迷你藍莓塔
R-Ting 假日廚房派對甜點🤘夢幻甜點 用新鮮藍莓製成純天然果醬，加上自製的卡士達醬、簡單的消化餅塔皮，再鋪疊上幾顆新鮮藍莓就完成美美的藍莓塔囉！
食材：消化餅、無鹽奶油、蛋黃、蛋白、玉米粉、藍莓、白砂糖、鮮奶、蘋果、藍莓、白砂糖、砂糖、香草精、檸檬汁、打發鮮奶油（可不加）、蘭姆酒（可不加）、蜂蜜(可不加）
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芒果千層蛋糕
R-Ting 假日廚房使用當季盛產新鮮芒果做成的夢幻千層蛋糕～～甜而不膩！芒果香而爽口！一道簡單免烤箱但需要多點耐心的甜點！好吃唷～
食材：低筋麵粉、雞蛋、新鮮芒果、細砂糖、細砂糖、鮮奶油、無鹽奶油、檸檬、香草精、新鮮芒果、鮮奶、糖粉、鹽、香草精
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紅豆紫米奶凍
R-Ting 假日廚房下午茶點心、飯後甜點、招待客人～ 大人小孩都愛 健康又養生
食材：紅豆、紫米、鮮奶、冰糖、白砂糖、二砂糖、吉利丁粉、水（內鍋）、水（外鍋）
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奶油蘭姆葡萄迷你銅鑼燒
R-Ting 假日廚房吃過朋友從北海道帶回來的六花亭，前陣子又吃到某牌蘭姆葡萄巧克力，整個大愛蘭姆葡萄這風味！這次突發奇想～結合小叮噹最愛的銅鑼燒試試看...
食材：奶油、糖粉、低筋麵粉、蘭姆酒漬葡萄乾、白砂糖、奶油、鮮奶、雞蛋（全蛋）、泡打粉、香草精
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高麗菜飯
R-Ting 假日廚房難得高麗菜變便宜了！今年的最後一道菜～就讓高麗菜飯來做個結尾吧！祈求明年風調雨順～可以吃桌滿滿的菜！
食材：高麗菜、蝦米、乾香菇、臘肉（切細丁）、黑胡椒粉、麻油、蒜末、醬油、鹽、蠔油、水（香菇水）、白飯、油蔥酥
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香滷豆干
R-Ting 假日廚房鹹甜入味的最佳配菜、零嘴～
食材：豆干、沙拉油、水、蔥段、冰糖、熟白芝麻、辣椒、醬油、香油、薑片、蠔油、米酒、辣豆瓣醬、胡椒粉、甘草、味霖、桂皮
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滷梅乾菜桂竹筍
R-Ting 假日廚房這週末去深坑老街玩，吃到了好吃的臭豆腐，還有一道讓我念念不忘的滷桂竹筍，今天就來自己動手做看看吧！好吃耶～
食材：五花肉、桂竹筍、梅乾菜、米酒、鹽、水、薑
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醉雞腿捲
R-Ting 假日廚房以往在餐廳才能吃到的料理，不得不推薦一下，自家廚房也能簡單完成喔！
食材：去骨雞腿肉、枸杞、鹽、紅棗、紹興酒、黃耆、紹興酒、水、鹽、冰塊水、鋁箔紙
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豆鼓小魚炒豆乾
R-Ting 假日廚房簡單又方便，炒一盤抵好幾餐～冷藏後也好吃！日常可作為便當菜、下酒菜、小菜碟⋯超級實用！！
食材：白豆乾、小魚乾（丁香魚）、豆鼓、蔥、辣椒、蒜、醬油、鹽、香油、沙拉油
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迷你版巧克力花生香蕉瑞士捲（蛋糕卷）
R-Ting 假日廚房將蛋糕捲起來～其實並不難！！
食材：可可粉、低筋麵粉、花生醬、蛋黃、鮮奶油、白砂糖、白砂糖、牛奶、香蕉、植物油、蛋白、白砂糖（打蛋白霜用）
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「減肥食譜」義大利牛肉紅醬
R-Ting 假日廚房一醬百搭 低脂健康 減肥的好選擇！自己做超簡單～好吃喔！
食材：低脂牛絞肉、番茄罐頭、蒜頭、洋蔥、橄欖油、黑胡椒粒、義式香料、鹽、水、白酒
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抹茶慕斯杯
R-Ting 假日廚房簡單下午茶～加點裝飾就很可愛的抹茶慕斯杯🤓
食材：吉利丁粉、抹茶粉、動物性鮮奶油、牛奶、蛋黃、細砂糖、水
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甘納許抹茶慕斯蛋糕
R-Ting 假日廚房巧克力甘納許、抹茶慕斯及蛋糕三者合而為一的甜點！假日閒暇沒事，喜歡動手作的人可以挑戰一下喔～😊
食材：蛋黃、蛋白、吉利丁粉、白砂糖、抹茶粉、動物性鮮奶油、牛奶、動物性鮮奶油、苦甜巧克力、抹茶粉、牛奶、白酒、植物油、蛋黃、低筋麵粉、白砂糖、水
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迷你檸檬塔
R-Ting 假日廚房香酥塔皮搭配酸酸甜甜的內餡！喜愛檸檬塔的人～自製超簡單！大推！！！
食材：奶油、消化餅乾、檸檬、蛋白、奶油、白砂糖、白砂糖、玉米粉、蛋黃
