身為一個喜歡吃東西卻不太喜愛下廚的上班族，只因為時常油煙瀰漫的廚房對於我們懶得整理的人來說實在是太麻煩了！所以儘管家中有廚房，我們多數時候還是簡單的煮個麵弄個湯，想辦法盡量把需要善後處理的時間縮到最短，且一周頂多開個三次火處理晚餐而已(到底多懶 XD)，但是不得不說在家中煮飯這件事情，才是最能保證煮的健康營養且乾淨衛生的方式。
前陣子不斷的覬覦能夠快速又方便的氣炸鍋，但因為其料理的種類縮限(幾乎都只能烤或炸)，而只是觀望。但是這次在逛愛料理網站的時候，卻看到了令人為之興奮的開箱體驗活動。
那就是 : 飛利浦智慧萬用電子鍋！！！ 😍😍😍
將將～一個廢話不多說東西寄到了😎
[ 開箱 Ｘ START ]
耶開箱啦～整個包裝得非常好，穩固的紙板，完全沒有在運送過程中導致損壞。
裡面附上飛利浦智慧萬用電子鍋 HD2140 操作說明書、飯匙、米杯外，飛利浦竟然在裡面細心且體貼的隨鍋附上食譜，令人滿印象深刻的。這倒是我第一次看到電子鍋類型的廚具裡面有附上食譜的，且裡面的食譜及操作手冊，完全手把手的教你如何使用一個電子鍋就能夠煮出美食，加分！加分！
回到電鍋本體，剛看到的時候本以為只是一個普通的煮飯電子鍋，仔細一看竟然可以有16種多樣的烹調模式(一鍋多用)，六種的無水烹調(可以煎煮烤)，十種的密封烹調(可以針對不同食材進行燉煮)，且還擁有頂部與底部的雙重溫控技術，再搭配上類似於壓力鍋的壓力調節功能，看來有許多菜餚都能夠用這一鍋實現了呢！👍
一個廢話不多說我們就直接開始試用啦！
我就特地準備了三道菜來考驗飛利浦電子鍋的能耐啦！
究竟可不可以符合懶人煮飯的原則 ：一鍋到底！！
我可不想要煮完還要清洗別的鍋子(超懶)😂。
[ 體驗分享 Ｘ Cooking ]
首先分享第一道：酒香紅糟雞
要準備的材料 :
1.雞腿--------1隻
2.馬祖紅糟---2大匙
3.蒜末-------3顆
4.老酒-------1大匙
5.水---------1小碗
Step 1 : 首先使用【無水烹調-烤雞模式】開蓋用水稍微川燙過後去除血水，再把雞肉撈起備用。
Step 2 : 鍋中加入少許油，將切好的蒜末與紅糟同時放入鍋內稍微爆香炒過。
Step 3 : 待蒜末與紅糟香味出來以後，再將剛才的雞肉放入鍋內拌炒，待至雞肉表皮微焦。
Step 4 : 加入一小碗的水，蓋上鍋蓋，開啟【密封烹調-雞肉】燉煮。
Step 5 : 時間到起鍋後，再加上老酒攪拌一下～
超健康又營養的酒香紅糟雞，美味上桌啦！
PS : 起鍋之前要將卸壓閥轉至排氣，才能夠將煮好菜餚的電子鍋開啟喔～～
我使用飛利浦智慧萬用電子鍋煮出來的酒香紅糟雞，色、香、味俱全，雞肉軟嫩入味，且不沾內鍋在煎炒雞肉與紅糟的時候，完全沒有沾黏的問題，過關！
接下來挑戰第二道：香菇山藥排骨湯
要準備的材料 :
1.排骨-----300克
2.山藥-----半根
3.乾香菇---10朵
4.紅蘿蔔---半根
5.蒜頭----- 5顆
前置 :
乾香菇先泡過水，擰乾過後先對切，依舊使用【無水烹調-烤雞模式】開蓋用水稍微川燙去除排骨血水。
Step 1 : 將排骨、山藥、香菇等所有材料丟入鍋內，加入水至鍋內的刻度8杯的位置，蓋上鍋蓋將洩壓閥轉至密封模式，並將電子鍋上鎖，開啟【密封烹調-煲湯模式】接著按開始烹飪。
Step 2 : 時間到，起鍋之前將洩壓閥轉至排氣，好喝又溫暖的湯品快速上菜囉！
Step 3 : 這道山藥香菇排骨湯，鮮香味美，湯頭帶有蒜頭清香，完全不需要太多的調味料，依照個人口味加點鹽，就是人間美味。
在山藥的挑選上我還刻意去買了容易鬆散的日本山藥，挑選時老闆娘還刻意提醒若是煮湯千萬不能跟排骨同時放進湯內，否則起鍋整鍋湯會混濁不清，山藥也會變得軟爛看不見。
這次用飛利浦智慧萬用電子鍋，一開鍋看到山藥完整的呈現，煮起來超驚豔完全沒有遇到老闆娘提及的問題，入口的山藥依然綿密鬆軟，再次證明了飛利浦智慧萬用電子鍋它的強大，得分！(拍手)👍
最後一道來挑戰營養均衡的：海鮮燉飯
主材料 :
1.透抽-----1尾
2.蝦子-----10隻
3.蛤蜊-----200克
4.花椰菜---1朵
5.彩椒-----1顆
6.紅蘿蔔---少許
7.白米-----3杯
配料 :
1.蠔油-------1大匙
2.薑、蒜末-------少許
3.橄欖油-----1大匙
4.白胡椒粉---少許
5.山藥蒜頭高湯----1.5杯水
Step 1 : 使用【無水烹調-烤雞模式】開蓋用水稍微川燙紅蘿蔔及花椰菜。
Step 2 : 加入一大匙的橄欖油，與洋蔥、薑末、蒜末拌炒。
Step 3 : 洋蔥炒至變色後，加入白米、彩椒及些許蠔油，拌炒至香氣出來。
Step 4 : 倒入1.5杯山藥蒜頭高湯。這個步驟可是關鍵呢！
Step 5 : 放入蝦子、透抽及蛤蜊，撒上些許白胡椒粉，蓋上鍋蓋選取【密封烹調-米飯模式】接著按開始烹飪。
Step 6 : 起鍋後，加入一開始川燙的蔬菜輕輕拌勻，鮮味滿分的海鮮燉飯就完成啦！🤤
這道海鮮燉飯的秘訣在於結合上一道也是用電子鍋完成香菇山藥排骨湯，變出來的新吃法。
把煮燉飯需要的水用山藥高湯取代，只要加入些許蠔油，不需要其他調味料，就超級好吃，神奇的是海鮮完全沒有老掉，蛤蜊還是飽滿的狀態，且米飯中滿滿的海鮮味真的讓人一口接一口。(超強！！)
第一次挑戰一鍋兩用成功，真的非常驚豔，不僅省時還吃得健康。
這道菜給不愛海鮮的妹妹品嚐她也說：嗯嗯這道很可以喔！😎
海鮮燉飯順利過關～～👍
[ 結語Ｘ使用心得 ]
我覺得這次體驗下來真心覺得這台飛利浦智慧萬用電子鍋真的很方便，可以省去鍋子換來換去的問題，特別有感的是可以鎖住食材的營養、免顧火、一鍋到底的神奇功能，健康又沒有過多油煙，讓我變得更加喜愛料理，每道菜起鍋打開時都超驚豔，居然這麼輕鬆就完成一道道美味的佳餚。
這次分享的三道料理用飛利浦智慧萬用電子鍋就能夠輕鬆搞定，操作時只需要動手選好你想要的烹調方式，就是這麼的簡單又安全，對於我們這種小資家庭，超快速就能完成一桌好菜，家人也吃得非常開心～
連單煮米飯，運用雙重溫控科技，可以鎖住營養吃得健康，口感更升級，煮起來也如此的香Q好吃～完全大勝家中的他牌小電鍋，真心給個讚！👍
很開心這次可以參與這麼棒的體驗活動，使用電子鍋的過程中充滿驚豔及感動，突然有種相見恨晚的感覺，非常推薦給不喜愛油煙、喜歡快速上桌的朋友，一定要試試飛利浦智慧萬用電子鍋喔！認真很滿意～～推推推～太方便啦！
