磨坊】綠咖哩薑黃飯

by 小磨坊

濃鬱香辣的綠咖哩醬搭配養生薑黃飯,入口後,滑順的醬汁搭配雞腿排香嫩酥脆的口感,如同交響樂般完美搭配,香氣竄入鼻腔的瞬間,更讓人忍不住...

食材:綠咖哩醬(非調理包)、小磨坊香辣紅辣椒粉、青龍椒、小磨坊八角粒、沙拉油、魚露、小磨坊月桂葉、水、小磨坊薑黃粉、去骨雞腿、小磨坊椰漿、米、昆布粉、檸檬葉、南薑、香茅

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【小磨坊】雙色花椰炒蛋

by 小磨坊

夾起一口菜放入嘴裡的瞬間,口腔充斥滿滿的胡椒辛香,並略帶一點蒜香味久久不散,炒蛋的軟嫩滑順平衡了蔬菜與蝦子的口感,咀嚼時有了更多層次感。

食材:蝦子、鴻喜菇、小磨坊蒜風味油、洋蔥、小磨坊玫瑰鹽、白花椰菜、小磨坊鮮磨白胡椒、綠花椰菜、小磨坊日式唐辛子、雞蛋、小磨坊洋香菜葉

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【小磨坊】墨西哥莎莎烤餅

by 小磨坊

濃濃中南美洲風情的異國風味菜,炒香的墨西哥牛肉餡料配上乳酪起司和清爽的莎莎醬,相當適合野餐或早餐的一道輕食料理。

食材:皮塔餅、洋蔥、小磨坊蒜風味油、牛番茄、小磨坊鮮磨黑胡椒、檸檬、小磨坊玫瑰鹽、牛絞肉、小磨坊洋香菜葉、乳酪絲、小磨坊墨西哥綜合香辛料、小磨坊紅辣椒粉、小磨坊香蒜粒、墨西哥辣醬

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【小磨坊】三色魚排

by 小磨坊

鮪魚用蔥油煎過,略帶油蔥香氣,再灑上香料後,色彩絢麗豐富,不僅看得漂亮也吃得美味。

食材:鮪魚塊、綠捲生菜、小磨坊玫瑰鹽、紅捲生菜、小磨坊蔥風味油、蘋果、小磨坊印度咖哩粉、檸檬、小磨坊日式唐辛子、小磨坊洋香菜葉、小磨坊鮮磨黑胡椒、黃芥末籽醬、白砂糖

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【小磨坊】義式蔬菜湯

by 小磨坊

蔬菜湯呈上來時,濃濃的紅蔥香味飄香而來,喝到新鮮蔬菜的甜味,還有淡淡的培根味,紅蔥味在嘴中慢慢散發出來,是道非常順口的湯,會讓人一直...

食材:洋蔥、紅蘿蔔、小磨坊蔥風味油、高麗菜、小磨坊鮮磨白胡椒、馬鈴薯、小磨坊玫瑰鹽、牛番茄、小磨坊俄力岡葉、培根、小磨坊洋香菜葉、水

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【小磨坊】番茄羅勒佐火烤大蒜麵包

by 小磨坊

充滿蒜香的法國麵包,沾著自製的義式番茄羅勒醬,就像吃餅乾一樣,爽脆可口,很適合當作朋友與朋友聚會中,邊吃邊聊的小點心。

食材:法國麵包、牛番茄、小磨坊蒜風味油、紫洋蔥、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊羅勒葉

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【小磨坊】涼拌香醋咖哩野菜雞絲

by 小磨坊

蔥油與黑胡椒兩種不同風格的食材搭配,聽起來很衝突,無法想像它們竟然會那麼的適合彼此。 淺嚐一口吸附飽滿醬汁的雞肉絲,紅蔥頭的油蔥香搭...

食材:雞胸肉、高麗菜、小磨坊蔥風味油、牛番茄、小磨坊鮮磨黑胡椒、芹菜、小磨坊玫瑰鹽、檸檬、小磨坊印度咖哩粉、白芝麻、蘋果醋、蘿蔓生菜、白砂糖

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【小磨坊】法式乳香野蕈濃湯

by 小磨坊

散出濃濃乳香與野蕈菇香味,單喝非常的郁香的濃湯,若搭配著香酥脆的法國麵包,吃起來口感非常的軟嫩鬆綿,還有濃郁的野蕈菇香味,在口中久久...

食材:法國麵包、洋蔥、小磨坊蔥風味油、洋菇、小磨坊玫瑰鹽、杏鮑菇、小磨坊香蒜黑胡椒、雞高湯、小磨坊法式香草風味料、鮮奶、小磨坊洋香菜葉、動物性鮮奶油

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【小磨坊】匈牙利蒜烤馬鈴薯

by 小磨坊

用烤的薯條比用炸的來得少油少負擔,用蒜風味油和匈牙利紅椒粉烤出來的薯條不僅上色均勻也有豐富的蒜香,鬆軟酥香的薯條,是老少咸宜的午茶點心。

食材:馬鈴薯、奶油、小磨坊蒜風味油、小磨坊匈牙利紅椒粉、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊洋香菜葉

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【小磨坊】馬告羊肉串

by 小磨坊

「馬告」是泰雅族、賽夏族的傳統調味香料;具有生薑和胡椒的味道,卻又帶著檸檬香,可以用來去除肉類的腥味。使用馬告來取代孜然粉,並使用紅...

食材:羊肉片、沙拉油、小磨坊匈牙利紅椒粉、檸檬角、小磨坊鮮磨白胡椒、大蒜、鹽、竹串、馬告、高粱酒

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香煎玉米嫩雞排

by 小磨坊

這是一道焗烤料理。在香煎好的雞腿上面,淋上混入玉米粒和起司絲所煮出的白醬,最後再撒上起司絲進烤箱。一般焗烤會因為奶味過重而容易膩口,...

食材:去骨雞腿肉、玉米粒、鹽、橄欖油、白胡椒粉、奶油、起司絲、粉紅胡椒粒、中筋麵粉、小磨坊洋香菜葉、鮮奶、鮮奶油

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香草虱目魚肚蚵仔粥

by 小磨坊

新鮮虱目魚肚及肥美蚵仔,帶點香草風味及加入米酒提味,最後灑上適量蒜頭酥,每一口嚐起來都有不同的嚼勁。 摘錄自三悅文化《無國界創意小吃學堂》

食材:虱目魚肚、蒜頭酥、蚵仔、虱目魚皮、小磨坊羅勒葉、白飯、虱目魚頭高湯、米酒、鹽、小磨坊白胡椒粉

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