日式南瓜佃煮
YAN の 灶咖食材：南瓜、白芝麻、醬油、味醂、米酒、糖、烹大師高湯
-
-
草莓水晶起司布丁
YAN の 灶咖草莓水晶起司布丁 乳酪布丁口感非一般雞蛋布丁 原食譜參考厭世甜點店 材料部分有修改變更 更詳盡的作法可以參考厭世甜點店yt 此為...
食材：草莓、奶油乳酪、柳橙汁、開水、全蛋、砂糖、砂糖、蛋黃、蒟蒻粉、開水、牛奶、君橙度酒、熱水、香草籽醬、煉乳
-
泡菜烤肉/泡菜炒豬肉💕
YAN の 灶咖泡菜烤肉 肉片要用烤的會很好吃 但為了節省麻煩 只好用煮的😂 要用梅花豬肉片 因為超市賣完了用豬里肌炒肉片 結果口感比較厚實一...
食材：梅花豬肉片、烤肉醬、韓式泡菜、香油、砂糖、白芝麻、蔥花
-
日式酥炸豆腐💕
YAN の 灶咖簡單的炸豆腐 加上日式和風醬 加點蔥花點綴 柴魚增加香氣 就是一道簡單的料理囉 因為喜歡吃酥脆的口感 所以醬汁另外放
食材：雞蛋豆腐、蛋液、日式和風鰹魚露、低筋麵粉、柴魚片、麵包粉、蔥花
-
桂冠抹茶湯圓🍵💕
YAN の 灶咖跟風一下 吃個抹茶湯圓🍵 這是超級懶人版～ 步驟很簡單 只需要三樣食材🍴 快來一起做看看吧😋😋😋
食材：桂冠湯圓、二砂糖、熟八寶
-
香菇干貝粥💕
YAN の 灶咖第一次煮粥...隨意紀錄一下 😅 冰箱有什麼丟什麼XD 然後加個紅蔥頭更好.. 無奈冰箱沒有..
食材：香菇、帆立貝、鹽巴、小蝦米、黑胡椒粒、菠菜、白米
-
伯爵紅茶餅乾💕
YAN の 灶咖伯爵紅茶餅乾 淡淡的紅茶味☕️餅乾的香氣🍪 外層還裹了一些細砂糖 搭配一杯無糖紅茶 就是一份下午茶點了🍽 如此簡單的做法 趕快...
食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、紅茶包
-
夏日繽紛水果鬆餅💕
YAN の 灶咖夏天就是要吃水果啊 加上鬆餅 與之前自製的芒果果醬 好繽紛 有沒有Summer的感覺啊😆 這是用市售鬆餅粉包裝後面的配方 不過我...
食材：鬆餅粉、牛奶、小型雞蛋、無鹽奶油
-
早午餐-法式吐司之牛小排套餐💕
YAN の 灶咖偽早午餐🍔🍴 其實這是我的晚餐 哈哈XD 因為不想吃飯於是 把愛吃的通通放上去吧 有水果.肉.吐司.菇菇 這樣一個女生就吃的飽囉...
食材：蘋果片、芒果丁、牛小排、柳橙丁、橄欖油、雞蛋、番茄、玫瑰鹽、無鹽奶油、馬鈴薯、蒜頭、黑胡椒、橄欖油、雪白菇、玫瑰鹽、奶油、鮮奶、砂糖、雞蛋、吐司、橄欖油、無鹽奶油、糖粉
-
抹茶白巧克力磅蛋糕/小山磅蛋糕💕
YAN の 灶咖抹茶白巧克力磅蛋糕💕 食譜參考痞客邦sebakery 純粹紀錄自己做蛋糕的過程 詳細作法 自行google喔 使用的蛋糕模為...
食材：蛋黃、糖粉、蛋白、鹽巴、鹽巴、白巧克力、無鹽奶油、糖粉、抹茶粉、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、白巧克力
-
金磚蛋糕-費南雪💕
YAN の 灶咖經典法式小點心 費南雪 Financier 又名金磚蛋糕✨✨✨ 奶油榛果香加滿滿的杏仁味 真的很香 搭配一杯微糖紅茶 就是一道...
食材：蛋白、細砂糖、糖粉、杏仁粉、蜂蜜、香草精、低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油
-
香橙優格磅蛋糕💕
YAN の 灶咖香橙優格磅蛋糕🍊🎂 磅蛋糕是用「奧地利寶盒」的食譜 份量減半 因為我的烤模比較小 蛋糕模約18x8.5x6🍰 橙子皮屑改用糖漬橙...
食材：低筋麵粉、玉米粉、橙皮屑、泡打粉、柳橙汁、無鹽奶油、糖粉、細砂糖、中號雞蛋、原味優格、柳橙汁、糖漬橙皮
-
愛文芒果醬💕
YAN の 灶咖夏天；芒果的季節✨ 基本配方不外乎就是芒果丁.檸檬汁與砂糖 網路上有各自的比例 但其實做出來都差不多 主要是糖分的量 ‼️ 檸檬...
食材：愛文芒果、檸檬、砂糖
-
義式鮮奶酪💕
YAN の 灶咖義式鮮奶酪🐄 這是減糖版的鮮奶酪 因為自製的愛文芒果果醬比較甜✨ 如果需要可自行加減～ 做完之後 可以加上果醬或麥片 就很好吃...
食材：吉利丁片、鮮奶油、牛奶、砂糖
-
法式烤布蕾💕
YAN の 灶咖法式烤布蕾🍮 傳統配方是使用鮮奶油及蛋黃 這也是烤布蕾口感綿密、入口即化的主要原因‼️ 全部使用鮮奶油熱量太驚人了😱 於是修改...
食材：鮮奶油、牛奶、蛋黃、香草精、砂糖、砂糖(布蕾上的焦糖）、鹽巴
-
番茄豆腐蛋花湯💕
YAN の 灶咖好喝又營養的番茄豆腐蛋花湯 上桌啦🎉 一道非常家常的湯料理 有牛番茄 豆腐 雞蛋🍳👍 營養又健康 而且不會花太多時間的快速料理
食材：牛番茄（小）、中華嫩豆腐、雞蛋、鹽巴、香油、蔥
-
起司豬排咖哩飯💕
YAN の 灶咖好吃的豬排咖哩飯上桌囉😊💕 咖哩醬的食材可以煮一鍋 可以放入大同電鍋的大小 約4人份左右 因為太好吃了 我們三個人就解決了😅 ...
食材：奶油、洋蔥、醬油、馬鈴薯（小）、黑胡椒粒、紅蘿蔔（中）、豬里肌肉（大）、佛蒙特咖哩塊（甜味）、起司片、鮮奶、中筋麵粉、全蛋液、麵包粉
