南瓜煎餅
大姐拿來的南瓜想說做什麼呢,喜歡吃煎餅,所以就拿來做抓餅吧!真的超好吃的!
食材
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1
大姐拿來的南瓜很不錯喔! -
2
將南瓜切小塊,放入果汁機,倒入水,打成汁,再倒入鍋中煮至燙手而不要滾的狀態!
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3
將麵粉跟塩放入盆中,倒入450g的南瓜汁,攪拌均勻後,揉成糰,靜置30分鐘左右,分成7等分,抹上油再醒10分鐘
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4
桌上抹油,將麵糰擀成長方形,抹上油,再捲成長條狀,再盤成螺旋狀,再醒2小時左右,較容易擀開而不破!
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5
鍋中不放油,放入壓成圓形的南瓜餅,小火煎至兩面金黃就好囉!
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