呷好年菜逗相報 年菜食譜募集 呷好年菜逗相報 年菜食譜募集

呷好年菜逗相報 年菜食譜募集

棉花糖烤吐司(01.02,三)
棉花糖烤吐司(01.02,三)
適合下午茶時間吃的小點心,配杯熱飲不錯
食材: 棉花糖、牛奶吐司
紅豆牛奶湯(12.29,六)
紅豆牛奶湯(12.29,六)
天冷想喝點熱湯暖暖身子
食材: 紅豆、奶粉、糖、水
煎豆腐
煎豆腐
星期日的一人午餐 不小心煎太多了,自己一個人吃不完 口感吃起來像去夜市吃臭豆腐一樣,只是沒有配泡菜吃而已 煎的時候感想是需要鍋鏟跟長筷子才方便 2019.01.20,日
食材: 蔥花丁、水豆腐、水、油、蒜蓉醬、甜辣醬
蔥花蛋(2019.01.10,四)
蔥花蛋(2019.01.10,四)
星期四晚上煮給我爸爸吃的炒蛋 多打了一顆蛋,蔥花丁多
食材: 雞蛋、蔥花丁
九層塔炒蛋(01.10,四)
九層塔炒蛋(01.10,四)
星期四自己的晚餐,蒜蓉醬與甜辣醬
食材: 九層塔、雞蛋、蒜蓉醬、甜辣醬
柳丁汁(2019.01.10,四)
柳丁汁(2019.01.10,四)
中午自己在家練習榨柳丁汁 悠閒自在的午後,邊聽音樂邊喝 配點餅乾當下午茶吃還不錯
食材: 柳丁、熱水
蔥花蛋炒飯(2019.01.08,三)
蔥花蛋炒飯(2019.01.08,三)
練習自己做蛋炒飯料理,不錯吃
食材: 蔥花丁、雞蛋、蒜蓉醬、飯、甜辣醬
黑胡椒鐵板麵(2019.01.08,二)
黑胡椒鐵板麵(2019.01.08,二)
#黑胡椒鐵板麵 台灣早餐店常見的料理,銅板小吃之一,自己在家做,方便又快速,冬天吃很暖身 配菜:紅蘿蔔,甜豆,香菇
食材: 陽春麵、黑胡椒醬、紅蘿蔔絲、甜豆、香菇片
楓糖鬆餅(12.27,四)
楓糖鬆餅(12.27,四)
因為沒有鬆餅機的關係所以我用鍋子煎鬆餅,味道吃起來很普通,配杯熱飲喝蠻不錯的,當點心或下午茶吃很好
食材: 鬆餅粉、雞蛋、楓糖漿、水、奶粉
蘋香橙汁大頭菜
蘋香橙汁大頭菜
冬天大頭菜正當令,加入酸酸甜甜的的桔橙、檸檬,醃漬入味,撒上蘋果丁、香桔士果肉,酸甜入味、爽脆多汁。 年節大魚大肉大菜上桌之外,就用這道涼拌菜平衡一下,清爽解膩又開胃,有了蘋果與香桔的加持,平平...
食材: 大頭菜 1顆、鹽(出水用)、橙汁(...
年節上大菜-素食-五形蔬菜湯
年節上大菜-素食-五形蔬菜湯
年節上大菜,我喜歡用五形蔬菜來煮湯,除了寓意佳之外,更因一次攝取大量的蔬菜,自然鮮甜的湯頭,在寒冷的冬夜,最是能溫暖一家人的胃,喜歡吃肉的朋友,也可以就這一鍋五形蔬菜湯汆燙肉片分食,年節就是一家...
食材: 白蘿蔔、牛蕃茄、芥菜、玉米、杏鮑菇...
花開富貴
花開富貴
盤中美麗的高麗菜花,飽滿的花心是配料豐富的花素餡,在年節的餐桌上,以這一道菜獻上花開富貴的滿滿祝福。
食材: 高麗菜葉、青江菜、素蠔油、雞蛋(選...
麻油甜椒龍鬚菜
麻油甜椒龍鬚菜
天氣比較冷時,我最喜歡用點麻油米酒炒菜,今天用龍鬚菜蠻對味的唷! 清清爽爽的疏食料理,更能讓腸胃健康唷~~~
食材: 龍鬚菜、甜椒、蒜頭、薑片、白麻油、...
黑糖核桃地瓜餅
黑糖核桃地瓜餅
把蒸熟的地瓜和糯米粉拌成團,在包入黑糖和核桃碎,兩面煎焦香,一口咬下那融化的黑糖就在嘴裡,和軟糯的地瓜一起吃下,微甜又有核桃碎,美味可口的地瓜餅。
食材: 地瓜、糯米粉、砂糖、牛奶、黑糖、核桃
年節上大菜─大紅發財湯(素食)
年節上大菜─大紅發財湯(素食)
年節上大菜,吃素食的朋友也能讓自己在圍爐時吃得健康又營養,善用蕃茄的鮮香以及帶點酸甜的滋味,佐以當季蔬菜─茼蒿的新鮮,在紅配綠的視覺效果之下,搭配豆腐的大豆卵磷脂的營養,這一碗簡單的 湯品,營養...
食材: 牛蕃茄、豆腐、筒篙、香菇高湯、鹽巴...
大力水手最愛~波菜
大力水手最愛~波菜
認識菠菜是從小看大力水手波派的卡通,小時候總是不愛吃菠菜,口感澀澀的還帶著土的味道,但是卡通的魅力太大了,知道菠菜是哪麼營養的蔬菜,也漸漸的不會排斥它! 但現在的我會用比較多的蒜頭去炒香,把菠菜...
食材: 菠菜、蒜頭、紅蘿蔔刨絲、米酒
百香果龍鬚菜~超爽口
百香果龍鬚菜~超爽口
這道菜另外加了沙拉醬,降低了百香果的酸味~更加好入口! 和龍鬚菜作涼菜真是太爽口了~~
食材: 龍鬚菜、百香果、沙拉醬
芹香蝦皮高麗菜
芹香蝦皮高麗菜
這道菜讓我聯想到一部日劇的台詞,地味にスゴイ! 意思是: 平凡卻不簡單,高麗菜大盛產,每個家庭冰箱加減都有高麗菜,這道炒高麗菜真的很平常到普通,但是生活中還是要有點變化吧! 一點點紅蘿蔔增色和補...
食材: 高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、蝦皮、蒜頭、鹽巴