我是料理新手,喜歡跟婆婆一起下廚,喜歡帶女兒一起下廚。喜歡家人一起吃飯,那是一種幸福
孜然烤松阪【38度金門高粱酒】

小芳芳幸福廚房

用38度金門高粱酒來醃松阪豬 整個香氣都提升了 而且 跟孜然粉也是很搭配喔

食材:松阪豬、花椰菜、38度金門高粱酒、七味粉、孜然粉、醬油

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雞肉菇菇炊飯【淬釀真心食堂】

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炊飯迷人的地方就是一掀開飯鍋,香味撲鼻而來 淡淡的醬油香,雞肉的香,菇類的鮮 譜出好吃的炊飯 女兒捧場吃了兩碗 這就是媽媽的快樂

食材:去骨雞腿、米、淬釀醬油露、雪白菇、味淋、紅蘿蔔、蒜頭

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薑炒小捲[淬釀純粹台灣味]

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小捲配薑絲吃最對味了 用調味淬釀醬油露不會死鹹,還很香喔 周末的夜晚配啤酒 多棒的消夜啊

食材:小捲、薑絲、淬釀醬油露、米酒、辣椒、味淋、蔥段

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酒蒸螃蟹

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秋天螃蟹的品嘗季節 用米酒下去蒸煮,把螃蟹的甜味鎖在裡面 一隻一隻接著啃,回味無窮啊

食材:螃蟹、米酒、水、蔥薑、辣椒、麻油、鹽

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豬肝麵

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豬肉攤的老闆傳授的煮豬肝的方法 豬肝是悶熟,不是煮的喔 悶熟的豬肝,軟嫩不硬 好好吃喔

食材:麵條、豬肝、白菜、薑片

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咖哩沙嗲烤肉串【牛頭牌咖哩新時代】

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沙嗲醬是東南亞國家烤肉的必備的醬汁 利用【牛頭牌咖哩炒醬】調醬 簡單的方法,讓沙嗲醬多了咖哩味

食材:豬肉串、【牛頭牌咖哩炒醬】、醬油、花生粉、蒜末、糖、水

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醬烤花枝

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花枝塗上醬料烤15分鐘Q軟有彈性 灑上白芝麻增加香氣, 美味、鮮味一次滿足

食材:花枝、檸檬、白芝麻、沙茶醬、蠔油、醬油、味淋、糖、冷開水

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炸醬蔥乾麵『維力炸醬』

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乾麵好吃最重要就是醬汁 用維力炸醬來調醬汁真是對味 醬汁小火煮一下讓味道更香濃喔

食材:好勁道麵條、[醬汁]維力炸醬、[醬汁]蠔油、[醬汁]蔥蒜末、小白菜

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手風琴馬鈴薯【深夜食堂x鮮食家】

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小兒可愛的小馬鈴薯有黃皮的、有紅皮的 吃起來更綿密很像地瓜 拿好烤灑上黑胡椒粒跟海鹽 簡單吃,吃出食物的美味

食材:小馬鈴薯、無鹽奶油、蒜末、黑胡椒粒、海鹽

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檸檬烤雞胸肉【深夜食堂x鮮食家】

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烤肉的醃料用檸檬來醃 利用檸檬酸去肉的腥味,並軟化肉質 吃起來有淡淡的果香還可以解油膩喔 我選擇用黃檸檬來醃多了一股清香

食材:去骨雞胸肉、黃檸檬、醬油、味淋、蒜末

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東坡肉

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網路上很多很多東坡肉的食譜 自己改變一下,找出自己家人最喜歡的口味 滷的香香油亮油亮的東坡肉 吃一口讓人愛上 自己滷入味不死鹹不...

食材:五花肉、薑蔥、醬油、醬油膏、紹興酒、冰糖、八角、青江菜

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繽紛食蔬烤雞[聖誕派對]

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聖誕節繽紛熱鬧的季節 餐桌上當然也要繽紛一下 豐富的食蔬配上嫩嫩的雞肉 讓聖誕節更繽紛快樂

食材:去骨雞胸肉、馬鈴薯小顆、黃椒 ,紅椒、玉米筍、醬油、蠔油、米酒、糖、蒜頭、孜然粉

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