日式茶碗蒸
蔣龐嚴選
美味又簡單!! 大人小孩都愛的冷熱皆宜美食!!! 難度5%
食材：雞蛋、蟹肉棒、開水、新鮮香菇、料理米酒、蔥、柴魚粉、芫荽、白胡椒粉、鹽
已參賽食譜
721 道食譜類型：
-
-
碳烤肋排
蔣龐嚴選豬肋排的醃漬方式仍可用紅酒浸泡1~2天使肉質透過葡萄酒果酸與單寧讓纖維鬆散
食材：豬肋排、美式碳烤肋排醬、米酒、黑胡椒鹽 -
簡單好美味~步步糕升 蘿蔔糕
小喬君Joyc冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天是蘿蔔的產季,水份多又好嫩~過年近了! 簡單配方~自製蘿蔔糕,煎香香和家人一起分享超好味!!~
食材：削皮後白玉蘿蔔、在來米粉、玉米粉/地瓜粉 各、鹽巴/胡椒粉、水 -
花開富貴黃金咖喱
Fi Fi Wu咖喱配上起司～蹦出新滋味 搭配番茄酸甜口感更升級
食材：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、絞肉、佛蒙特甜味咖喱塊、水、莫札瑞拉起司 -
財源棗棗來(咖哩棗泥起司餡餅)
♥無毒料理LB♠棗子又名早子，是過年傳統喜氣水果象徵之一， 棗子具有相當豐富的維生素及鐵質，對身體相當健康有益，將棗子製作成起司餡餅，搭配咖哩醬汁，鹹鹹甜甜又清爽的口感，深深捉住味蕾，大人小孩都甘拜下風。
食材：棗子、低筋麵粉(中筋也可)、紅蘿蔔、無鹽奶油、馬鈴薯、蛋液、佛蒙特咖哩(甜味)、起司條或是起司塊 -
翡翠炒帶子
飄香筆記年節宴客大菜輕鬆做! 用簡單的調味料理鮮干貝和多彩的蔬菜, 不僅健康美味, 擺盤上桌也很漂亮. *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://note-a-licious.blogsp...
食材：鮮干貝、綠色花椰菜、米酒、迷你彩色甜椒、鹽、薑、白胡椒、醬油 (上色用)、大蒜、太白粉、楓糖/糖、水、太白粉水 -
翡翠豆腐羹麵
可以不要洗鍋子嗎滑順的翡翠豆腐羹，配上家常麵條，是冬日最溫暖的好滋味。 不加麵就是超棒的年菜翡翠豆腐羹囉！
食材：菠菜、嫩豆腐、香油、枸杞、鹽、家常麵、胡椒粉、水、太白粉 -
闔家團圓「香菇鑲肉」〞
梁小蝶完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45668784 年夜飯的迷人之處不僅是豐盛的菜餚， 更多的是全家聚首的溫暖。 這道料理用圓形香菇鑲嵌圓滾...
食材：中型鮮香菇、豬後腿瘦絞肉、鹽/黑胡椒粒/白胡椒粉 -
小朋友年菜好選擇─起司黃金炒烏龍
ching年夜飯是全家人團圓的重要飯局，大人總是邊聊天邊吃飯，最難侍候的就是那群小小孩嘍，不但不能安份吃飯四處溜答，更怕挑三揀四的不吃菜，上一盤起司黃金炒烏龍吧～保證讓小朋友一口接著一口吃光光，吃飽喝足了...
食材：市售烏龍麵、佛蒙特咖哩塊-甜味、洋葱、豬絞肉、水、披蕯用起司絲 -
年年有魚好運到
彧語千千食材：鱸魚、鹽巴、白胡椒粉、橄欖油、樹薯粉、牛蕃茄、綠花椰菜 -
小朋友年菜好選擇─七味溏心蛋
ching年夜飯是全家人團圓的重要飯局，大人總是邊聊天邊吃飯，最難侍候的就是那群小小孩嘍，不但不能安份吃飯四處溜答，更怕挑三揀四的不吃菜，上一盤七味溏心蛋吧～保證讓小朋友一口接著一口吃光光，吃飽喝足了，就...
食材：雞蛋、冷水、煮過放涼的冷水、鹽巴、白醋、七味粉 -
小朋友年菜好選擇─沙茶青椒牛肉披蕯
ching年夜飯是全家人團圓的重要飯局，大人總是邊聊天邊吃飯，最難侍候的就是那群小小孩嘍，不但不能安份吃飯四處溜答，更怕挑三揀四的不吃菜，上一盤沙茶青椒牛肉披蕯吧～保證讓小朋友一口接著一口吃光光，吃飽喝足...
食材：冷凍披蕯皮、亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬、洋葱、青椒、牛肉、橄欖油、沙茶醬、披蕯用起司絲 -
南瓜咖哩義大利麵（佛蒙特甜味咖哩）
琦姐小廚房利用大人小孩都愛的美味咖哩，將平常孩子們不太愛吃的蔬菜加入燉煮，一鍋快速料理，秒殺吃完。
食材：蛤蠣、義大利麵、蕃茄、貢丸、甜豆、洋蔥、蟹味棒、起司片、牛奶、開水、香菜、奶油、南瓜泥、蔥、咖哩塊 -
南洋風-椰香咖喱大蝦（附蝦高湯熬法）
🌙下班後的小廚師南洋風味的咖喱多了香香的椰奶味，常見的食材，加上一點小技巧，就能在家享受正統的餐館風味。 用微微烤過的麵包，沾上醬沾或淋上白飯都好好吃！
食材：新鮮大蝦、花椰菜、好仕佛蒙特咖喱塊（甜味）、洋蔥切末、大蝦的蝦頭/蝦殼、嫩豆腐、蒜末、椰漿、洋蔥末、蝦高湯（或水）、橄欖油、月桂葉、水、鹽、蠔油 -
培根豬肉捲蔥 宴客 年菜 烤肉 料理
潔西卡的家常美味家中炒菜時常會有常備的蔥，加上冷凍豬肉片或是培根肉片，是道快速就能完成的料理，要快速完成一道宴客備菜時不妨來試試這道豬肉捲青蔥。 烤肉時也很適合喔！
食材：豬肉片或培根肉片、青蔥、鹽、油 -
糖霜腰果 年菜 點心 甜鹹口味 掛霜腰果
潔西卡的家常美味營養滿點的腰果，裹上薄薄的糖霜，就能變成吃了會一口接一口的美味點心。 這道甜點也是中餐乙級檢定考試項目，簡單也不簡單，大家有空可以試作看看。
食材：腰果、白砂糖、鹽、水、胡椒鹽……鹹味腰果用、肉桂粉……香料腰果用 -
超簡單年菜料理~清蒸鱸魚麒麟鱸魚 清蒸魚
潔西卡的家常美味好看又好吃，三步驟年菜清蒸魚 媽媽的頭痛時間又來了，過年的年菜想不出要作什麼，清蒸魚是個超簡單的選擇。 這道清蒸麒麟魚多了彩色蔬菜片的裝飾瞬間變華麗，但其實備料只要幾分鐘，蒸六分鐘就可以出菜...
食材：鱸魚、配色蔬菜-紅蘿蔔片、白蘿蔔片、香菇3朵切片、薑片、米酒、鹽、圍邊青江菜(可免)、太白粉(湯汁不勾芡可免) -
龍蝦奶油燉飯
Pabo食材：米、水/蝦高湯、洋蔥、玉米筍、杏鮑菇、龍蝦、無鹽奶油、鮮奶油、帕瑪森起司粉(碎)、鹽、黑胡椒
