泰式打拋豬肉
東京鳥窩廚房雖然台灣的打拋料理大多用九層塔來取代打拋，但其實兩者味道還是有點差異的。 有機會不妨到東南亞食材店買些打拋回家試試，15分鐘就能上...
食材：豬絞肉、打拋葉、蒜、紅辣椒、綠辣椒、萊姆或檸檬、醬油、魚露、油
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東坡肉
東京鳥窩廚房依照蘇東坡總結的經驗「慢著火、少著水，火候足時他自美」，將五花肉加酒小火慢煨，便能製成肥而不膩、酒香滿溢的杭州第一名菜東坡肉了。 ...
食材：帶皮五花肉、料酒或紹興酒、醬油、冰糖、大蔥、薑、八角、丁香、花椒、五香粉
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沖繩炒苦瓜
東京鳥窩廚房沖繩炒苦瓜是相當具有沖繩特色的家常菜，將來自山與海的食材，用簡易的步驟巧妙的融合為一體。 部落格版： http://tokyoni...
食材：苦瓜、板豆腐、午餐肉 (Spam)、雞蛋、柴魚片、油、醬油、鹽 (去苦水用)
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無錫排骨
東京鳥窩廚房無錫排骨是一道江蘇名菜，肉鬆骨酥、鹹中帶甜、油而不膩、十分入味。
食材：排骨、蔥、薑、八角、草果、五香粉（或桂皮）、醬油、鎮江醋、料酒或紹興酒、冰糖、油
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冰糖雪梨銀耳羹
東京鳥窩廚房銀耳被稱為"窮人的燕窩"，能滋陰潤肺、養顏美容。 稍微花一點時間，遵循古法，燉一鍋甜湯，溫溫的喝暖心，涼涼的喝舒心。
食材：白木耳乾貨、梨子、蓮子、枸杞、紅棗、冰糖
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蘑菇起司歐姆蛋
東京鳥窩廚房慵懶的假日，貪眠的早晨，做份歐姆蛋與親愛的家人一起吃早午餐如何~ 部落格版： http://tokyonion52.pixnet....
食材：雞蛋、豬絞肉、蘑菇、洋蔥、小番茄、起司、無鹽奶油、粗粒黑胡椒、鹽、冷水或牛奶、番茄醬
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鹹蛋炒苦瓜
東京鳥窩廚房聽說很多不喜歡苦瓜的人，第一次開心吃苦瓜都是吃這道菜。 東京鳥窩廚房的新書上架囉！請大家多多支持！ 《十二月令餐桌》購買連結： ...
食材：苦瓜、鹹蛋、薑末 (可改為蒜)、油、鹽 (去苦水用)、酒、麻油或香油
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義式香料奶油馬鈴薯
東京鳥窩廚房在buffet吃到的料理，蘆筍和德國香腸搭配奶油馬鈴薯的滋味相當迷人，回家努力重現當時的美味。 部落格版： http://toky...
食材：馬鈴薯小型、蘆筍、德國小香腸、無鹽奶油、油、鹽、新鮮巴西利parsley、香蒜粒roast garlic、奧勒岡oregano、粗粒黑胡椒
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雙筍炒蝦仁
東京鳥窩廚房簡單美味的家常菜，美麗的配色讓心情也美麗起來 : ) 部落格版： http://tokyonion52.pixnet.net/bl...
食材：蝦仁、蘆筍、玉米筍、薑末 (可改成蒜)、鹽、油、鹽、糖、酒、片粟粉或太白粉、胡椒粉
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薑燒豬肉
東京鳥窩廚房這道菜源自日本的"豚生姜焼き"。 薑汁燒豬肉在日本是一道多麼常見的料理，由超市還特別為豬肉片成立"薑燒用"的分類，就可以略窺一二。...
食材：豬肉片、洋蔥、油、白芝麻、高麗菜絲、薑、冷開水、醬油、料理酒、味霖
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豚キムチ / 韓式泡菜豬肉
東京鳥窩廚房雖然用的是韓式泡菜，卻是源自一道常見的日本料理”豚キムチ” 部落格版： http://tokyonion52.pixnet.net...
食材：韓式泡菜、豬肉片、豆芽菜、韭菜、油、糖
