南瓜

南瓜

右圖選自愛料理貝兒實驗室。陽光南瓜濃湯

乳酪南瓜蛋糕
乳酪南瓜蛋糕
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這個是乳酪南瓜蛋糕而不是南瓜乳酪蛋糕,因為蛋糕體本身沒有加入奶油乳酪一起烤,而是在南瓜蛋糕體表面鋪上一層焦香類似菠蘿皮的香草乳酪topping。 這個南瓜蛋糕的口感介於蛋糕和麵包之間,所以非常適合和麵包一樣的吃法,早上的時候把南瓜蛋糕噴上一些水然後烤一下,塗上奶油配上熱咖啡,就是非常豐盛的早餐,而又因為上層的奶油乳酪topping充滿香草的甜味,加上一球冰淇淋就是夏日午後涼爽的點心。

墨西哥南瓜麵包
墨西哥南瓜麵包
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墨西哥麵包,表面甜甜酥酥的口感,配上南瓜的麵包體,滋味營養更加分喔

炸出漂亮的天婦羅~南瓜天婦羅
炸出漂亮的天婦羅~南瓜天婦羅
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每次用專用粉炸天婦羅,總是覺得不夠漂亮! 後來看阿基師的小撇步後才發現 只要在裏酥炸粉之前,先用乾麵粉沾過 (高、中、低筋麵粉皆可) 就可以炸出粉漿均勻又有澎澎感的麵衣了!

蜜漬南瓜
蜜漬南瓜
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我家在安卡拉近郊有一塊空地,空地上蓋了一個簡單的房子,院子很大,種滿了果樹,還有一個角落我們把它闢成一塊菜田,種了不同種類的番茄,青椒,黃瓜,茄子,節瓜,還有南瓜等等,今天做的這個蜜漬南瓜裡的南瓜,就是我們親手種的,不是土耳其種,是哪種我也不是很知道,我覺得很像台灣的金瓜,等了好幾個星期,如今長得金黃壯碩,昨天終於再也忍不住,拔了一顆,今早切開試試,做了這個我最愛吃的“蜜漬南瓜”,口感超棒!

紅豆南瓜煎餅
紅豆南瓜煎餅
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這個南瓜也是大姐拿來的,但是跟四姐一人一半,所以不煮會壞掉,上次沒用完的紅豆砂就拿來一起做這一道煎餅,超好吃的喔。

芝麻南瓜Q餅
芝麻南瓜Q餅
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一口咬下軟Q的口感愈嚼愈香,自己動手做可以控制甜度,作法簡易喜歡的朋友可以做看看喔^^ ◎此分量可作約15個

南瓜黑蜆濃湯
南瓜黑蜆濃湯
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西餐廳裡常見南瓜濃湯會有另類變化,例如加了海鮮、或是南瓜蛤蜊濃湯,今天就在南瓜濃湯裡加了同學家養殖的黑蜆,味道變得更鮮甜,本來營養價值就高的南瓜濃湯加了黑蜆之後,喝了身體就更壯壯啦!男人們要多喝幾碗阿~

超好喝南瓜濃湯 (〃∀〃)~♡
超好喝南瓜濃湯 (〃∀〃)~♡
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外面賣的吃了又不安心 不仿自己來動作做做看 超簡單的南瓜濃湯 保證好喝又安心 一碗接一碗!

南瓜起士濃湯
南瓜起士濃湯
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拿冰箱現有的食材來做個簡單的濃湯 孩子喜歡起士口味就加了兩片起士片 加了起士片的南瓜濃湯變得濃稠香醇好喝 有機會不妨試試看哦

辣味栗子南瓜燒雞
辣味栗子南瓜燒雞
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栗子的焦糖香,和南瓜的甜香自然的交融在一起~~~ 微微的辣味更凸顯其他食材的甜味♫

金瓜米粉
金瓜米粉
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南瓜的甜都包覆在米粉上,真的非常好吃。金黃色的米粉,看起來非常可口誘人。

蒜香南瓜
蒜香南瓜
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養生料理 簡單吃