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南瓜
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焗烤南瓜飯
焗烤南瓜飯
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食材:米、南瓜、紅、黃椒、生香菇、披薩起士絲

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南瓜茴香煎餅
南瓜茴香煎餅
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食材:南瓜(去皮蒸熟壓泥)、雞蛋、牛奶或配方奶或水、低筋麵粉、在來米粉(或全用麵粉)、茴香菜(切碎)、植物油、砂糖、鹽巴、白胡椒粉

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栗南瓜馬芬  【烘焙展食譜募集】
栗南瓜馬芬 【烘焙展食譜募集】
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食材:中筋麵粉、大燕麥片磨成粉、泡打粉、小蘇打粉、雞蛋、栗南瓜泥、牛奶、橄欖油、蜂蜜、無糖優格、細砂糖、南瓜丁(裝飾用)

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黃金五福盈滿門『淬釀開運年菜』
黃金五福盈滿門『淬釀開運年菜』
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食材:豬肉、南瓜(中小型)、香菇、青蔥、紅蘿蔔、淬釀和風昆布醬油露、米酒、鹽巴、白胡椒粉

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金瓜米粉
金瓜米粉
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食材:米粉、金瓜、紅蘿蔔、香菇、蝦皮、肉絲、蝦仁、鹽巴

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黃金酥炸南瓜
黃金酥炸南瓜
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食材:南瓜、酥炸粉、水

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 南瓜泥透抽派
 南瓜泥透抽派
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食材:南瓜泥透抽抹醬、酥皮、蛋

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義式南瓜麵疙瘩
義式南瓜麵疙瘩
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食材:中筋麵粉(麵疙瘩)、蛋黃(麵疙瘩)、南瓜(麵疙瘩)、蕃薯(麵疙瘩)、鹽(麵疙瘩)、蕃茄(湯)、紅蘿蔔(湯)、香菇(湯)、甜豌豆(湯)、洋蔥(湯)、高麗菜(湯)、青蔥(湯)、義式香料(湯)

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原味料理- 南瓜蕃薯濃湯
原味料理- 南瓜蕃薯濃湯
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食材:南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、乾百里香、義大利香料、牛奶(可增減)、冷凍蔬菜丁

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南瓜麵疙瘩
南瓜麵疙瘩
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食材:南瓜、中筋麵粉、高筋麵粉、鹽

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2015年菜 2. 金玉滿堂
2015年菜 2. 金玉滿堂
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食材:請見步驟

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【摩堤料理】你儂我儂
【摩堤料理】你儂我儂
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食材:去皮南瓜、蝦、干貝、培根、起司絲、椰奶、白蘭地、鹽