米漿鬆餅
快樂媽媽米漿代替牛奶入菜，「米漿鬆餅」自帶花生香氣～非常好吃 百搭程度：★★★★★ 搭配堅果、水果或是起司都很好吃！ 百變指數：★★★...
食材：鬆餅粉、光泉米漿、水、雞蛋
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蒲燒鯛魚
快樂媽媽鹹香又鹹甜的「蒲燒鯛魚」，夏日配飯的好選擇～ 省錢程度：★★★★★ 精打細算的煮夫煮婦：1個鰻魚飯的價格都可以買3片鯛魚排啦！ ...
食材：鯛魚排(200克)、米酒(醃魚排用)、醬油、米酒、砂糖、水、白胡椒粉
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關西玉子燒(鹹味)
快樂媽媽有人跟快樂媽媽一樣喜歡吃鹹味的玉子燒嗎？無論是當宵夜或是當便當菜都非常方便！ 美味程度：★★★★★ 快樂媽媽：終於可以吃到鹹味...
食材：蛋、牛頭牌原味高湯 - 雞肉風味、鹽(可省)
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黃瓜鑲肉
快樂媽媽瓜類盛產的夏季～來點清蒸style的「黃瓜鑲肉」！ 先忙碌再偷懶程度：★★★★★ 天天帶便當的OL：一次做6顆，今天明天大後天的...
食材：豬瘦絞肉(細)、大黃瓜、醬油、紅蘿蔔、白胡椒粉、青蔥、鮮味炒手、洋蔥(可加可不加)、大蒜(切碎或磨泥)、薑(切碎或磨泥)
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蔥香味噌雞
快樂媽媽甜甜鹹鹹的「蔥香味噌雞」，夏日配飯的好選擇～ 爽口程度：★★★★★ 台南老爺：很熱的天氣，吃這道感覺沒有負擔 下飯指數：★★★...
食材：雞胸肉、洋蔥、味噌、青蔥、醬油、白胡椒粉
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【烤箱料理】醬燒雞中翅
快樂媽媽想要一次烹調澱粉類、肉類、蔬菜類？「醬燒雞中翅」是你最好選擇！ 美味指數：★★★★★ 台南老爺：美式烤雞翅的感覺！ 簡單程度：...
食材：雞翅、馬鈴薯、李錦記蜜汁燒烤醬、雪白菇、醬油、蒜末(約1瓣)、水、黑胡椒、蒜末(約1瓣)、鹽巴、砂糖
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海苔煎蛋捲
快樂媽媽年節收到的海苔禮盒來不及吃，海苔反潮了，怎麼辦？ 做成「海苔煎蛋捲」，簡單又美味！ 美味程度：★★★★★ 白雲班小朋友：好漂亮的...
食材：蛋、海苔、橄欖油、鹽巴
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【電鍋料理】昆布野菜粥
快樂媽媽懶人料理第6彈：「昆布野菜粥」！再度公開本次預算 剛拔智齒的快樂媽媽親身試菜、含淚推薦！ 易入口程度：★★★★★ 等麻醉退的時間...
食材：白米、牛頭牌 昆布海鮮原味高湯、水、絲瓜、紅蘿蔔、海帶結、青江菜、雪白菇
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蜜汁雞翅
快樂媽媽「蜜汁雞翅」讓你不用去肯X基，也能「吮指美味樂無窮」(finger lickin' good) 美味指數：★★★★★ 台南老爺：這...
食材：雞翅、李錦記蜜汁燒烤醬、醬油、水、蒜末、砂糖
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【電鍋料理】咖哩梅花豚
快樂媽媽懶人料理第5彈：「咖哩梅花豬」！再度公開本次預算，價格低廉用料多，給你超商微波咖哩飯之外的選擇～ 建立信心程度：★★★★★ 小學...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、梅花豬、佛蒙特咖哩塊、水(加到淹過食材)、洋蔥(可不加)、巧克力(可不加)
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【電鍋料理】雞蓉玉米雜菜粥
快樂媽媽懶人料理第4彈：「雞蓉雜菜粥」！ 剛拔智齒的快樂媽媽親身試菜、含淚推薦！ 易入口程度：★★★★★ 等麻醉退的時間來煮這道，放的溫...
食材：白米、牛頭牌金色蔬菜特選玉米粒、秋葵、雞胸肉、皇宮菜、白胡椒粉、雪白菇、鹽巴、醜豆、水
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青龍炒菇
快樂媽媽「青龍炒菇」？武俠招式名稱？ 其實是「青龍辣椒」啦～又稱「糯米椒」，雖是辣椒卻不會辣！ 挑食接受程度：★★★★☆ 拒絕椒類的台南老...
食材：糯米椒、雪白菇、鹽巴、豆豉(可不加)
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【電鍋料理】味噌炊飯
快樂媽媽懶人料理第3彈：「味噌炊飯」！本次特別公開預算，不要錯過～ 補眠推薦程度：★★★★★ 1歲的金貝貝：(．▽·′)ノ(按按鈕，吃飽...
食材：白米、雪白菇、紅蘿蔔、板豆腐、味噌(亦可用味噌湯包)、水
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熱炒地瓜葉
快樂媽媽大人小孩都愛的地瓜葉！ 省時程度：★★★★★ 台中林媽媽：從開火到關火，只要5分鐘，省時又省力 簡單程度：★★★★★ 本來只會...
食材：地瓜葉、蒜頭、食用油、水、鹽巴、鮮味炒手(可不加)、辣椒(可不加)
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【電鍋料理】雞翅炊飯
快樂媽媽懶人料理第2彈：「雞翅炊飯」！一鍋完成還可以清冰箱～ 補眠推薦程度：★★★★★ 睡不醒哥：把食材都丟進電鍋裡再按下開關，又可以倒...
食材：雞翅、白米、李錦記蜜汁燒烤醬、雪白菇、醬油、金針菇、水、玉米筍、蒜末、絲瓜、砂糖、海帶結、水
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蕃茄燉雞肉
快樂媽媽蕃茄燉雞肉！ 挑食者的接受程度：★★★★☆ 台南老爺：「(開動前)怎麼有蕃茄…討厭…」→「(開動後)這個我可以！」 搭配白飯程度：...
食材：去骨雞腿肉(切塊)、牛蕃茄(切塊)、金針菇、板豆腐、薑片、鹽巴、醬油、砂糖(非必要，怕酸再加)、蕃茄醬(非必要)
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【電鍋料理】一個蕃茄飯
快樂媽媽紅極一時的「一顆番茄飯」！ 懶人推薦程度：★★★★★ 爬分中的莉莉安：食材、調味料全擺進電鍋→按下烹煮按鈕→完成！等飯好的時間還...
食材：牛番茄、米、糯米椒、水、秋葵、黑胡椒粒、紅蘿蔔、鹽巴、雪白菇、奶油、豆腐、油
