南瓜

南瓜

右圖選自愛料理貝兒實驗室。陽光南瓜濃湯

豉汁排骨蒸南瓜
豉汁排骨蒸南瓜
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詳細可以click入以下link: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/10/blog-post_28.html 歡迎click入blog看看其他食譜(芙芙little kitchen): http://blog.yahoo.com/fufu_littlekitchen

南瓜甕蛤蠣濃湯
南瓜甕蛤蠣濃湯
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料理是很即興的,看到什麼食材,方便可以取得就取什麼,沒有一定的限制,東組組西組組(東煮煮西煮煮)兩個"組""煮"就可以無限大。今天就來個南瓜料理。

南瓜濃湯
南瓜濃湯
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簡單料理健康吃

法式田園南瓜湯
法式田園南瓜湯
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在法國有句話: 喝媽媽煮的湯,就會長得像大樹一樣高唷! 這食譜是法國媽媽傳授的~ 天然香甜~充滿新鮮蔬菜,希望大家每天都能充滿活力!! 喝了會讓你戀戀不忘唷!

超簡單>>10分鐘速成奶油南瓜湯
超簡單>>10分鐘速成奶油南瓜湯
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西式濃湯通常看似簡單,但要調出香香濃濃的味道卻老是抓不到訣竅,快來學超簡單的10分鐘快速奶油南瓜湯!

香濃南瓜奶酪
香濃南瓜奶酪
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南瓜的產季,來個冰涼的甜點,這款是小朋友很愛的滋味喔,自己可以酌量加減糖量,因為每棵南瓜的甜度不同喔~

自製南瓜QQ圓
自製南瓜QQ圓
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南瓜多元的營養素與具抗癌之成份,是非常好的食材,易取得且可應用在多方面的料理,如南瓜濃湯、南瓜米粉、南瓜可樂餅、南瓜饅頭、南瓜沙拉...等,還有好多好多,現就來做南瓜QQ圓。

南瓜濃湯
南瓜濃湯
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前兩天收成了今年自家種的第一個南瓜,切了半個做了蜜漬南瓜,朋友來又再切大半個給送給了朋友,還剩大約1/5的南瓜,想想拿來做南瓜濃湯吧!用壓力鍋來做非常省事,五星級的南瓜濃湯在家裡可以輕鬆完成,營養又美味的南瓜濃湯用壓力鍋來做很簡單喔!

乳酪南瓜蛋糕
乳酪南瓜蛋糕
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這個是乳酪南瓜蛋糕而不是南瓜乳酪蛋糕,因為蛋糕體本身沒有加入奶油乳酪一起烤,而是在南瓜蛋糕體表面鋪上一層焦香類似菠蘿皮的香草乳酪topping。 這個南瓜蛋糕的口感介於蛋糕和麵包之間,所以非常適合和麵包一樣的吃法,早上的時候把南瓜蛋糕噴上一些水然後烤一下,塗上奶油配上熱咖啡,就是非常豐盛的早餐,而又因為上層的奶油乳酪topping充滿香草的甜味,加上一球冰淇淋就是夏日午後涼爽的點心。

墨西哥南瓜麵包
墨西哥南瓜麵包
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墨西哥麵包,表面甜甜酥酥的口感,配上南瓜的麵包體,滋味營養更加分喔

炸出漂亮的天婦羅~南瓜天婦羅
炸出漂亮的天婦羅~南瓜天婦羅
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每次用專用粉炸天婦羅,總是覺得不夠漂亮! 後來看阿基師的小撇步後才發現 只要在裏酥炸粉之前,先用乾麵粉沾過 (高、中、低筋麵粉皆可) 就可以炸出粉漿均勻又有澎澎感的麵衣了!

蜜漬南瓜
蜜漬南瓜
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我家在安卡拉近郊有一塊空地,空地上蓋了一個簡單的房子,院子很大,種滿了果樹,還有一個角落我們把它闢成一塊菜田,種了不同種類的番茄,青椒,黃瓜,茄子,節瓜,還有南瓜等等,今天做的這個蜜漬南瓜裡的南瓜,就是我們親手種的,不是土耳其種,是哪種我也不是很知道,我覺得很像台灣的金瓜,等了好幾個星期,如今長得金黃壯碩,昨天終於再也忍不住,拔了一顆,今早切開試試,做了這個我最愛吃的“蜜漬南瓜”,口感超棒!