利口酒糖霜肉桂麵包
Rachelle Kuo以往習慣做小顆的肉桂卷，這回試著改變一下整型方式，做辮子形狀，口感的層次更豐富哦！
食材：高筋麵粉、速發酵母、利口酒、鹽、糖粉、肉桂粉、二砂、開水、黑糖粉、蔬菜油、二砂、牛奶
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明太子法國
Rachelle Kuo很喜愛「明太子法國」，市售的稍微油膩些，自己動手做意外的清爽且不失「明太子」的香氣及風味哦！
食材：T55麵粉、鹽、鹽漬明太子、速發酵母、無鹽奶油、高筋麵粉、细砂糖、鹽、水、温水、细糖、鹽、橄欖油、酵母、法國老麵種
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韓式燒肉熱烤三明治佐桂香煎波蘿
Rachelle Kuo很簡單的日常熱壓三明治！模具我是用美國的，也有各式日本鑄鉄模⋯⋯大家選擇一款自己合用，備好材料，不管是野餐、露營都可以吃到熱熱酥脆...
食材：吐司、梅花豬肉片、韓式辣醬、醬油、Mozzarella、雞蛋、櫛瓜、鳳梨、肉桂、奶油、二號砂糖
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可可香蕉泡芙
Rachelle Kuo風雨交加的灰色早晨......窩在家裡烤一爐可可香蕉卡士達泡芙。除了配方要好，發現烤泡芙的訣竅是在於麵糊的稠度要恰如其份，過稀澎不...
食材：低筋麵粉、水、溶化奶油、鹽、蜂蜜、全蛋、可可粉、香蕉（切片）、卡士達醬
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葡萄甜甜佛卡夏
Rachelle Kuo佛卡夏不是都鹹的嗎？其實麵團用相同配方，也可以做甜甜葡萄口味哦！滋味超棒，小朋友會喜歡的⋯⋯
食材：高筋麵粉、速發酵母、海鹽、細砂糖、橄欖油、水、葡萄、二號砂糖、Cream Cheese
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鮪魚玉子燒佐檸香鮮蔬
Rachelle Kuo一向很喜歡厚實滑嫩的玉子燒，做起來其實也不難，記得要慢慢的層層捲緊，就不會鬆散了哦！
食材：雞蛋、柴魚醬油、味淋、糖、鮪魚罐頭、蔥花、青花椰、菇類、甜豆、橄欖油、檸檬、海鹽、胡椒
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日常泡菜炒飯
Rachelle Kuo飯煮的好，炒飯大概就成功一半了！這次的泡菜炒飯的小秘密就是有加一大匙韓式辣醬！增加了香氣但是不會太辣，這是家中小爺的自慢炒飯！
食材：白飯、韓國泡菜、美白菇、雞蛋、醃過的肉絲、蒜頭、蔥花、橄欖油、韓式辣醬、鹽、胡椒、醬油
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蘿絲瑪麗香橙磅蛋糕
Rachelle Kuo很喜歡柳橙磅蛋糕，這次還混搭少許自己種的迷迭香來提味，果香中更添了些浪漫芬芳⋯⋯
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、無鋁泡打粉、全蛋、無糖優格、鮮橙、迷迭香、檸檬汁
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蒜味軟法
Rachelle Kuo平常只用家用型烤箱很難產生美麗裂口的法式麵包，但是只要加點小訣竅，還是可以做出法國麵包豪邁的裂痕啊！
食材：法國粉、海鹽、細砂糖、乾酵母、水、橄欖油、法國老麵種、蒜頭、無鹽奶油、水、鹽、酵母、高筋麵粉
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法式傳統肉派
Rachelle Kuo這道傳統肉派的特色是皮的部分，用的是燙麵的方式，有別於一般派皮的做法，燙麵口感是鬆軟的，所以熱吃香酥，放冷吃也很棒！適合帶出去野餐！
食材：帶皮豬腿肉、新鮮綜合香草、薑、洋蔥、胡椒粒、蒜頭、起司粉、中筋麵粉、滾水、無鹽奶油、海鹽、全蛋蛋液、杯子蛋糕模
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和露小芋滷肉
Rachelle Kuo芋頭排骨吃多了，這次選擇口感更綿密的小芋頭來滷肉，加些和露醬油從原本的一道傳統中式家常菜，轉變成日式風味的家庭料理。
食材：小芋頭、梅花肉、䓤、蒜頭、醬油、和露、糖、水
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經典Tiramisu
Rachelle Kuo上烹餁課重新愛上了這一道令人回味無窮的提拉米蘇！為什麼如此特別？她的口味層次如此高雅！奧秘就是用了「馬沙拉酒」⋯⋯一定要好好分享。
食材：Mascarpone、全蛋、砂糖、義式濃縮咖啡、馬沙拉酒、手指餅乾、可可粉
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男子漢溫沙拉
Rachelle Kuo這是家中小爺做過的一道充滿義式風情的烤菜溫沙拉，假日的早晨搭兩片麵包就是簡單好味的早午餐！在此和大家分享！
食材：蘋果、栗南瓜、小蕃茄、Ikea瑞典肉丸、水煮蛋、奶油、橄欖油、迷迭香、松子或核桃
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美式香蕉巧克力蛋糕
Rachelle Kuo自己很喜歡美式質樸的媽媽蛋糕！沒有法式蛋糕的精緻裝飾，卻多了些家庭的幸福味道！
食材：熟香蕉、細砂糖、優格、全蛋、低筋麵粉、小蘇打、可可粉、葡萄籽油、牛奶、Cream cheese、可可、糖粉
