護理系留學澳洲的台灣人,一個人住最喜歡鑽研食譜啦~~~,有空的話會翻譯一些其他國家特別的食譜,或是自己喜歡的簡單懶人食譜。
高登食譜-香料優格羊排/咖哩羊排

食材:羊排、鹽和胡椒、希臘無糖優格、薑泥、蒜泥、薑黃粉、Garam masala咖哩粉、孜然粉、香菜籽粉、鹽巴、紅椒粉

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雞絲南瓜

食材:烤雞剩的雞胸肉、烤雞剩的皮、南瓜、鹽和胡椒

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泰式牛排沙拉

食材:牛排、紫洋蔥、醬油、香菜、泰式魚露、薄荷葉、泰式辣椒醬、青蔥、蜂蜜(如不需可略)、檸檬葉 lime leave、黃檸檬汁、香茅 lemongrass、九層塔葉、鴻禧菇或秀珍菇(可略)、豆乾(可略)、小黃瓜🥒、番茄🍅(可用小番茄代替)

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一鍋 日式/台式 義大利麵

食材:洋蔥 切絲、青椒 切絲或圈、番茄 切小丁、肉片/培根 切小片、牛肉丸、義大利麵、義式番茄醬、水、油、鹽、黑胡椒粉

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一鍋 鮭魚炒飯 便當

食材:鮭魚、菜心(可替換)、紅蘿蔔、白洋蔥、玉米粒(可略)、雞蛋、煲仔飯醬油/甜醬油(可替代)、鹽、胡椒粉、白米、糙米

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黃金蛋炒飯✨

食材:剛煮好的米飯🍚、雞蛋、青蔥、鹽、胡椒、香油

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綜合沙拉

食材:雞胸肉、蝦子、五香豆乾、青椒、小番茄、甜菜根(罐頭) (可有可無)、凱撒沙拉醬、蜂蜜芥末醬

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海鮮水餃(鮭魚)

食材:餃子皮、鮭魚、生蝦、柴魚醬油、米酒、胡椒粉、五香粉(可有可無)、薑泥

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雞肉洋蔥燉白菜

食材:雞胸肉或雞腿肉 切小塊、洋蔥 切丁/絲、白菜 切大塊、魚露/柴魚醬油

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義大利麵

食材:洋蔥、番茄、豬/牛絞肉、冷凍牛肉丸、番茄醬、義大利麵、鹽

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牛丼

食材:牛肉片、洋蔥、金針菇、柴魚醬油(壽喜燒醬)、白沙糖、蔥花、水

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哥倫比亞馬鈴薯湯(Ajiaco)

食材:帶骨雞胸肉、水、雞湯粉(塊)、圓形紅皮馬鈴薯、褐皮馬鈴薯、criolla 馬鈴薯、白玉米、乾燥guascas香料、鹽巴、胡椒粉、白洋蔥、蔥、大蒜、香菜、月桂葉

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