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提拉米蘇（含手指餅乾作法）6吋模

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濃厚奶香中混合可可與咖啡的香氣，完美不敗的經典甜品～ 提拉米蘇也是一款相當適合初學者的蛋糕，因為市面上有販售現成的手指餅乾與馬斯...

食材：無糖即沖咖啡、蛋黃、細砂糖 (減糖可不加)、蛋黃、蛋白、細砂糖 (喜甜可+10g)、細砂糖、牛奶、低筋麵粉、水、糖粉(選項)、奶油奶酪(室溫)、擠花袋(工具)、1.5~2cm開口(或嘴)

豆腐芝士蛋糕 (6吋模/水浴法)

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清爽豆香搭配奶香的起司，讓蛋糕吃起來輕盈無負擔，常常不小心就吃了2.3片 XD。 推薦給喜歡輕口味蛋糕的朋友來試試~

食材：消化餅(或奇福餅)、無鹽奶油、嫩豆腐(室溫)、奶油奶酪(室溫)、烘焙紙(六吋圓形)、細砂糖、錫箔紙(包住蛋糕模)、原味優格、70~80℃ 熱水、鷄蛋(室溫)、方形烤盤(需比模型大)、檸檬汁、低筋麵粉

檸檬方塊 LemonBar

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香濃餅乾配上酸甜檸檬醬，口感鬆軟濕潤，喜歡檸檬風味甜點的人一定不能錯過~ 這次使用的烤盤尺寸是20*20公分方形烤盤，餅乾厚度約1...

食材：中or低筋麵粉、杏仁粉、雞蛋、無鹽奶油、細砂糖、細砂糖、低筋麵粉、鹽、檸檬汁 (約3顆)、檸檬皮屑

簡易版酸奶油 Sour Cream

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酸奶油有很多方式可以自製，這邊使用的是檸檬汁快速製成，只需30分鐘。口味與用優格發酵、菌種發酵吃起來不同，充滿檸檬味。比例是 檸檬...

食材：檸檬、鮮奶油

[懶人料理]法式吐司

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懶人料理必備的早餐食譜，簡單的三種食材變化出美味料理～

食材：雞蛋、吐司、奶油、糖粉(選項)

巴斯克起司蛋糕 (6吋模)

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紐約時報2019年年度甜點，外層濃厚焦香、中層有起司的綿密、內層如布丁的軟嫩，比一般起司蛋糕多了口感的變化，吃起來香濃不膩。作法簡...

食材：奶油奶酪CreamCheese、細砂糖、雞蛋、動物性鮮奶油、低筋麵粉

台灣古早味蛋糕(6吋模/水浴法)

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經典的台灣古早味~ 這次使用的是奶油，有別於一般食譜使用植物油的輕盈感，增添了奶香味與綿密的口感。 喜歡古早味的一定要試試~

食材：蛋黃(建議常溫)、低筋麵粉、蛋清(建議常溫)、無鹽奶油、細砂糖、深烤盤(盛裝用)、牛奶、白醋/檸檬汁、烘培紙、香草精(可不加)、鋁箔紙(活底模用)、熱水80度C、6吋圓形模

[簡易日式料理]番茄蛋包飯

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簡單又美味的日式蛋包飯，材料好備又易料理，自己在家也很常做。 想吃就隨時做起來~

食材：雞腿肉(可換其他肉類)、白飯、雞蛋、洋蔥、奶油、義式綜合香料(小磨坊)、番茄醬(喜重口可增)、番茄醬、鹽、黑胡椒、奶油、任意蔬菜(可不加)

香蕉海綿蛋糕 (6吋模/全蛋打發)

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香蕉海綿蛋糕也是相當受歡迎的一道經典蛋糕～ 不同於戚風蛋糕的鬆軟口感，全蛋打發的海綿蛋糕組織較為緊實，加上奶油跟香蕉的香氣吃起來...

食材：熟香蕉、雞蛋、細砂糖(喜甜+10g)、無鹽奶油、低筋麵粉、熱水(打蛋用)

老奶奶檸檬蛋糕 (6吋蛋糕模/全蛋打發)

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不敗的經典蛋糕之一～ 鬆軟紮實的口感加上檸檬的清香，超級適合夏天製作品嘗～！

食材：綠皮檸檬、全蛋、砂糖(喜甜可+10g)、糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬汁、檸檬皮屑、檸檬皮屑、無鹽奶油、熱水

香蕉戚風蛋糕 (6吋圓型模)

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鬆軟戚風蛋糕加上香蕉的香甜~ 主要參考小高姐的戚風蛋糕配方、減油減糖後再搭配香蕉泥。 這次使用一般烘烤方式、而不使用水浴法，烤出來...

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、鮮奶(看麵糊濃稠增加)、細砂糖(喜甜可+10g)、香蕉泥、低筋麵粉

[懶人料理]檸檬烤雞腿排

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簡單易做又好吃的懶人料理，吃完也不用繁複的清潔工作。

食材：去骨雞腿排、檸檬、醬油、砂糖(可替換蜂蜜)

[YT-MASA]日式唐揚雞(懶人版)

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YT頻道-MASA的料理ABC 的 日式唐揚雞丼飯食譜。 非常簡單美味的日式炸雞食譜。 原始影片：https://youtu.be...

食材：去骨雞腿、高筋麵粉、Potato starch、清酒(米酒)、醬油、薑(可增減)、蒜頭(可增減)、味淋

[YT 爱做饭的芋头SAMA] 糖醋里脊

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Youtube頻道 爱做饭的芋头SAMA 的 糖醋里脊食譜 原始影片：https://youtu.be/mEZSd2dn0H0 ...

食材：里肌肉、鹽、中筋麵粉、胡椒粉、泡打粉 (可不加)、用習慣的大湯匙、水 (可替換料酒)、玉米粉、番茄醬、薑 (去腥)、鹽、白醋、水 (看麵糊增減)、糖、胡椒粉 (可不加)、鹽

[YT奧地利的小胡]葡式蛋挞 (非教學)

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12个蛋挞 （7厘米直径模具）食谱 Youtube頻道 奧地利的小胡 的 葡式蛋挞 原始影片：https://youtu.be/...

食材：中筋麵粉、水、水、無鹽黃油、糖、鹽、中筋麵粉、牛奶、香草精、雞蛋

[小高姐巧克力戚風] 6吋材料(非教學)

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Youtube頻道 小高姐 的 巧克力戚風蛋糕食譜，換算為6吋模 原始影片：https://youtu.be/UufMjnYZc...

食材：雞蛋、油(可減少)、低筋麵粉、可可粉、牛奶、白醋(檸檬汁)、細砂糖(可減少）