飛利浦智慧萬用電子鍋-試用分享文(開箱文) 型號：HD2140 顏色：銀河銀
我想大家對”飛利浦”應該不陌生，耳熟能詳的有電燈泡、刮鬍刀、各式小家電，在市場都有它的領導地位，近年很夯的”智慧萬用電子鍋”也不例外，秉持著以能滿足人們對營養健康的需求，而不斷的創新整合研發，希望能帶給人們更優質與安心使用的健康產品。
這次非常開心能體驗【飛利浦智慧萬用電子鍋】，因為已關注它很久了!也很好奇的想來試試這新玩具，那就來看看本尊長的如何？趕快來開箱囉～
寄貨與包裝：
物件以紙膜固定，鍋體還以薄軟墊與膠袋包裹，防護很完整，外箱包裝也很完善，無須擔心寄送貨品質受影響。
外觀：
簡單俐落、外型圓弧流線 ， 面板簡單清晰，一目瞭然，符合人體工學，操作容易，還有貼心保護兒童安全的安全鎖，上蓋為白色鏡面體，外鍋機身為金屬不鏽鋼的原色，有一種高雅時尚感又保有純樸的美。
主件與配件：
飛利浦智慧萬用電子鍋本體及不沾專用內鍋，配件有:電源線、米杯、飯匙、食譜、使用手冊。
保固與使用手冊(含食譜)：
有完整的規格說明及操作說明書，注意事項，清潔維護保養，疑難排除方法…等，內容完善齊全，還有2年的保固，有任何問題皆可前往飛利浦網站或洽當地的經銷商。
現就來看看【飛利浦智慧萬用電子鍋】 - 有甚麼功能與特點？
1. 有16種自動烹調功能:
6種[無水烹調]功能:包含:蛋糕/烤肉/烤雞/烤魚/烤蝦蟹/焗烤時蔬，
10種[密封烹調]功能: 包含:米飯/煮粥/煲湯/雞肉/鴨肉/牛肉/羊肉/豆類/蹄筋…等。
且可依自己喜愛的食物的口感做調整，如:壓力值和烹調時間…等。
2. 獨家[無水烹調]技術: 鎖住食材自然的風味，蒸、煮、燉、滷、炒、烤都行，一鍋抵多鍋。
3. 雙重溫控科技(頂部與底部溫控): 能帶出食物絕佳風味~可針對不同食材，最適化溫度、
壓力及烹煮時間，帶出食材的真實原味。
4. 18 道安全防護:[自動洩壓]功能方便快速又安全，使用更安心。
5. 主機板顯示板，電源線，主溫控器組，壓力感應器組件，底座與頂蓋外殼，
與食物接觸的材質…等，是經過檢驗合格的，符合食品級標準。
詳如(使用手冊)如附圖，所以可以放心的使用。
資料來源:左圖二張圖片來自愛料理簡介
實地操作與試用：
一.首先就先來試試~飛利浦智慧萬用電子鍋-[密封烹調] 功能。
1. 試驗-[密封烹調] 的 [米飯] 功能。
當然大多數家裡會食用的”白米飯”，絕對是要來試煮看看，開蓋時還有米飯炊煮的蒸氣孔洞，米飯的保濕度看的見(米飯外表明顯有濕潤感)，米飯飽滿粒粒分明，Q口彈牙，不過黏，軟硬適中，非常的香甜好吃。
煮婦煮夫省事省時料理：”什錦飯”也可以用此功能，今天就來煮”雞肉高麗菜飯”吧!一鍋到底完成，米飯香Q，粒粒分明，一鍋有肉、有菜、有飯，營養滿分，一鍋飽足，超簡單又方便。
【雞肉高麗菜飯】使用:飛利浦智慧萬用電子鍋-[密封烹調] 的 [米飯] 功能。
詳細食譜與操作連結路徑: https://icook.tw/recipes/315324
2. 試驗-[密封烹調] 的 [煲湯] 功能。
家裡冰箱剛好有烏骨雞，就用它來煲湯，來做家人喜愛的香菇雞湯，利用[煲湯]功能，只要將其汆燙後，就把食材全部放入鍋中，輕鬆交給飛利浦智慧萬用電子鍋囉!方便不用顧爐火，等待雞湯完成；開蓋~你看看，你看看，這湯頭~整個就是把雞肉、香菇、紅棗、枸杞的營養精華燉煮出來，湯汁濃郁不流失(下圖燉煮前:刻線在6.6位置)與燉煮後:刻線在6.8位置)，還多出一點湯汁，鮮甜美味，雞肉口感軟嫩適中，整鍋香氣撲鼻，美味極了!非常棒的一道湯品。
【香菇烏骨雞湯】使用:飛利浦智慧萬用電子鍋-[密封烹調] 的 [煲湯] 功能。
詳細食譜與操作連結路徑:https://icook.tw/recipes/315187
3. 試驗-[密封烹調] 的 [牛肉/羊肉] 功能。
平常在家用一般鍋直火滷牛肉，至少要1-1.5小時，現用飛利浦智慧萬用電子鍋滷煮只要30分鐘，就可燉煮出軟嫩的牛肉，不用顧爐火，節能又輕鬆就可完成一鍋香噴噴、湯頭濃郁、完全燉煮出食材的原味湯汁，看下圖牛肉燉煮前(刻線在8.2位置)與燉煮後(刻線在8.7位置)，湯汁燉煮後是多出來的(相信大家若以直火燉煮時應該有經驗，時常水份是揮發少掉的，中途多數都要再補水)，所以這也證明[密封烹調]與[雙重溫控]可悶煮出營養精華同時鎖住營養，湯汁不流失，這樣能吃到食物本身的營養與原汁原味，吃起來更健康美味。哈~營養美味在家吃，可以直接上桌當配菜，也可下個麵條或煮些白飯，品嚐牛肉麵或牛肉飯。(下麵條烹煮時，也可先下一道青菜(燙青菜)，讓要吃牛肉飯的家人可以多一道青菜(蒜香青江菜)，同鍋一次完成，節能又省時省事。
【紅燒牛肉&牛肉麵】使用:飛利浦智慧萬用電子鍋-[密封烹調] 的 [牛肉/羊肉] 功能。
詳細食譜與操作連結路徑:https://icook.tw/recipes/315736
【蒜香青江菜】使用:飛利浦智慧萬用電子鍋-[無水烹調] 的 [烤雞] 功能。
詳細食譜與操作連結路徑: https://icook.tw/recipes/315734
二.再來就繼續來試~飛利浦智慧萬用電子鍋-[無水烹調] 功能。
1. 試驗-[無水烹調] 的 [烤雞] 功能。
用飛利浦智慧萬用電子鍋也可以把雞腿肉煎的金黃上色(萬用鍋預設的時間剛剛好，不需要再調整時間)，外皮酥脆肉質Q彈多汁，完全鎖住營養，沾裹著醬汁，當咬下在嘴中融合出鹹香、酸甜的好味道，會讓人一口接一口，停不下來喔!
【椒麻雞】使用:飛利浦智慧萬用電子鍋-[無水烹調] 的 [烤雞] 功能。
詳細食譜與操作連結路徑: https://icook.tw/recipes/315336
2. 試驗-[無水烹調] 的 [烤魚] 功能。
用飛利浦智慧萬用電子鍋來煎烤魚也很輕鬆，溫控得宜，無油煙，不怕魚料理讓滿身與屋內都是油煙味；完成品的魚肉飽水度與嫩度相當棒，鮮甜美味。
【蒜香鮭魚】使用:飛利浦智慧萬用電子鍋-[無水烹調] 的 [烤魚] 功能。
詳細食譜與操作連結路徑: https://icook.tw/recipes/315844
3. 試驗-[無水烹調] 的 [烤蝦蟹] 功能。
飛利浦智慧萬用電子鍋-[烤蝦蟹]功能來烹調蝦仁，火候剛剛好，蝦嫩不過老，蘆筍青翠，輕鬆快速5分鐘即可上菜。
【蝦仁炒蘆筍】使用:飛利浦智慧萬用電子鍋-[無水烹調] 的 [烤蝦蟹] 功能。
詳細食譜與操作連結路徑: https://icook.tw/recipes/315737
4. 試驗-[無水烹調] 的 [焗烤時蔬] 功能。
飛利浦智慧萬用電子鍋也可以炒菜喔!煎烤蔬菜，蔬菜的飽水度與脆甜度口感更佳，多汁保留蔬菜的原味。
(3分鐘焗烤時蔬即可上菜)
使用:飛利浦智慧萬用電子鍋-[無水烹調] 的 [焗烤時蔬] 功能。
【椒鹽櫛瓜】詳細食譜與操作連結路徑: https://icook.tw/recipes/315334
【櫻花蝦炒高麗菜】詳細食譜與操作連結路徑: https://icook.tw/recipes/315335
5. 試驗-[無水烹調] 的 [蛋糕] 功能。
飛利浦智慧萬用電子鍋也可以烘烤蛋糕，週末假日就來烤個蜂蜜蛋糕，
烘烤蛋糕，不需要預熱，方便又快速，您看看~這個烤色多漂亮，金黃亮麗，一點都不輸烤箱，完成品帶著濃濃的蜂蜜香，口感柔軟細緻、濕潤綿密，非常美味可口！配著咖啡或茶飲享用很棒喔！
【蜂蜜蛋糕】使用:飛利浦智慧萬用電子鍋-[無水烹調] 的 [蛋糕] 功能。
詳細食譜與操作連結路徑: https://icook.tw/recipes/315968
結論(試用心得)：
經過這段試驗期間的試用，發現它的設計功能實在太棒了!
讓我這段期間料理的每一道米飯、什錦飯、湯品、紅燒牛肉、烤魚、煎蝦、快炒蔬菜、蛋糕…等，都好成功，一次完成，零失敗，每一道都好美味，米飯Q香甜，湯濃郁鮮甜，肉軟嫩適中，蔬菜脆口多汁，完全鎖住營養原味湯汁。
家人用餐時，還說這湯好甜、好濃郁、好好喝，肉也好嫩，菜好脆好多汁喔!(哈~心理暗爽偷偷的笑，我只是換工具煮而以，不過能把健康營養美味的菜餚煮給家人吃，還是蠻開心的!)
不管是[密封烹調]或是[無水烹調]，我都好喜歡喔!
1.[密封烹調]: 省時省事，不用顧爐火，料理好輕鬆，鎖住營養，湯汁營養濃郁不流失(從上試煮”香菇雞湯”與”紅燒牛肉”燉煮前與燉煮後的比較可發現)，自動洩壓與調節，好安全，這點完全克服我一直以來對直火壓力鍋的擔憂與恐懼感，讓我非常的放心，完全卸下心防。
2.[無水烹調] :無油煙，讓烹煮的食物都好嫩好多汁，清脆可口，可以品嚐出食物的原味，口感更佳。
3.雙重溫控(頂部與底部溫控)-溫控好好，自動多種溫度時間模式，過程中也會自動調節，確保食材釋放出原汁原味，達到最佳的烹調效果，也不用擔心燒焦問題。
4.一鍋抵多鍋，可以是炒鍋、平底鍋、燉鍋、壓力鍋、電鍋、電子鍋，烤箱，蒸、煮、炒、燉、燒、煎、烘焙…等都沒問題，料理多元，方便節能省時，料理好輕鬆，說他抵一個廚房也不為過；也非常適合租屋無廚房、外宿學生族群，零廚藝有這鍋也可以搞定，跟著SOP操作就能輕鬆變大廚。
還有一點，我必須說他們的用心與細膩的地方，就是飯匙~很特別的造型，剛看時覺得它很奇特，感覺沒那麼的好看(可能被制式的飯匙外型限制)，當使用時~哇!它是我用過最好從飯鍋中鬆飯與添飯的飯匙，它相當的蜜合與貼近鍋底邊緣，無死角，米飯就容易輕鬆被盛起。太棒了!越看越順眼，越喜歡這獨特的造型。
總之，這一鍋 ”飛利浦智慧萬用電子鍋”就是有這麼多的優點~鎖住營養美味，吃的健康，吃的安心，一鍋抵多鍋，功能齊全可多元料理，節能省事，料理也好輕鬆。
這個創新健康烹調工具產品，我要告訴飛利浦，你們真的做到了!讓我愛不釋手，健康美味佳餚在家用小萬煮，把滿滿的營養美味留給家人。
註:下圖:每一道料理及蛋糕都是用"飛利浦智慧萬用電子鍋"煮出的，每道都成功，營養健康又美味。
