偷學香港師傅的生抽蝦
媽肯Maken123's的煮狼生港式海鮮樓菜單上都有這道生抽蝦,感覺好厲害,其實前置工作做好, 備好味道香醇的生抽和老抽,也可以假掰一下當大廚!哈哈! (雖然沒有...
食材：大草蝦、蒜頭、蔥、油炸用油、生抽(普通的鹹味醬油)、老抽(焦糖甜味濃稠香港醬油)、黃砂糖、酒
-
-
日劇{天皇の料理番}中的炸牛排
媽肯Maken123's的煮狼生連追了十集日劇{天皇の料理番},每道料理都讓人垂涎三尺。 其中一道炸牛排,讓肯先生思思念念, 這回宅鮮配幫我們準備了安格斯-Pri...
食材：安格斯嫩肩里肌牛排、麵包粉、雞蛋、麵粉、油炸用油、鹽、黑胡椒
-
//肯肯煮食間//蘆筍牛肉捲~(萬用鍋做料理)
媽肯Maken123's的煮狼生是一道很簡單的料理,不用會看火的大小也能輕鬆做好喔^^~ 蘆筍為蔬菜之王,食用蘆筍有益脾胃。 夏季胃口不佳時,有特殊香味的...
食材：蘆筍、牛培根肉片、熟白芝麻粒、花椒鹽、美乃滋
-
10分鐘快速用烤肉醬做韓味滷肉飯//肯肯煮食間//
媽肯Maken123's的煮狼生韓式烤肉醬+略瘦的絞肉一起煮熟,就是超快速的韓味滷肉飯囉! 超快超簡單~!
食材：略瘦的絞肉、韓國烤肉醬
-
滷魚頭//肯肯煮食間//
媽肯Maken123's的煮狼生各位親愛滴朋友大家好~歡迎來到肯肯煮食間!! (呵~呵~呵~清清喉嚨,自己和自己演的很開心喔@@) 今天要來做的是肯肯自己最喜歡吃...
食材：鯖魚頭、蔥、薑、蒜頭、萬里飄香滷包、香辣豆鼓醬、醬油、水、酒
-
{皮蛋豆腐的秘密}~適合夏天的免開火小菜。
媽肯Maken123's的煮狼生夏天免開火小菜最受家人喜歡又快速完成就是皮蛋豆腐! 好吃的秘密除了要一罐好吃不死鹹的醬油膏之外, 就是要加一小塊,雞蛋豆腐!
食材：嫩豆腐、雞蛋豆腐、皮蛋、蔥花、醬油膏
-
{深夜肯酒Bar}蓮霧紅酒杯。
媽肯Maken123's的煮狼生深夜的肯酒Bar,酒保痞得一人,酒客阿肯肯一人! 痞得邊用很不銳利的水果刀切蓮霧, 邊說起三十年還是四十年不可考的回憶~ 痞得老爸...
食材：蓮霧、紅酒
-
三分鐘作金鉤蝦辣醬口味燙青菜
媽肯Maken123's的煮狼生冰箱還有一顆嫩葉萵苣,再不吃掉他,絕對會爛在冰箱裡!這樣浪費食物的行為不可以一直發生呀! 簡單的微波爐料理,三分鐘就上桌了!
食材：嫩葉萵苣大陸妹、金鉤蝦醬、熊貓蠔油、醬油、辣香醋
-
用艾西莉的小卷醬簡單作好吃小卷米粉
媽肯Maken123's的煮狼生今年小卷的季節來囉!! 很幸運搶購到第一批好吃的艾希莉小卷醬,和去年一模一樣好吃耶~^O^ 品質很穩定,很新鮮! 買來沒幾天單配白...
食材：小卷醬去油份、米粉、蔥、嫩葉萵苣大陸妹、滾水、雞湯塊、鹽、魚露
-
酥脆蒜香咖哩煎真鯖
媽肯Maken123's的煮狼生朋友辛蒂借我一本全部講魚料理的書, 其中一道蒜香咖哩煎真鯖, 步驟簡單,作法也不容易失敗, 馬上就來試看看! 成品讓青花魚一口咬下...
食材：無刺鯖魚青花魚、咖哩粉、鹽、咖哩粉、低筋麵粉、蒜頭
-
好好喝的肉骨茶
媽肯Maken123's的煮狼生每回照著肉骨茶料包上面標示的水量烹調, 喜歡重口味的我都覺得滋味過淡, 這回學到經驗,減少2/3水分, 終於煮出又香又濃又辣口下飯...
食材：肉骨茶套件、蒜頭、雞肉或排骨、老抽、醬油、鹽、水
-
日片｛橫山家之味｝裡的炸玉米小點心
媽肯Maken123's的煮狼生阿部寬和夏川結衣主演的電影 {橫山家之味}中, 母親為了迎接久未歸鄉的兒子媳婦, 做了許多橫山家獨特的家鄉料理! 其中一幕,全家圍...
食材：甜玉米、酥漿粉、鹽、鹹酥雞胡椒粉、酥漿粉、水
-
{省錢餐}下飯的九層塔炒蛋佐辣椒
媽肯Maken123's的煮狼生炒羊肉攤的菜單上都有這道九層塔炒蛋,老闆用很多很多油炒香九層塔,爆鹹的蛋味非常下飯! 自己做,減點油,一樣好滋味~^___^
食材：九層塔、雞蛋、鹽、糯米椒、醬油、糖、水、九層塔
-
青花魚佐飛碟瓜堡
媽肯Maken123's的煮狼生夏天的腳步一天一天接近, 為了打擊全身見不得人的肥油, 早餐午餐屈就水果+豆腐, 晚餐就用川爸的新鮮青花魚來作非常簡單美味又健康的...
食材：無刺青花魚鯖魚、飛碟蝶瓜、薑塊、蘑菇形狀法國麵包、酒、鹽
-
臘肉辣腸炒糯米椒小魚乾
媽肯Maken123's的煮狼生濃濃臘肉香的辣腸,用微波盒蒸熱切塊後,來和丁香魚配做伙~! 沒有豆乾也沒有花生, 只配一包我很喜歡的不太辣糯米椒,和幾粒蒜頭和蔥花...
食材：丁香魚、臘肉臘腸、不太辣糯米椒、蒜頭、蔥、醬油、老抽、辣椒醬、泰式甜雞醬可用砂糖替代
-
{拯救冰箱的剩食材}芝麻醬口味七彩熱沙拉
媽肯Maken123's的煮狼生準備大餐過後的冰箱,總是會剩下一些邊邊角角的蔬菜,例如被刨絲剩半條的小黃瓜,做成櫻花片剩的紅蘿蔔塊,切成細小丁裝飾的彩椒,分成小房...
食材：小黃瓜、紅蘿蔔、彩椒、花椰菜、蘆筍、豆苗菜、紫色高麗菜、純芝麻醬、醬油、鹽
-
適合夏天的西班牙風豆腐可樂餅
媽肯Maken123's的煮狼生西班牙友人蛤夢和我說,西班牙的可樂餅裡面通常不放馬鈴薯泥,只用簡單的奶油麵粉和洋蔥炒香, 配上各家喜歡的雞肉或是蟹肉當配料,做成自...
食材：中號洋蔥、雞蛋、板豆腐、無鹽奶油、牛奶、麵粉、麵包粉、沾裹用麵粉、雞粉、鹽、黑胡椒
