肉.豬肉薑汁燒
Gen Jian夠味的醬汁搭配鮮嫩豬肉，是下飯佳餚。
食材：豬里肌肉片或松阪肉片、薑汁、淡口醬油、洋蔥、味醂、高麗菜絲、清酒、清酒、薑泥
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主食. 鹽鮭炊飯
Gen JianQ糯米飯散出鮭魚鹹香，嚼來頗有味。
食材：鹽漬鮭魚片、米、昆布高湯、山芹菜、清酒、淡口醬油、味醂
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甜點. 原味司康餅
Gen Jian可以吃到濃濃麥香，口感介於蛋糕與餅乾之間
食材：奶油、糖、小麥粉、泡打粉、鮮奶油、蛋黃、鮮奶
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甜點.葡蘋司康餅
Gen Jian葡萄乾和蘋果的酸香，增添了豐富口感。
食材：奶油、糖、小麥粉、泡打粉、鮮奶油、蛋黃、蘋果、葡萄乾
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前菜.涼拌小川耳
Gen Jian川耳嫩脆，微辣淺酸的醬汁很開胃。
食材：川耳、紫洋蔥絲、醬油、薑絲、冰糖、辣椒絲、甘草、香菜梗、月桂葉、鎮江醋、老薑、香油
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山珍.杭州素鵝
Gen Jian豆皮捲菌菇，口感軟嫩、豆香迷人。
食材：腐皮、鮮香菇、醬油、金針菇、糖、青豆仁、水、百合、香油
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前菜.涼拌白菜心
Gen Jian白菜絲爽脆，醋香溜開胃。
食材：大白菜、豆干、淡醬油、蝦米、糖、香菜末、白醋、蒜末、鎮江醋、辣椒絲、辣油、花生碎、香油
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前菜.哈密瓜冷湯
Gen Jian鹹香火腿搭配香甜哈密瓜是絕妙組合。
食材：哈密瓜果肉、檸檬汁、帕馬火腿、鹽
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前菜.干貝水蜜桃冷湯
Gen Jian食材：鳳梨、番茄、小黃瓜、西芹、紅蘿蔔、生食等級干貝、水蜜桃、鹽、橄欖油、陳年醋、洋蔥碎
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湯.鳳梨菇菇湯
Gen Jian酸香的鳳梨與菇類纖維質豐富，能幫助清腸胃。
食材：土雞、海帶、鳳梨、綜合菇、嫩薑、干貝
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主食.茄汁蔬菜燉飯
Gen Jian米飯吸附了蔬菜的甜味，味道很豐富。
食材：牛番茄、茄子、櫛瓜、紅甜椒、黃甜椒、乾香菇、罐頭番茄糊、米、水、鹽、鮮奶油
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輕食.番茄蔬菜蛋捲
Gen Jian質地滑嫩，吃來滿是起司的奶香。
食材：牛番茄、洋菇、雞蛋、巧達起司絲與馬茲瑞拉起司、鮮奶油、鹽
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前菜.桂花番茄盅
Gen Jian入口溢出淡淡的桂花香，清爽不膩。
食材：牛番茄、罐頭番茄糊、蟹腿肉、蘋果、紫蘇梅汁、桂花醬、鹽、薄荷葉
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湯.魷魚螺肉蒜
Gen Jian食材：乾魷魚、乾香菇、醬油、芹菜、香油、蒜仔、地瓜粉、螺肉罐頭、胡椒粉、腰內肉、柴魚粉、原味液、豬骨高湯
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海味.醬爆蟹年糕
Gen Jian食材：青蟹、寧波年糕、糖、蔥花、麵粉、蒜末、米酒、薑水、醬油、麻油、雞高湯、豆瓣醬、番茄醬、太白粉
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湯.野菇佛跳牆
Gen Jian食材：香菇、洋菇、鹽、草菇、雞高湯、鴻喜菇、珊瑚菇、雞絲菇、巴西蘑菇、雞翅、豬蹄、排骨
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湯.羅勒番茄湯
Gen Jian充滿了濃郁的番茄酸香，喝來頗順口。
食材：牛番茄、洋蔥、蒜頭、羅勒葉、鮮奶油、鹽、原味優格、吐司麵包丁
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甜點.菱角拔絲
Gen Jian冰鎮過的焦糖脆硬香甜，讓菱角吃起來更香甜。
食材：菱角果仁、糖、沙拉油、冰水、黑芝麻、白芝麻
