涼瓜炒牛肉
麵包碎碎念夏天吃苦瓜，可以清熱消暑，不過苦瓜性寒，搭配牛肉一起炒，可以中和苦瓜的寒性。炒苦瓜之前稍微下點功夫，可以大大降低苦味，讓平時不愛吃...
食材：山苦瓜、牛肉片、醬油、蔥、米酒、乾豆豉、糖、蒜頭、油、蠔油、太白粉
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南瓜卡邦尼(培根蛋)意大利麵
麵包碎碎念經典義大利麵「卡邦尼」，加點南瓜泥增加順滑的口感，南瓜天然的甜味也能增加食慾。做法不難，只要在加入蛋黃醬之前確實將鍋具降溫，成功率...
食材：南瓜(去皮去籽)、培根、蛋、蒜頭、起士粉、義大利麵、鮮奶油、黑胡椒粉、鹽
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【影片】手撕全麥小餐包 (手揉免機器)
麵包碎碎念這個食譜使用一種較容易操作的湯種，麵粉跟液體的比例為1:1，麵團不會過濕，新手也能輕鬆手揉。在湯種的加持下，放隔夜也能保有柔軟的質...
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、鮮奶、鮮奶、全麥麵粉、蛋、蜂蜜、速發酵母、鹽、無鹽奶油、大燕麥片
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【影片】糯米椒炒豬五花
麵包碎碎念屬於辣椒家族一員的糯米椒，富含維生素C，辣度低，老少皆宜。與煎香的豬五花條一起拌炒，十分下飯。 看HDR影片一起做： https...
食材：糯米椒、帶皮豬五花、鹽、乾豆豉、糖、蒜頭、白胡椒粉
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咖哩海鮮粉絲煲
麵包碎碎念咖哩海鮮粉絲煲是一道融合了海鮮、蔬菜、粉絲和咖哩粉的菜餚。湯頭帶有海鮮跟洋蔥的甜味，調味料之一的咖哩粉含有多種香料，夏天食用可增進食慾。
食材：小卷、蛤蠣、蠔油、蝦子、醬油、龍口粉絲、咖哩粉、洋蔥絲、沙茶醬、娃娃菜、糖、水、芹菜末
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日式炒麵 (焼きそば)
麵包碎碎念日本祭典必吃美食！用超市現成的油麵加點豬肉跟野菜即可重現，30分鐘上菜，一秒到日本🇯🇵
食材：洋蔥、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、蠔油、豬肉片、烏斯特醬、油麵
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日式關東煮 (夏日版)
麵包碎碎念夏天白蘿蔔多渣，所以關東煮我喜歡用高麗菜捲，再加點現成的魚肉製品，滿滿一鍋很滿足。 高麗菜捲作法請參考下列食譜👇 https:/...
食材：高麗菜捲、紀文竹輪、水、紀文一口花枝捲、柴魚片、醬油、蛋、味霖
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高麗菜捲
麵包碎碎念趁高麗菜盛產時，取幾片高麗菜葉，做成高麗菜捲。不論日式或西式料理皆宜。
食材：高麗菜葉、義大利麵、豬絞肉、鹽、白胡椒粉、燕麥片、洋蔥 (切丁)
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水蓮肉醬溫泉蛋意大利麵
麵包碎碎念日式連鎖西餐廳「薩莉亞」期間限定的香麻肉醬麵，在家用新東陽辣味肉醬罐頭簡單還原！
食材：新東陽辣味肉醬、水蓮、蛋、義大利麵、鮮奶油、大蒜粉、黑胡椒、起士粉
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豬肉滿福堡加蛋/豬柳蛋 (自製英式瑪芬)
麵包碎碎念速食店經典早餐，可惜只有早餐時段供應。學會自己做，隨時吃得到！ 英式瑪芬自己做起來其實不難，材料單純，無添加，吃起來更安心更健康!...
食材：英式瑪芬、豬絞肉、鹽、蛋、白胡椒粉、起士片、大蒜粉、紅椒粉
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蛤蠣絲瓜 (一鍋到底不加水）
麵包碎碎念夏天就是要吃瓜，幫身體降降溫。 蛤蠣跟絲瓜烹煮時都會出水，所以不用另外加水。一鍋到底很快可以上菜。
食材：絲瓜、蛤蜊、米酒、薑絲
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【影片】馬鈴薯沙拉
麵包碎碎念炎炎夏日不流汗料理。馬鈴薯跟雞蛋一起放進大同電鍋蒸熟，完全不用開火就能做出一道開胃沙拉。 歡迎訂閱我的YouTube頻道💁♀️...
食材：馬鈴薯、小黃瓜、美乃滋、蛋、鹽、德國酸菜(可省略）、白胡椒粉
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角椒釀肉
麵包碎碎念最近不管逛市場或超市都看得到漂亮的羊角椒，皮薄肉厚，趁著盛產，多買一些拿來釀肉。
食材：羊角椒、豬絞肉、醬油、蒜末、米酒、醬油、薑末、糖、糖、白胡椒粉、白胡椒粉、水
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土魷蒸肉餅
麵包碎碎念乾魷魚，廣東話又稱「土魷」或「吊片」，常用來加入豬絞肉，蒸成肉餅，是一般香港常見的家常菜。
食材：豬絞肉、乾魷魚、醬油、乾香菇、鹽、蔥花、糖、白胡椒粉、太白粉
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【煲湯】青紅蘿蔔豬𦟌湯
麵包碎碎念青蘿蔔，台灣較少見，南門市場買得到，搭配紅蘿蔔煲湯，甘甘甜甜很滋潤。
食材：青蘿蔔(小)、紅蘿蔔 (大)、蜜棗、南杏、北杏、豬後腿肉
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糖醋小雞腿
麵包碎碎念酸酸甜甜超下飯！用家家戶戶必備的四種調味料輕鬆完成一道料理。
食材：小雞腿(棒棒腿)、蔥、醬油、糖、鎮江醋、米酒
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中卷(透抽)如何切花
麵包碎碎念切了花的中卷，不管川燙或煮咖喱，賞心悅目，更加食指大動🤤
食材：中卷(透抽)
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青江菜菜飯 (砂鍋版)
麵包碎碎念就算沒有金華火腿，用培根跟奶油也能煮出油香豐富的菜飯。用明火配合砂鍋煮飯，煮完鍋底有少許鍋巴，很香！
食材：米、青江菜、培根、市售雞高湯、無鹽奶油
