簡單涼拌 - 綠豆芽
台北Eva@新加坡老公很喜歡吃炒米粉,這裡的炒米粉料很簡單,其中一樣不可或缺的就是豆芽. 那天在超市看到用乳酸菌培育的豆芽,很開心,本來想要買黃豆芽...
食材：綠豆芽、香菇醬油、蒜泥、蔥末、烏麻油、白胡椒
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簡單料理- 黃金三角洋蔥餅
台北Eva@新加坡在唐城坊圖書館借到孟老師的麵食小點,迫不及待的想把每一樣都嘗試一遍.. 但最近因為練習瑜珈肌肉有時會痠痛,所以目前只試了兩種.其一...
食材：大洋蔥、青蔥、香麻油、白胡椒粉、樸活手造黑糖、喜馬拉雅山玫瑰鹽、(全麥)麵粉、熱開水、冷開水、橄欖油
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簡單素 醬油醃蘿蔔葉
台北Eva@新加坡小時候爹娘會用蘿蔔葉加上牛蒡,蘿蔔,香菇煮神仙湯,長大後,很少有機會找到蘿蔔葉.老公在有機店買了帶蘿蔔葉的白蘿蔔.蘿蔔拿來煮湯,蘿...
食材：蘿蔔葉、香菇醬油、滾水、鹽
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簡單料理- 紅白蘿蔔雞湯
台北Eva@新加坡少煮肉,因為處理麻煩.偶爾買一兩塊雞胸,雞里肌或是去骨雞腿肉來烤或煮湯.老公在有機店了根帶著蘿蔔葉的白蘿蔔回來說要煮湯喝.就這樣,...
食材：帶皮去骨雞腿肉、薑片、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥末、水、鹽
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簡單輕食 - 松阪豬蔬菜貝殼麵
台北Eva@新加坡之前介紹用煮的貝殼麵料理,今天中午,我們吃用微波+烤箱做出的貝殼麵料理.因為我家的式微波爐烤箱兩用爐.所以用了這兩用功能,但只用微...
食材：貝殼麵、松阪豬肉、蘆筍、小燈籠椒、Portobello香菇、橄欖油、黑胡椒
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簡單素 蘿蔔絲餅
台北Eva@新加坡也可以叫做沒有肉的蘿蔔絲餅或者我們叫她黃金好彩頭餅.. 總之就是可以吃出白蘿蔔絲香甜和餅香又多汁的好點心! 希望各位有空時可以挽袖...
食材：白蘿蔔、香菇、白胡椒、鹽、麵粉、熱水、冷水
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一鍋料理 蔬菜牛尾
台北Eva@新加坡不喜歡切肉還有處理生肉,若非必要,儘量在家烹煮素食.有時老公會想要喝雞湯,吃燉肉.所以不用切只用稍微清洗後用紅酒醃漬後燉煮的蔬菜牛...
食材：洋蔥、番茄、西洋芹、節瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、鹽 , 油、牛尾、紅酒、黑胡椒
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簡單輕食-南瓜炊飯
台北Eva@新加坡之前介紹過芋頭炊飯,其實南瓜炊飯和其做法大同小異,這次的炊飯是利用家中冰箱所有的蔬食製作.喜歡每當烹煮炊飯時,家中香味四溢的感覺....
食材：南瓜、紅蘿蔔(南瓜半顆可省略)、Shiitake香菇、西洋芹菜、洋蔥、糙米、水、葡萄籽油、黑胡椒,醬油
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簡單輕食-雞肉貝殼麵
台北Eva@新加坡輕食的定義,有人說源於日本,有些說是法文指午餐.對我而言,輕食就是容易料理與享用的餐點. 現在小家庭,夫妻二人或有小孩的家庭,若事...
食材：雞肉碎(雞絞肉)、紅蔥頭或大蒜、青蔥、大番茄、小辣椒、貝殼麵
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簡單輕食-韓式炒粉絲
台北Eva@新加坡不論在無錫時或新加坡,韓式料理必點菜就是那韓式炒粉絲.初次吃到是2003年在Bonn Bad Godesberg Goethe I...
食材：韓式粉絲、洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇、綠葉蔬菜、麻油、香菇醬油
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簡單輕食-芋頭炊飯
台北Eva@新加坡老公喜歡吃菜飯. 例如:芋頭飯,南瓜飯,長豆飯,還有包菜飯..其實這些都是超容易煮但也超好吃的懶人一鍋熟... 和有小朋友的家長或...
食材：白米 或 糙米、芋頭 (1/2顆左右)、蒜頭、香菇、蝦米、水、葡萄子油、白胡椒、醬油
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簡單蒸拌-茄子
台北Eva@新加坡從小因為母親也要上班,寒暑假照顧爺爺午餐成為姊妹倆的工作.而偉大的職業婦女兼職母親媳婦,就教了我們一些簡單做但超好吃的菜餚. 這道...
食材：茄子、蒜頭、辣椒、香菇醬油、醋(黑白皆可)
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蔬菜泡菜鍋
台北Eva@新加坡泡菜是在中國無錫蘇州工作生活時,容易取得的食材.加上冬天喜歡吃一鍋熟.泡菜鍋就成了簡單易煮又暖胃暖身的家常料理. 到了新加坡,雖然...
食材：韓式泡菜、瓠瓜、苦瓜、南瓜、紅蘿蔔、秋葵、馬鈴薯、大蒜、水
