黑糖糕佐葡萄乾 電鍋版
瑞塔的廚房日記食材：中筋麵粉、黑糖粉、地瓜粉、加州葡萄乾、水或牛奶、酵母粉
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美式軟餅乾︱只要攪拌就完成
瑞塔的廚房日記參考 shua & cook 的做法！歡迎克拉們跟著做～～～ 把原本巧克力豆的材料改成葡萄乾了，所以有點不同！
食材：無鹽奶油、雞蛋、黃砂糖、中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、玉米澱粉、鹽、切碎堅果、加州葡萄乾
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抹茶吐司蛋糕
瑞塔的廚房日記傳統麵包店一定會有的吐司蛋糕，結合麵包和蛋糕之間的口感 雖然耗時，但並不難，試試看吧！ ＊部分作法參考辣媽，但有調整份量和時間
食材：水手牌超級強力粉、奶油、抹茶粉、水、蛋黃、砂糖、牛奶、酵母、低筋麵粉、鹽、蛋白、砂糖
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開花饅頭︱牛奶&黑糖
瑞塔的廚房日記普通的白饅頭也能有創新變化！ 用黑糖粉製作出不同顏色的饅頭，加以組合就是一道創意料理～ 使用水手牌麵粉，從質地上就可以感受到差別，...
食材：水手牌麵粉、牛奶、水手牌麵粉、砂糖、牛奶、酵母、黑糖粉、砂糖、酵母
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日式和風高麗菜捲︱免開火
瑞塔的廚房日記調好餡料，用高麗菜捲起來就完成，非常簡單的一道料理！ 不需要開火，只需要用電鍋及微波爐就完成，超級簡單！
食材：高麗菜、絞肉、鹽、洋蔥、薑、醬油、太白粉、柴魚高湯、楓康吳羽保鮮膜
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剝皮辣椒炊飯
瑞塔的廚房日記澱粉炸彈！非常香而且很簡單～ 「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」在這道菜裡是加分項目，如果家裡沒有的話，現在立刻去買！
食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、雞腿肉、米酒、剝皮辣椒、鹽巴、剝皮辣椒湯汁、鴻禧菇、黑胡椒、鰹魚醬油、蒜末、蠔油、米、水
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白菜豬肉千層鍋×灌湯小籠包
瑞塔的廚房日記只需要簡單調味就很好吃！白菜的鮮甜完美融合到湯裡，跟「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」搭配著吃再適合不過！零技巧就能完成，試試看吧～
食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、娃娃菜（大顆）、豬肉片、高湯、醬油、味霖、鰹魚粉
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紅油小籠包
瑞塔的廚房日記這道紅油小籠包是比較簡易的做法，調好醬汁並與小籠包拌勻即可！ 非常方便宵夜做上這道，保證一覺好眠～
食材：芹菜、蒜頭、醬油、烏醋、糖、辣油
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氣炸獅子頭×小籠包
瑞塔的廚房日記簡易做法的獅子頭～先用滾水塑型再氣炸增加口感，接著加入 灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味 燉煮。 湯底更香濃，搭配起來更好吃了
食材：絞肉、薑末、娃娃菜、醬油、白胡椒、水、米酒、太白粉、五香粉、香菇、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、高湯
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蘿蔔炒肉絲︱一鍋到底．家常菜
瑞塔的廚房日記這道菜可以很紅的釋放蘿蔔的甜味，以芹菜、香菇、蒜苗及肉絲來增添層次感 搭配烹大師調味，健康又美味！
食材：白蘿蔔、肉絲、「烹大師」昆布風味、蒜苗、芹菜、香菇、醬油
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滿福炸春卷︱新春年菜
瑞塔的廚房日記每逢過年，家裡一定會準備這道「炸春捲」，聚在一起備料、包餡迎接過年的來到！ 我們家的配方比較簡單，都可以自己再做調整喔～想加什麼就...
食材：白菜、肉絲、香菇、綠竹筍、韭黃、春捲皮、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾
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香煎櫛瓜蛋
瑞塔的廚房日記把櫛瓜煎過後，淋上蛋液，就可以起鍋，是不是非常簡單！ 這道料理保留了櫛瓜的清爽口感，蛋花的濃郁香氣，簡單又美味。
食材：春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、櫛瓜、蛋、鹽、黑胡椒
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蘋果偽千層蛋糕︱免揉、零失敗
瑞塔的廚房日記作法非常簡單，基本上不會失敗的！ 這次使用「華盛頓宇宙脆™蘋果」來製作，如其名真的非常香脆，非常大顆飽滿，呈色也很漂亮，適合送禮唷～
食材：華盛頓宇宙脆™蘋果、低筋麵粉、速發酵母、鹽、奶油、鮮奶、雞蛋、砂糖
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壽司三明治︱ 兩種包法公開
瑞塔的廚房日記捲壽司實在是麻煩，又抓不太好份量，做成三明治簡單許多！ 註：三明治的折法其中一個有參考masa老師～
食材：得意的一天日本玄米油600ML、蛋、米、小黃瓜、醋、肉片、泡菜、芝麻鹽、洋蔥、厚火腿、醬油、鹽、蒜末、烤肉醬
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口水雞︱免器具，水煮就ok
瑞塔的廚房日記把雞肉水煮後，淋上醬料就完成～ 真的超方便又好吃 夏日消暑就要這樣吃，超下方！ 我做的是微辣口感，不怕辣的可以再加多一點辣椒或辣油
食材：雞腿塊、蔥、S&B 生蒜泥醬、薑、白芝麻、辣椒、醬油、白醋、蠔油、香油、糖
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十分鐘便當︱上班族必收
瑞塔的廚房日記有菜有蛋有肉有魚，什麼營養都有，每一道不用十分鐘就可以完成！ 忙碌的上班族必收～看看怎麼做吧
食材：得意的一天日本玄米油600ML、低筋麵粉、水、絲瓜、雞蛋、蝦仁、鹽、鹽、白胡椒粉、蔥、高麗菜、蒜末、肉片、薑
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涼拌龍鬚菜︱夏日必備涼菜
瑞塔的廚房日記這道真的超簡單，不用10分鐘就能完成的快手菜！ 這次選用的是「S&B 生蒜泥醬」，不用再花時間切蒜末，真的是下廚人的救星！
食材：龍鬚菜、醬油、水、S&B 生蒜泥醬、沙拉醬
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西班牙蒜蝦︱西式開胃菜
瑞塔的廚房日記西班牙蒜蝦也就是我們常說的橄欖油蒜蝦，不過這次使用的是比較日式的調味，但不影響風味太多～
食材：蝦子、蒜末、白酒、S&B 芝麻鹽、義式香料
