大不列顛的吃貨豬

[素] 千層蘑菇派

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冰箱裏幾根的芹菜和胡蘿蔔，丢掉浪費，做小炒又不夠，倒不如來做個奶油蔬菜派，把其他用剩的材料都清一清，吃飽又不浪費。

食材：蘑菇、鹽巴、胡蘿蔔、車打芝士(可不加)、西芹、洋葱、酥皮、牛奶、麵粉

[一鍋到底] 蕃茄燉牛肉

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食材：牛肋條、牛蕃茄、生抽、甘荀、老抽、蠔油/醬油膏、馬鈴薯、薑片、冰糖、蒜頭、月桂葉、八角

[素] 酥脆豆腐條

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食材：硬豆腐、日式麵包粉 (panko)、烏梅粉、鹽、生粉/玉米粉、蒜粉、雞蛋、糊椒

南瓜炆排骨

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半肥瘦的排骨配上微甜的南瓜，非常下飯。

食材：排骨、生抽/醬油、日本南瓜、蒜頭、蠔油、生粉、豆豉、蠔油、水

[素] 簡易茄子千層麵

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千層麵一般給人的感覺很膩，但素的千層麵沒有肉的油膩感，配上酸酸甜甜的蕃茄，吃起來很清爽。

食材：小蕃茄、鹽巴、茄子、意大利紅酒醋/糖、罐頭碎蕃茄、莫札瑞拉起司、意大利香草、洋蔥、千層麵

[素] 櫛瓜蛋餅

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食材：櫛瓜、雞蛋、鹽巴、麵粉、牛奶

[素] 蒜炒小椰菜

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英國聖誕大餐必有的小椰菜大特賣，自己琢磨研究出這簡單又好吃的食譜。

食材：小椰菜、蒜粉、奶油、鹽

港式蛋撻(曲奇皮)

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食材：雞蛋、砂糖、低筋麵粉、熱水、有鹽奶油、淡奶、砂糖、牛奶

[生酮] 蝦鬆

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夏天總想吃點清爽的餐點，生菜蝦鬆不需要太多調味，蝦的鮮味、芹菜的芹香和蒜頭的蒜香就能滿足味蕾。

食材：蝦仁、芹菜、鹽巴、蒜瓣、黑胡椒、生菜

涼拌黃瓜

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食材：黃瓜、蒜頭、鎮江醋、鹽、醬油、麻油、糖

韮菜炒冬粉

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翻開家裏冰箱，只有幾天前買的韮菜，而且再不吃就會壞掉，所以簡單做了炒冬粉，夏日炎炎吃冬粉還不錯，不會膩很清爽。

食材：冬粉、醬油、韮菜、甘荀、蠔油、蝦米、蒜末

[生酮] 焙根甜椒烘蛋

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生酮飲食 - 也就是每天不攝取多於20g的碳水化合物，看到友人每天都吃得很單調，所以想做這烘蛋，跟傳統的烘蛋差別在於沒有牛奶和奶油。

食材：焙根、甜椒、甜椒粉、車打芝士、鹽、雞蛋、水