涼拌馬鈴薯絲/醋溜馬鈴薯絲
蔡夏天到啦～怎麼可以少了涼拌馬鈴薯絲這個配菜呢😄😄😄
食材：馬鈴薯、香菜、醬油膏、蒜頭、醬油、辣椒、香油、辣椒油、白砂糖、烏醋/白醋也可
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白米油飯
蔡小朋友超愛吃油飯 可是每次吃完都會脹氣不舒服 後來改用白米飯煮 好吃😋不油膩 現在都不擔心小朋友吃太多 該該叫不舒服😂
食材：乾香菇、櫻花蝦、豬肉絲或無骨雞腿、白米、胡椒粉、香菇素蠔油、油蔥酥、香油、米酒
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茄子麵🍆
蔡冰箱只剩下孩子最討厭的茄子🍆 這道麵讓孩子反而覺得茄子好吃😂
食材：茄子、關廟麵、蔥花、蒜頭、豆瓣醬、醬油膏
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鮮蝦粉絲煲
蔡👍
食材：鮮蝦（中大）、冬粉、蔥、蒜頭、薑、辣椒、蒜味豆瓣醬、醬油膏、胡椒粉
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爌肉/滷肉/三層肉
蔡開鍋那刻不需要叫吃飯 各個都會自己上桌 香到家裡的三樓都聞得到🤣
食材：三層肉、水煮雞蛋、蔥段、八角、辣椒、糖、醬油、米酒
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蔭豉鮮蚵
蔡很棒的下酒菜～ 多放點辣椒，辣死那個王八蛋 不對😂😂😂 是辣翻另一半啦🤣🤣🤣
食材：鮮蚵、蒜頭、辣椒、蔥、蔭豉、米酒
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鳳梨苦瓜雞
蔡酸甜好滋味😋 完全不苦喔！
食材：雞腿肉、苦瓜、米酒、鳳梨（大顆）、鹽巴、香菇、枸杞、薑片
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鳳梨鮮蝦蛋炒飯
蔡不愛吃鳳梨🍍的孩子也不會拒絕的一道料理😁
食材：隔夜白飯、草蝦、胡椒粉、鳳梨、黑胡椒粒、蒜頭、鮮味炒手、蒜苗、魚露或香菇素醬油、雞蛋
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氣炸起司饅頭
蔡禮拜六、日休息總想睡晚些，但是小朋友不允許😪精神滿滿的孩子一大早總需要糧食的，氣炸饅頭快速方便，小朋友都很喜歡喔😘 氣炸鍋是媽...
食材：冷凍白饅頭、焗烤起司
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青木瓜排骨湯/燉排骨
蔡炎炎夏日豐胸聖品😂😂
食材：青木瓜（大顆）、排骨、枸杞、蒜頭
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涼麵/油麵
蔡當冰箱空空時 這道涼麵是個不錯的選擇😂
食材：小黃瓜、雞蛋、芝麻醬、油麵、醬油、花生醬、鮮味炒手
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金瓜米粉 / 南瓜炒米粉
蔡小時候總吵著媽媽做這道米粉吃 還記得第一次煮金瓜米粉時 忘記了步驟與材料 燒著鍋子 手忙腳亂的打給爸媽 電話那頭的二位 比我這掌...
食材：米粉、南瓜、鮮味炒手、蝦米、醬油膏、香菇、胡椒粉、蒜頭、木耳、豬肉絲、紅蘿蔔、蔥段
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氣炸雞腿
蔡好吃到小朋友還要續隻🤤 我是職業媽媽 喜歡在前一晚就備好料 下班時就不用那麼趕 醃製雞腿需要時間 很適合忙碌的媽媽們😊
食材：雞腿、蒜末、薑末、香菇素蠔油、醬油、胡椒粉、米酒
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蘆筍豬肉卷/氣炸鍋
蔡方便快速又美味😋 沒有氣炸鍋烤箱也可以！
食材：豬肉片、蘆筍、醬油、白芝麻、米酒、胡椒、蒜末
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蒙古烤肉/沙茶肉片炒豆皮
蔡可以多吃兩碗飯的一道配菜✌️
食材：豬肉片（火鍋肉片）、洋蔥、沙茶醬、豆皮、醬油、金針菇、胡椒粉、蒜苗、鮮味炒手、蒜頭、辣椒
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氣炸烏魚子
蔡小時候老爸常配的下酒菜， 那時候總是會在旁邊偷吃😂
食材：烏魚子、約翰走路威士忌、蒜苗
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螃蟹🦀️炒飯
蔡當肺炎來臨無聊的發慌時，不仿考慮買些螃蟹來解饞與孩子耗時間～～～
食材：螃蟹、隔夜白飯、胡椒粉、蔥、素醬油膏、洋蔥、雞蛋
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紅燒土魠魚
蔡一直都很喜歡粿粉炸的土魠魚，一整片煎的倒是還好，直到有天看到阿🐔師的作法，才發現土魠魚一整片煎的也能很好吃
食材：土魠魚、薑絲、米酒、蔥段、醬油、辣椒片、糖、蒜頭
