百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
siami
56 食譜 1.4 萬 粉絲

日式炸雞丼飯

日式炸雞丼飯

描述

丼飯最早的起源在明治時期,雞肉煮熟後,再淋上蛋汁一起食用的料理
將原本的水煮雞肉,改成日式炸雞
意外的美味:)

食材

步驟

  • 柴魚高湯+洋蔥絲煮滾後轉小火續煮30分即為丼汁

  • 平底鍋開中火放上一碗丼汁,淋上半顆蛋液,灑上少許

  • 起鍋前放上炸雞塊和剩下的半顆蛋液

  • 在白飯上灑上七味粉,淋上丼汁,灑上少許絲和海苔絲,即可OK

  • 原文章http://blog.yam.com/saipa/article/45406876

小撇步

*日式炸雞作法>>>詹姆士59元出好菜─日式炸雞http://blog.iset.com.tw/chef/?p=356
*簡易柴魚高湯作法
6碗水煮滾後加入一小包柴魚片,轉小火煮5分悶10分
在將柴魚片過濾即可OK

4 萬 瀏覽
avatar
siami 56 食譜 1.4 萬 粉絲

siami小小廚房,喜歡烘焙和美食🍳🍰🍱

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 16 則
default avatar

  • 蔡芳枝
    蔡芳枝

    請問七味粉要去那裡買啊?

  • Mike Chang
    Mike Chang

    亂說一通...七味粉有加陳皮等等7種調味料, 江戶名物是也. 請看百科 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%83%E5%91%B3%E5%94%90%E8%BE%9B%E5%AD%90 而唐辛子僅是辣椒罷了. 松青, 大潤發, 裕毛屋, 很多食品材料行都有賣日本原裝的. 台灣小磨坊也有類似產品 http://www.tomax.com.tw/spicer/products.asp?id=173

  • Mike Chang
    Mike Chang

    真的是頭一次看到炸雞丼飯. 在日本好像沒聽過這道. 炸雞的外皮倒是讓在下聯想到台灣菜市場的菜炸攤, 厚粉漿裹地瓜絲及芋頭絲, 還不錯吃哩.

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 地瓜 小黃瓜 白菜滷 香菇雞湯 台式泡菜 馬鈴薯 糖葫蘆 四季豆 蒸蛋 竹筍 櫛瓜 高麗菜 番茄 鮭魚 豆腐 雞湯 金針菇 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 糖醋排骨 早餐 義大利麵 滷肉 瓜仔肉 雞肉 番茄炒蛋 麻婆豆腐 粽子 排骨 家常菜 南瓜 餅乾 三杯雞 馬鈴薯燉肉 茄子 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 高麗菜飯 打拋豬 湯麵 雞胸肉 炒飯 炒麵 娃娃菜 雞蛋豆腐 花椰菜