台式香菇瘦肉粥
做便當給迪爾桑吃冷冷的天或下雨天，就會想來碗熱呼呼的粥品；一般粥品是將生的食材，加入粥中直接煮熟，而台式香菇瘦肉粥是將炒好的香菇肉絲拌入粥中，這樣...
食材：米、新鮮香菇、豬肉絲、蒜末、油蔥酥、蔥白、米酒、醬油、芹菜末或蔥花、胡椒粉、鹽
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香酥蘋果起司豬肉捲
做便當給迪爾桑吃梅花肉片使用小巧思，以半煎炸的方式就可以做出金黃酥脆的類豬排豬肉捲唷！內餡包入華盛頓宇宙脆™蘋果與起司，是大人小孩都無法拒絕的黃金...
食材：華盛頓宇宙脆™蘋果、梅花肉片、低筋麵粉、生菜、雞蛋攪拌成蛋液、乳酪絲、麵包粉、胡椒粉
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焗烤葡萄玉米吐司蝦
做便當給迪爾桑吃這是一款充滿海島風味，酸甜開胃的小點心， 軟Q的蝦肉、香甜的葡萄乾與微酸的番茄醬， 加上酥脆濃郁的焗烤，咬下一口不禁令人會心一笑，...
食材：吐司、鮮蝦仁、加州葡萄乾、玉米粒、美乃滋、番茄醬、乳酪絲
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香煎味噌奶油蘋果松阪豬
做便當給迪爾桑吃把松阪豬肉用味噌蘋果醃漬，再煎的恰恰，鹹甜滋味與焦香彈牙的口感實在迷人！搭配香甜多汁的華盛頓加拉蘋果切片一同入口，提味又解膩；沾取...
食材：松阪豬、華盛頓加拉蘋果、味噌、蘋果泥、鮮奶油、蘋果泥、檸檬汁
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蘭姆酒葡萄奶酥貓咪形狀厚片
做便當給迪爾桑吃自己做奶酥醬，可以調整甜度，而且做法超級簡單！下午茶就來個大人系蘭姆酒葡萄奶酥厚片吧！迷人的蘭姆酒香，包覆著天然的加州葡萄乾，拌入...
食材：厚片、無鹽奶油、奶粉、白砂糖、加州葡萄乾、蘭姆酒
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照燒奶油蘋果培根捲
做便當給迪爾桑吃把華盛頓宇宙脆™蘋果捲進培根中，放入平底鍋乾煎，再加入奶油與熗入照燒醬，一陣滋滋作響的演出之後，風味迷人的照燒奶油蘋果培根捲就完成...
食材：華盛頓宇宙脆™蘋果、培根、開水、無鹽奶油、薄鹽醬油、白芝麻、味醂、蠔油
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破布子肉丸鑲豆腐
做便當給迪爾桑吃媽媽給了我一罐自己醃漬的破布子，滋味甘甜不過鹹，除了配粥很美味之外，去籽拌入絞肉與豆腐，簡單用醬油與米酒調味後，放入電鍋蒸熟， 柔...
食材：板豆腐、醃漬破布子（市售亦可）、胡蘿蔔丁、豬絞肉、米酒、薄鹽醬油、蔥花或香菜（點綴用可無）、白蘿蔔或南瓜切塊
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栗子南瓜味噌湯
做便當給迪爾桑吃以前煮味噌湯，從未想過加入南瓜一起煮，如果妳（你）跟我一樣，一定要試試看，加了南瓜之後，湯頭甘醇自然清甜，尤其是使用口感香甜鬆軟的...
食材：栗子南瓜、豆腐、洋蔥、水、味噌、柴魚片、胡蘿蔔片、蔥花
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照燒塔香豆腐三明治
做便當給迪爾桑吃這陣子超級夯的料理競賽節目-黑白大廚我也追完了！進入最後總決賽前的豆腐無間地獄，真的是體力與創意的毅力考驗，我也獻醜提供一道 我自...
食材：板豆腐、起司片、開水、九層塔葉、醬油、太白粉或片栗粉、蠔油、味醂
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野菇太陽蛋
做便當給迪爾桑吃孩子不愛吃生菜，用野菇代替了生菜，冰箱有什麼菇就放什麼菇，最重要的是使用的油品，用出色的油品簡單烹調就能凸顯出食材的美味，我用榛果...
食材：雞蛋、菇類、香料鹽、起司粉、奧勒岡榛果油
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佛手瓜炒香菇
做便當給迪爾桑吃佛手瓜就是龍鬚菜的果實，富含維生素與礦物質熱量低，煮湯或清炒都很美味；使用香菇一起炒增添香氣，吃起來口感爽脆，滋味香甜，做成便當菜...
食材：佛手瓜、中型香菇、開水、薑絲、鹽
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日式白菜燉五花肉
做便當給迪爾桑吃白菜很適合做燉煮料理，大片葉柄的部分含水量高，與軟嫩的五花肉一起做成無水燉菜料理，簡單調味成日式風味，湯汁甘甜鮮美，超級好吃的🤤
食材：五花肉或豬肉片、白菜、小磨坊鰹魚高湯包、喜歡的蔬食、薄鹽醬油、味醂
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排骨燉粥
做便當給迪爾桑吃排骨燉粥是我印象深刻的一道兒時粥品，煮好廚房會瀰漫著誘人的排骨米香，母親僅加入一點鹽調味襯托排骨肉的鮮甜，ㄧ不小心就會多吃好幾碗；...
食材：白米、水、排骨、薑片、米酒、鹽
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味噌蛋鬆
做便當給迪爾桑吃使用家裡常備的雞蛋、醬油、味噌，就可以簡單做出美味的味噌蛋鬆，用來配粥拌飯，或者包入飯糰都很適合，而且非常能誘發食慾，放涼了也一樣好吃😋
食材：雞蛋、味噌、薄鹽醬油
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OREO榛果口味英式布丁
做便當給迪爾桑吃英式布丁就是吐司烤布丁，是一款容易上手的甜品，因為孩子不愛果乾，用OREO餅乾取代了果乾，並在布丁蛋液裡加入些微榛果油提香；一入口...
食材：OREO餅乾、法棍麵包、生蛋黃、糖粉、牛奶、糖、奧勒岡榛果油、鮮奶油
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沙茶肉絲空心菜炒麵
做便當給迪爾桑吃中秋節烤肉總會剩下多餘的食材，利用剩下的醃肉片來做香噴噴的沙茶肉絲空心菜炒麵吧！一鍋到底簡單作法，台式雋永的懷舊滋味，比什麼山珍海...
食材：豬肉絲、空心菜、洋蔥絲、辣椒、蒜末、醬油膏或蠔油、沙茶醬、開水或高湯、油麵（熱水先燙過）
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麻油麵線燒酒魚
做便當給迪爾桑吃來介紹一道適合入秋時節吃的麻油麵線燒酒魚，你沒看錯，是燒酒魚不是燒酒雞唷😆 先把整尾魚表皮先煎到洽洽，再燉煮成香醇的燒酒魚湯，加入...
食材：吳郭魚（隨喜不限魚種）、麵線、開水或高湯、老薑切片、喜歡的蔬菜（香菇、高麗菜…等）、麻油、米酒、醬油、蒜苗或蔥花
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德國農夫歐姆蛋Bauernomlett
做便當給迪爾桑吃德國農夫歐姆蛋，也叫做德國農夫早餐Bauernfrühstück，把雞蛋、洋蔥、馬鈴薯、 鹹肉丁或培根做成炒蛋或歐姆蛋；我猜或許是...
食材：澳洲白玉馬鈴薯、洋蔥丁、蘑菇、粗培根、雞蛋、奧勒岡榛果油、奶油、香草鹽（胡椒粉亦可）、起司粉、巴西里葉（可無）
