啤酒滷雞翅
Belle雞翅料理很多人愛吃，作法也很多，這份食譜做出的雞翅口味鹹甜香，很下飯，做下酒菜也很適合，且做法簡單。
食材：雞翅、油、蒜頭，切末、砂糖、鹽、黑胡椒粉、啤酒、醬油
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櫛瓜煎餅
Belle煎到表面金黃的櫛瓜，搭配清甜的靈魂醬汁~太美味了 非常簡單的一道料理，將櫛瓜裹上輕薄的麵粉及蛋液，煎到表面金黃即可享用。搭配甜甜...
食材：櫛瓜、鹽(醃漬用)、中筋麵粉、雞蛋、釀造醬油或鰹魚醬油、鹽、冷開水、砂糖
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自製培根--從醃漬到煙燻
Belle【自製培根】從醃漬到煙燻，完整操作，做出好吃無添加的培根 市售培根為達到快速入味的目的，會將香料與人工調味料、防腐劑、黏著劑等等...
食材：豬五花、鹽(肉重量的3%)、白胡椒粉(黑胡椒或紅椒粉亦可)、麵粉(中、低、高筋皆可)、綜合香草(可省略)、砂糖、茶葉、白米
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柴魚高湯VS豆腐味噌湯
Belle疲累時、天冷時，來碗熱熱的味噌湯暖胃，是件幸福的事。 柴魚高湯好簡單，用柴魚高湯做湯頭煮出的豆腐味噌湯，湯頭濃厚~好喝!!
食材：清水、柴魚片、柴魚高湯、鹽、嫩豆腐、味噌、柴魚粉(依自己喜好的鹹淡度增減、青蔥、海帶芽
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白菜煎餅
Belle簡單又好吃的白菜料理，只要不到50元，用5片大白菜葉，就可以做出2人份的菜餚。
食材：大白菜葉、水(或高湯)、中筋麵粉、醬油、雞蛋、白醋、鹽、七味辣椒粉(或韓式辣椒粉)、雞精粉或鰹魚粉、蔥花
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黑糖核桃餅乾
Belle好吃的餅乾不難做，學會這基礎餅乾麵團，加入任何堅果都好吃，想吃隨時烤 份量約可做35片左右
食材：有鹽奶油、細砂糖、黑糖、全蛋蛋液、低筋麵粉、核桃
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宜蘭蔥餅
Belle吃蔥餅自己做~桿成薄片的餅皮，撒上蔥花，再捲起，就擁有了多層次的內在。煎成兩面金黃色，外層酥脆，口口蔥香。
食材：中筋麵粉、85℃熱水、青蔥、鹽、白胡椒粉
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佃煮秋刀魚
Belle簡單又好吃，煮到鹹甜入味，魚骨魚刺都酥化的魚料理，不用擔心吃的時候會卡到
食材：秋刀魚、青蔥、薑、白蘿蔔、昆布、味醂、米酒、烏醋、醬油、冷白開水、糖、柴魚片、大白菜葉(可用其他蔬菜取代)
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奶油酥球
Belle用半圓形烤模做出的餅乾，超級可愛的。 外表憨厚，入口酥鬆，使用大量的奶油，嚐一口~是濃厚的奶香味。 加上巧克力醬，一種餅乾兩種吃法。
食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、杏仁粉、低筋麵粉
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酸菜炒麵腸
Belle麵腸的軟，加上酸菜的脆，翻炒後激盪出的美味，超級好吃的下飯菜。
食材：麵腸、酸菜、薑、辣椒、油、高湯、糖(依自己的口味增減調整、米酒、香油(可加可不加)
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西式蘑菇片炒蛋
Belle輕食料理，炒蛋奶香味濃厚，新鮮的蘑菇香味混合著洋蔥的甜，加上胡椒提味，讓人一口一口停不下
食材：蘑菇、鮮奶油、雞蛋、鹽、白胡椒粉、洋蔥、蒜末、奶油、乾燥洋香菜
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甜豆炒蝦仁
BelleQ脆的蝦仁，肉厚有彈性的香菇，鮮甜的甜豆，交織出美味的三部曲
食材：甜豆、蝦仁、鹽、香菇、蛋白液、高湯、蒜末、玉米粉、魚露、太白粉水、薑末、米酒、青蔥段、鹽、香油
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蔘鬚枸杞雞湯~平補的雞湯，補氣增強抵抗力
Belle蔘鬚、枸杞燉雞，為一般平補滋養品，一年四季都適合食用。 枸杞~有多種維生素，能保護肝臟、強化造血功能、保護視力，使眼神明亮，肌膚紅...
食材：雞棒棒腿、紅棗、枸杞、蔘鬚、鹽
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蜜藕-復刻甄嬛傳宮廷點心
Belle蜜藕~是甄嬛傳中，華妃的翊坤宮常備點心，皇上也很愛吃這道點心。 蓮藕有好運連連，連年有餘的寓意，是很適合過年吃的點心。 中醫的觀點...
食材：蓮藕節、冰糖、水(足以淹沒過藕片即可)
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蔥蒜炒鴨賞
Belle鴨賞 是宜蘭 的特產，也是絕佳的伴手禮 。 鴨子去除內臟後，用竹片撐開，均勻抹上鹽，要醃漬 七日，再進行風乾。 且風乾的時候不能接...
食材：鴨賞、蒜頭、青蔥、油
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鮮蛤冬瓜排骨湯
Belle簡易煲湯~排骨煮出濃白湯，搭配冬瓜與蛤蜊的鮮，營養好喝。 冬瓜性味甘淡而涼，對痰積、口渴不止、煩躁等現象有效。 蛤蜊性味寒鹹，能滋...
食材：蛤蜊、冬瓜、豬排骨、薑、鹽
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鹽味奶油焦糖蛋糕
Belle這是一款很焦糖的蛋糕，烘烤後分上下兩層，上層是焦糖海綿，下層是焦糖慕絲，口感濕軟，每一口都是濃濃的焦糖香甜。 很適合節日烘烤與家人...
食材：細砂糖、檸檬汁、牛奶、動物性鮮奶油、雞蛋、24公分圓形烤模、有鹽奶油、有鹽奶油、低筋麵粉、鹽、細砂糖
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純素~紅燒獅子頭
Belle這是一道純素料理，用豆腐代替絞肉，加入香菇頭、荸薺、豆皮增加口感，柔好的獅子頭相當Q彈，油炸後再燉煮，更好吃。 口味較重的烹友們，...
食材：板豆腐、荸薺、鹽、大香菇、糖、醬油、豆皮、白胡椒粉、素蠔油、山藥、五香粉、鹽、薑、糖、大白菜、太白粉、中筋麵粉、麵包粉、太白粉水
