
涼拌沙拉龍鬚菜
婷媽咪 Sweet Time之前去餐廳吃過用過貓做的沙拉~ 今天買不到過貓改用龍鬚菜,依樣畫葫蘆的做了一球一球的涼拌沙拉。 龍鬚菜清脆的口感,配上微甜的沙...
食材:龍鬚菜、小番茄、柴魚、海苔絲、沙拉、橄欖油或沙拉油、鹽
之前去餐廳吃過用過貓做的沙拉~ 今天買不到過貓改用龍鬚菜,依樣畫葫蘆的做了一球一球的涼拌沙拉。 龍鬚菜清脆的口感,配上微甜的沙...
食材:龍鬚菜、小番茄、柴魚、海苔絲、沙拉、橄欖油或沙拉油、鹽
鬆軟香甜的地瓜吸收所有排骨的精華 ~ 而排骨濃郁的滋味,令人齒頰留香,回味無窮。 歡迎大家常來Face Book粉絲團 ~ ...
食材:排骨、地瓜、蒸肉粉、香菜、調味料醬油、調味料香油、調味料豆腐乳、調味料米酒、調味料豆瓣醬、調味料白胡椒粉、調味料百草粉、調味料蒜頭、調味料紅砂糖
小週末喝個冰涼的啤酒、梅酒。 搭配著鹹香的臘肉、嗆辣的蒜苗~~ 簡單的菜色,卻有著小小的幸福。 歡迎大家常來Face Boo...
食材:臘肉、大蒜苗、辣椒、蒜頭
炸的酥脆的米紙,搭配有海中牛奶之稱的鮮蚵。 肥美鮮甜的蚵仔,搭著雞蛋和韭菜的香氣,咬下一口,蚵仔濃郁的滋味瞬間在嘴裡散發~真是大...
食材:鮮蚵、豬絞肉、韭菜、雞蛋、青蔥、越南米紙、調味料醬油、調味料鹽、調味料白胡椒粉、調味料米酒、調味料太白粉、調味料麵粉、炸粉麵粉、炸粉雞蛋、炸粉麵包粉
還記得自己小時候放學最愛吃的點心就是芋頭餅。 隨著自己長大,愈來愈少看見有人推著點心車出來販賣。 這個我稱為小時後的馬卡龍,綿...
食材:芋頭去皮、細砂糖、餅乾、低筋麵粉、奶油、泡打粉、蛋、水、沙拉油
每年4~6月是全國蘆筍上市的主要季節,蘆筍營養豐富,味甘柔嫩。 夏天,正是吃蘆筍的好季節,不妨炒盤綠蘆筍來消消暑氣吧。
食材:綠蘆筍、新鮮透抽、木耳、蒜頭、鹽、香油、米酒
滷一鍋牛肉在這炎熱的夏天,是容易準備又方便的料理。 多滷些預備在冰箱,直接切片就可以開動囉~
食材:牛腱、大蒜、青蔥、薑片、八角、花椒、蕃茄、滷包、辣豆瓣醬、清水、調味醬油、調味米酒、調味冰糖、調味鹽
記憶中阿嬤在端午肉粽中都會包入蚵乾,包剩下的蚵乾材料,阿嬤會熬成粥煮給我們吃。 這幾天端午將近,心理突然想起阿嬤。 憑著自己的印...
食材:白米、蚵乾、絞肉、香菇、筍絲、青蔥、油蔥、高湯、水、鹽、香油
朋友來訪時總是嚷嚷著要我煎白帶魚。 香酥的白帶魚沾著胡椒鹽~~在這炎熱的夏天再來杯冰涼的啤酒。 真是小小的幸福,大大的享受~
食材:白帶魚、薑、地瓜粉或麵粉、鹽、米酒
新鮮蝦仁手工剁細,完完全全天然材料,也沒有添加任何色素。 口感鮮甜多汁,吃過會上癮喔~
食材:新鮮白蝦仁或草蝦仁、薑、蛋白、太白粉、青蔥或芹菜、米酒、鹽、白胡椒
不論是家常菜的蒸蛋或端上餐桌宴客的日式茶碗蒸都廣受大人小孩喜愛。可以將自己喜愛的魚蝦類、肉類食材覆蓋在蒸蛋上~~ 是一道 " 營養...
食材:鮮蝦、全蛋、蔥花、水、鹽、薄鹽醬油
不太想作飯、想不出菜色時~ 總是會做馬鈴薯燉肉來下飯。 簡單又快速就可以上桌囉 ^0^
食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、牛肉肉片、奶油、調味料味霖、調味料醬油、調味料壽喜燒醬、調味料水、調味料鹽
西班牙的料理,最有名的莫過於大家熟悉的paella。 滿滿的海鮮,五顏六色的食材~ 賞心悅目又好吃 看似麻煩步驟多的海鮮燉飯,...
食材:義大利米、雞高湯或清水、橄欖油或沙拉油、洋蔥、番茄大顆的、檸檬、透抽、草蝦、文蛤、白胡椒、鹽高湯有鹹則減少用量、番紅花、新鮮巴西里、紅黃椒