時尚煮婦 Nico

味味麵蒜味蛤俐麵

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創意吃法.蒜味蛤蜊泡麵.小火乾煸過的蒜片.搭配鮮美的蛤蜊.中西合併美味不減

食材：味味麵、蛤俐、蒜片、九層塔

nutella法式吐司

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把孩子愛吃的nutella包進吐司裡.裹上蛋液.煎成金黃色的法式吐司.吃起來不但解甜膩.還增添了層次感.

食材：nutella、蛋液、吐司

草莓千層派

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趁草莓產季的尾聲.利用冷凍酥皮.就能做出草莓千層派.香濃卡士達內餡搭配酸甜草莓及酥脆的千層餅皮.口感豐富.意猶未盡

食材：冷凍派皮、草莓、蛋黃、裝飾用糖粉、牛奶、砂糖、玉米粉、低筋麵粉、香草精、檸檬汁

起司鮪魚杯 [CLASSICO義麵醬]

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CLASSICO紅醬口味.口味天然不過鹹.混和馬鈴薯.鮪魚.再灑上會牽絲的起司~隨手可得的食材.也能做出精緻可口的小點心

食材：CLASSICO義麵醬、馬鈴薯、鮪魚罐頭、起司絲

清燉牛腱麵

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溼涼的天. 牛腱.紅白蘿蔔一起清燉1小時.煮出來的湯頭清澈甘甜.完全不油膩. 牛腱 軟嫩富有膠質.下點麵條.青菜.再加一點辣椒提味...

食材：牛腱、胡蘿蔔、白蘿蔔、八角

養樂多鬆餅

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養樂多取代牛奶調成麵糊.放入平底鍋.待表面起泡即可翻面.口感鬆鬆軟軟滴.入口還有天然的酸甜.再搭配喜歡的水果.蜂蜜.鮮奶油.美味上桌

食材：蛋黃、蛋白、麵粉、養樂多、草莓、鮮奶油

脆皮烤鴨

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家也能做出烤鴨三吃~蔥.八角.米酒煮滾鴨肉.表面抹上鹽巴.再層層淋上麥芽水.風乾12小時.切下脆皮緩緩冒煙流出湯汁.用全麥餅皮抹上...

食材：全鴨、蔥段、麥芽膏、八角、白醋、米酒、熱水、甜麵醬、市售餅皮

蒜燒魚下巴

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用醬油豆瓣當基底.加入蒜苗一起紅燒.釋放出魚肉的膠質.再加進豆腐吸飽湯汁.一道簡單的家常美味

食材：魚下巴、板豆腐、豆瓣醬、醬油、糖、蒜苗、蒜粒

脆皮雞腿

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利用風乾的方式.淋上祕密武器.就能做出餐廳級皮脆肉鮮的脆皮雞腿.只需灑上一點胡椒鹽提味.讓人允指回味.欲罷不能

食材：大雞腿、蔥、麥芽膏、八角、白醋、鹽巴、熱水

免炸 肉鬆芋丸

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利用烤箱也做出傳統小點心肉鬆芋丸.綿密的芋頭包著鹹香的肉鬆.外酥內軟.少了油膩.熱量也大幅降低

食材：芋頭、鮮奶、糖、太白粉、肉鬆、麵包粉、蛋液

春川辣雞

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最近好幾間韓食來台插旗.每家誇張的一位難求.其實只要一盒韓國辣醬.辣椒粉.雞腿排.熟年糕條.蔥段.胡蘿蔔絲.全部拌炒在一起.再舖上...

食材：雞腿排、韓國辣椒醬、韓國辣椒粉、年糕條、蔥段、胡蘿蔔絲、起司絲

紅糟魚塊

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紅麴天然的紅色色素.不論拿來醃肉.醃魚入菜.都很適合.淡淡酒香.外酥內嫩的魚塊.令人食指大動.也替餐桌增添更多色彩

食材：鯛魚片、市售紅麴醬(紅糟)、麵粉

自製點心麵

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只需要雞蛋麵.醬油.少許調味.就能做出像市售一樣香脆可口的點心麵.讓寶貝吃的安心

食材：雞蛋麵、醬油、食用油、雞粉

炸元宵

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氣炸過的芝麻湯圓.外酥內軟.內餡緩緩流出.濃郁可口.試試不一樣的口感吧 湯圓福圓，人亦圓圓，財亦圓圓。 祝福大家元宵節快樂！

食材：芝麻湯圓、食用油、水

橘子果凍

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過年家裡有好多橘子.用來做成果凍.只要洋菜粉.和一點點檸檬汁就是大人小孩都愛的橘子果凍.

食材：橘子、檸檬汁、洋菜粉、水

廣州炒麵

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港式叉燒和鮮甜的海味.海陸雙拼濃稠醬汁裹上酥脆的麵條.實在豪好味阿。

食材：雞蛋麵、蝦仁、蠔油、花枝、糖、叉燒、水、胡蘿蔔、勾芡用太白粉水、青江菜

羊肉咖哩口袋餅 PITA

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濃郁入味的咖哩羊肉加入優格中和了辣味.夾進軟Q的PITA口袋餅.濃濃異國風味.作法很簡單歐

食材：口袋餅皮、羊肉、薑黃粉、咖哩粉、優格、洋蔥

豬肉豆腐小漢堡

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低脂豬肉混入滑嫩的豆腐.熱量減半.低卡又美味.夾進小小的餐包裡.享受美食又無負擔

食材：低脂豬絞肉、豆腐、白胡椒粉、小餐包、醬油、生菜、米酒、番茄