日式辣油冷茄子
名古屋人妻（小廚房大料理）夏天的腳步將近，想來點涼爽又香辣的輕食時，就做這道日式辣油冷茄子。 吃不完的冰到冰箱裏，隔天吃會更入味。
食材：茄子、青蔥、S&B 辣油、白芝麻、料理酒、麻油、熱水、砂糖、ぽん酢、雞精粉、乾蒜片（可不放）
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うまい蒜香舞菇雞腿肉
名古屋人妻（小廚房大料理）舞菇、雞腿肉、麻油、S&B 生蒜泥醬，再加上調味料一起煎煮，陣陣香味撲鼻而來。彷彿食材在鐵板上跳舞一樣，超級うまい的。
食材：舞菇、雞腿肉、胡椒鹽、鹽巴、醬油、麻油、米酒、S&B 生蒜泥醬、老抽（可不加）調色用、白芝麻、青蔥
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日式沙拉園
名古屋人妻（小廚房大料理）有一次去朋友家作客，朋友隨意做了盤日式沙拉，作法雖然簡單，但讓我感到驚艷，覺得非常好吃。 跟朋友請教做法後，稍作改良成為這道「日式...
食材：蝦仁、花椰菜、S&B 山葵膏、小蕃茄、起司粉、水煮半熟蛋、美乃滋、橄欖油、鹽、胡椒鹽（可不加）
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大人味醬燒山葵青椒炒肉片
名古屋人妻（小廚房大料理）晚上老公想吃宵夜，只煮泡麵覺得有些可憐。再炒一盤「大人味醬燒山葵青椒炒肉片」，營養均衡又美味，配瓶啤酒慢慢享用，一天的疲勞都解除了。
食材：三層肉片、青椒、麻油、新鮮大蒜、醬油、S&B 山葵膏
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日式中華風海老炒野菜
名古屋人妻（小廚房大料理）木耳跟花椰菜都是非常營養的聖品，濃厚的蒜味配上海老（蝦仁）一起拌炒，是道大人小孩都愛吃的日式中華風料理。
食材：花椰菜、乾木耳泡水後、蝦仁、麻油、S&B 生蒜泥醬、雞精粉、米酒、味霖（沒有也可不加）、蠔油、黑胡椒粉
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わさび菠菜佐蕃茄鮪魚沙拉
名古屋人妻（小廚房大料理）夏天腳步逐漸接近，就想吃爽口的日式沙拉。芥末跟小蕃茄的酸味再配上點醋，非常爽口美味。
食材：菠菜、鹽、芝麻、冷開水、香麻油、鮪魚罐頭、ぽん酢或食用醋、小蕃茄、S&B 山葵膏、如是使用食用醋，才需要醬油
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四川風日式回鍋肉
名古屋人妻（小廚房大料理）第一次吃到回鍋肉是在日本，之後去中國吃到正宗的回鍋肉後，發現日本將口味改良成比較溫和的，可能是因為日本人比較不吃辣。這次四川風日式...
食材：高麗菜、豬肉片、醬油、橄欖油、米酒、和風味霖、胡椒鹽、豆瓣醬、地瓜粉、辣椒、花椒粒、辣椒粉、S&B 辣油(四川風)、S&B 生蒜泥醬、青蔥
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辣油日式炒飯
名古屋人妻（小廚房大料理）辣油配上雞蛋跟火腿一起炒飯，滑嫩的雞蛋、火腿的肉香、炒飯還帶著辣油的香氣。肚子餓的時候快速炒上一盤，吃完整個大滿足。
食材：熱白飯、火腿粒、醬油、雞蛋、蠔油、橄欖油、胡椒鹽、S&B 辣油(四川風)、雞精粉、青蔥
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大人味蒜香炒碗豆
名古屋人妻（小廚房大料理）濃厚的大蒜香味，配上香辣的辣椒，就是香香辣辣的大人味料理。
食材：碗豆、豬肉片、醬油、S&B 生蒜泥醬、地瓜粉、橄欖油、米酒、だし鹽或雞精粉、胡椒粉、辣椒
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S&B 柚子青辣椒醬燒嫩春雞
名古屋人妻（小廚房大料理）使用S&B 柚子青辣椒醬，拌入雞肉裡在煎就會非常軟嫩，就是這麼簡單的好味道。
食材：橄欖油、特級醬油、雞腿肉、小青蔥、S&B 柚子青辣椒醬
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奶香S&B 柚子青辣椒醬香煎杏鮑菇
名古屋人妻（小廚房大料理）柚子胡椒特殊的香氣，再配上奶油香煎後的杏鮑菇，簡單又有風味的日式家常菜。
食材：杏鮑菇、奶油、醬油、S&B 柚子青辣椒醬、小青蔥、紅泡菜
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黑胡椒鐵板牛柳
名古屋人妻（小廚房大料理）忘不了台灣熱炒店，那黑胡椒鐵板牛柳的香味。牛柳爆炒到香嫩多汁，配上香香辣辣的黑胡椒醬，再來一杯台灣啤酒，就是正港的台灣美味。
食材：牛排肉、洋蔥、太白粉或片栗粉、紅椒或黃椒、胡椒鹽、青蔥、米酒、大蒜、醬油、黑胡椒醬、橄欖油或沙拉油、奶油
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日式手作漢堡排
名古屋人妻（小廚房大料理）自己做的漢堡排美味又簡單，而且材料費非常便宜。漢堡排配上黑胡椒醬更加美味，肉排切下去肉汁就馬上流出來，忍不住又多吃了一碗白飯。
食材：牛肉或豬肉絞肉、洋蔥、生菜沙拉、太白粉或片栗粉、麵粉、料理酒、荷包蛋、鹽巴、雞精粉、胡椒鹽、蠔油、橄欖油
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牛油果/酪梨嫩蛋紫菜飯捲（健康取向）
名古屋人妻（小廚房大料理）酪梨對身體是非常有益的食材，也可以用來做成紫菜飯捲。
食材：白飯、海苔、酪梨、小黃瓜、雞蛋、拌飯香鬆
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日式炸蝦壽司飯捲
名古屋人妻（小廚房大料理）這道日式炸蝦壽司卷，是我在日本的好朋友教我的一道美食。材料簡單卻是營養豐富又美味，很適合宴客聚餐的一道料理。
食材：炸蝦（大）、大葉、米飯、ゆかり（香鬆）、大片海苔
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地瓜球、黃金QQ球（超簡單夜市小吃）
名古屋人妻（小廚房大料理）台灣夜市小吃只要是賣地瓜球的攤位，幾乎都是排隊人潮。在日本一直很想念這味台灣小吃，自己動手做簡單又美味，連日本朋友都說好吃。
食材：地瓜、地瓜粉、糖、水、食用油
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情人節手工巧克力
名古屋人妻（小廚房大料理）在日本情人節告白時，都會送上自己手作的巧克力，包裝會特別精美。也可以做一些人情巧克力，用簡單的包裝表達感謝之情。
食材：純巧克力塊、堅果、葡萄乾、巧克力米、巧克力液
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日式味增豬排飯
名古屋人妻（小廚房大料理）味增對身體非常有益處，無論是做料理或是味增湯都非常美味。味增豬排在日本也是非常受歡迎的家庭料理，今天就來做簡單美味的味增豬排飯吧。
食材：豬排肉、低筋麵粉、黃味增、橄欖油、料理酒、荷包蛋、黑芝麻（可不加）、片栗粉、蔬菜類、水
