
純素 - 麻辣涼拌小黃瓜【素XO辣醬】
毓秀私房醬讓人驚喜的涼拌菜!涼拌小黃瓜原本是再平凡不過的菜色,在加入辣椒與薑末增加辛辣的口感之餘,素XO醬辣油中濃濃的花椒香氣,讓整道小菜不...
食材:小黃瓜、薑末、糖、鹽、紅辣椒末、素XO辣醬的辣油
讓人驚喜的涼拌菜!涼拌小黃瓜原本是再平凡不過的菜色,在加入辣椒與薑末增加辛辣的口感之餘,素XO醬辣油中濃濃的花椒香氣,讓整道小菜不...
食材:小黃瓜、薑末、糖、鹽、紅辣椒末、素XO辣醬的辣油
香氣撲鼻,馬鈴薯與青紅椒絲都還保有爽脆的口感。來試試這道下飯料理吧!
食材:馬鈴薯、素XO辣醬、紅椒、青椒、糖、醋、醬油膏、水
在鋁鉑小碗上烤的,像是絲瓜、金針菇,就可以拌上薑泥香蔥一起烤。有吃蔥蒜的朋友,都愛死這種吃法了!
食材:蔥花、【麻油薑泥】
純素燒烤醬!微辣的醬汁,讓燒烤串在味覺上更顯層次,在烤起來的時候再灑上一切白芝麻,是味覺與視覺的雙重饗宴。
食材:【素XO辣醬】、素蠔油、果糖
純素燒烤醬!《麻油薑泥》為甜甜的照燒醬汁帶出最適切的鹹度與香氣,在這裡提醒大家,可別把蔬菜烤爛了,當蔬菜還帶有些許脆度與鮮甜時,味...
食材:【麻油薑泥】、素蠔油、味醂、水(可不放)
酥炸蓮藕餡餅,是一道有口感的小點心。2片蓮藕中夾著鹹香的餡料,外層再裹上酥脆的外皮,是一道仿日式炸物的小點。可以搭配點胡椒鹽或是蕃...
食材:蓮藕、馬鈴薯、酥炸粉、杏鮑菇拌醬
外皮酥酥脆脆,內裡 QQ 軟軟,好吃的糯米春捲,讓你一口接一口,沾上甜辣醬更是美味~
食材:糯米、紅蘿蔔碎丁、香菜、薑末、麻油、葵花油、春捲皮、五香粉、鹽、素瓜子肉醬
口感滑嫩,做法簡單,尤其是剛從電鍋蒸出來時,熱熱軟軟的,真是太~好~吃~了!
食材:嫩豆腐、紅蘿蔔丁(配色用)、香菜(配色用)、素瓜子肉醬、鹽巴
聰明使用毓秀私房醬,就能輕鬆作出料多味美的鑲豆腐喔
食材:傳統豆腐、香菜、荸薺、紅蘿蔔、杏鮑菇拌醬、素蠔油、水
超級變變變!看起來很台的【麻油薑泥】調味醬,轉身變成美味照燒滷汁!先來滷個養生牛蒡,yummy~
食材:牛蒡、紅蘿蔔、香菜、麻油薑泥、醬油、水、糖
什麼?只要素XO辣醬和素蠔油,就能作出夠味的客家小炒! 利用將杏鮑菇炒乾的方式,來創造出客家小炒必備的口感與嚼勁,簡單,美味,您...
食材:杏鮑菇、豆干、芹菜、紅蘿蔔、素XO辣醬、素蠔油
主廚上菜!彈牙的杏鮑菇與口感豐富的醬料,雅緻的一口小點心。
食材:杏鮑菇、【素瓜子肉醬】、素蠔油、粗粒黑胡椒、蕃茄醬
餐館級的專業湯頭,在家就能享受麻辣拉麵!
食材:【人蔘麻辣湯底醬】、水、青江菜、杏鮑菇
用堅果的香氣,引出味噌茄子的鹹甜好味道,裝在甜椒作成的「烤盤」裡,好吃,又饒富趣味!
食材:堅果麵包抹醬、甜椒、茄子、味噌、果糖
黑橄欖義大利麵,清爽美味,要滿足你對原味的渴求!
食材:義大利麵、紅、黃、綠色甜椒、皇家黑橄欖蘑菇醬
料多實在的拿坡里醬,大塊蘑菇、蕃茄、紅椒,不用再加料,直接拌義大利麵就超級滿足~
食材:義大利麵、【義式拿坡里抹醬】
寒流要來了,臭豆腐鍋是一定要的啦!又香又臭的臭豆腐,配上富有口感的杏鮑菇,與酸甜脆口的酸菜,使用【人蔘麻辣湯底】,讓人吃香喝辣的冬...
食材:臭豆腐、人蔘麻辣湯底醬、水、酸菜、杏鮑茹、糖、蘋果醋(白醋)、茼蒿、白菜
香Q的素肚,與酸酸甜甜的酸菜作搭配,令人食指大動的下飯好菜!
食材:素肚、酸菜、砂糖、蘋果醋(或白醋)、香菇素蠔油、【麻油薑泥】調味醬、大辣椒或青蔥(裝飾用)