超簡單！讓人停不下來的醋溜土豆絲
阿蛙師過年吃太油膩了嗎？ 一道酸爽脆口、開胃下飯的家常菜，用土豆就能輕鬆完成～ 這道醋溜土豆絲，酸中帶點微辣，再加上蒜香四溢，每一口...
食材：馬鈴薯、乾辣椒、青蔥、蒜頭、辣椒、白醋、醬油、鹽巴、米酒
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下酒菜必備！香脆誘人的避風塘田雞
阿蛙師過年假期，三五好友齊聚一堂，怎能少了這道令人垂涎的經典下酒菜——避風塘田雞？ 這道菜以紹興酒醃製牛蛙，外酥內嫩，再搭配香脆蒜酥、...
食材：牛蛙、胡椒鹽、二砂、米酒、紹興酒、地瓜粉、蒜酥、蒜頭、青蔥、辣椒、胡椒鹽
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絕對入味！香氣滿滿的乾鍋白花椰菜
阿蛙師想來點口感脆爽又帶點麻辣風味的家常菜嗎？ 這道「乾鍋白花椰菜」鹹香夠味，搭配五花肉的油脂香氣， 燜煮入味後，一口接一口停不下來...
食材：五花肉、白花椰、乾辣椒、青蔥、蒜頭、醬油、豆瓣醬
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新春喜氣年菜，開運美味的鮮蝦粉絲煲！
阿蛙師快要過年了～大家想好今年年菜要煮什麼了嗎？ 來試試這道紅火又討喜的海鮮料理「鮮蝦粉絲煲」，酥炸鮮蝦與滑順粉絲完美結合，頓時讓餐桌...
食材：海蝦、低筋麵粉、粉絲、蒜頭、生辣椒、青蔥、薑末、香菜、蠔油、豆瓣醬、米酒
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暖心驅寒，元氣爆棚！當歸黃耆雞湯開鍋啦！
阿蛙師寒流來襲，冷颼颼的天氣，怎麼能少了一碗暖心暖胃的熱湯呢？ 這道「當歸黃耆養生雞湯」，結合中藥材的溫補特性，不僅驅寒，更能滋補元氣...
食材：土雞肉、當歸、黃耆、薑片、紅棗、枸杞、二砂、鹽巴、米酒
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懶人必學！零失敗越吃越上癮的可樂雞翅
阿蛙師跨年和朋友一起慶祝，怎麼能少了下酒美食呢？ 這道「可樂雞翅」甜鹹交織、香氣四溢，濃郁醬汁緊緊包覆著嫩滑多汁的雞翅， 不僅超級下...
食材：雞翅、可樂、醬油、八角、薑末、蒜頭、白芝麻
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超簡單DIY！在家自製甜美蘋果糖葫蘆
阿蛙師朋友買來全聯的紐西蘭小蘋果，說要一起做新年的「蘋果糖葫蘆」， 酥脆的糖衣包覆著清脆多汁的小蘋果，咬一口，酸甜滋味瞬間在口中爆發，...
食材：紐西蘭小蘋果、二砂、開水
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節日必備！酥香濃郁的小威靈頓牛肉酥餅
阿蛙師節慶必備！簡單又充滿儀式感的料理登場啦～ 這道「小威靈頓牛肉酥餅」靈感源自與朋友聚餐時，在義式餐廳品嘗到的美味。 酥脆的起酥皮...
食材：起酥皮、牛肉片、鹽巴、黑胡椒、松露美乃滋
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一鍋到底！越吃越香的牛肉炒麵疙瘩
阿蛙師炒麵疙瘩真的是一種讓人完全無法抗拒的美味！ 明明已經吃飽了，但只要再加點辣椒醬，就又忍不住想多來一碗～ 結果，一大鍋剛炒好的牛...
食材：牛肉里肌片、麵疙瘩、二砂、洋蔥、黑胡椒、沙茶醬、蒜頭、米酒、醬油、青蔥、醬油、辣椒醬、高麗菜、太白粉、紅蘿蔔
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簡單五步驟快速上菜，香濃的豆腐乳炒高麗菜
阿蛙師冬天快到了，高麗菜依然有點貴貴der～ 所以當朋友送來一顆高麗菜時，心裡真的暖呼呼的！好開心ＸＤ 再翻翻冰箱，發現還有沒用完的...
食材：高麗菜、紅蘿蔔、青蔥、豆腐乳、蒜頭、鹽、米酒
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懶人必學！10分鐘搞定美味的水煮隔間肉
阿蛙師這次在市場買了兩副隔間肉，簡單用水煮料理，結果全家人都超愛！ 很多人不知道，其實隔間肉是豬的橫隔膜部位，筋肉分布均勻，帶有豬肉的...
食材：隔間肉、鹽、香菜、米酒、青蔥、蒜末、醬油膏、蒜蓉醬
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香辣濃郁！簡單易學的湘味料理剁椒魚
阿蛙師無辣不歡的朋友們看過來！這次聚餐時，我們一起做了這道「剁椒魚」， 這道來自大陸的湘味料理，做法其實非常簡單。 選用新鮮的鱸魚片...
食材：嫩豆腐、鱸魚、朝天椒辣椒醬、青蔥、香菜、紹興酒、白醋、鹽巴
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驅寒必學料理，暖胃養生的剝皮辣椒雞湯！
阿蛙師最近剛過立冬，氣溫逐漸轉涼，這個時候最適合喝上一碗暖湯來暖暖身！ 今天就為家人煮了一鍋剝皮辣椒雞湯，辣中帶甜的滋味不僅驅寒， ...
食材：雞肉、剝皮辣椒、蔭瓜、薑片、水、米酒
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居家必學！米飯殺手料理，三杯龍膽石斑魚～
阿蛙師三杯料理的靈魂，少不了麻油、醬油和米酒的香氣， 這次帶來海鮮系列的料理「三杯龍膽石斑魚」！ 先酥炸過的石斑魚塊搭配九層塔三杯爆...
食材：龍膽石斑魚、地瓜粉、九層塔、蒜頭、蔥、薑片、辣椒醬、醬油、醬油膏、烏醋、米酒、麻油
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10分鐘搞定！簡單又好吃的九層塔煎蛋
阿蛙師爸爸養的小白（母雞）又下蛋了，剛好最近自己種的九層塔也長得很不錯，於是中午幫大家加菜，簡單做了個九層塔煎蛋～ 希望家裡的小白，繼...
食材：雞蛋、九層塔、韭菜、鹽巴、鰹魚粉、二砂
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台版龍膽石斑魚味增石狩鍋，暖胃又好吃！
阿蛙師北海道特有的鄉土料理「石狩鍋」，是許多朋友，念念不忘的日式美味～ 這週剛好買到了新鮮的龍膽石斑魚，於是決定用它取代傳統石狩鍋的鮭...
食材：龍膽石斑魚、地瓜粉、柴魚片、白菜、鴻禧菇、美白菇、豬肉片、玉米、豆腐、味增、丸子、淡味醬油
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古早味油煎芋巧粿，外酥內軟好好吃！
阿蛙師外酥內軟的芋巧粿，恰恰香脆，是許多朋友的心頭好。不論當早餐、下午茶，還是宵夜點心，都是超唰嘴的選擇～ 尤其沾點甜辣醬，簡直讓人一...
食材：芋巧粿、沙拉油
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零失敗！健康美味的壽司捲人人都會做
阿蛙師入秋天氣涼爽，朋友提議著，要做壽司去野餐，所以趁著假日聚會時，開始了創意壽司的練習 沒想到，除了經典的壽司捲外，還做出了可愛的小...
食材：白飯、壽司醋、蟹肉棒、蛋、老油條、蝦子、蘆筍、海苔
