小資上班族下班才開始進廚房 往往完成時已是深夜 就用一張張美食照片紀錄生活 霸凌大家的深夜時段 就是要逼你吃。宵。夜!!!
生酮蛋糕~櫛瓜培根長條蛋糕

食材:櫛瓜、培根、雞蛋、牛奶、橄欖油、帕瑪森起司粉、杏仁粉、泡打粉

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濃醇香提拉米蘇

食材:咖啡、肉桂威士忌(可換其他利口酒)、手指餅乾、蛋黃、白砂糖、馬茲卡彭起司、草莓(可不加)、草莓果醬(可不加)、無糖可可粉(防潮可可粉亦可)

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人參菇菇排骨湯

食材:排骨(軟骨部位)、薑、韓國人參精華液、米酒、鹽、水

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大人味草莓果醬

食材:新鮮草莓、釀酒的草莓、檸檬汁、二號砂糖、肉桂威士忌、水

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酒釀果乾杏仁松子麵包

食材:高筋麵粉、糖、玫瑰鹽、酵母粉、橄欖油、水、杏仁片、松子、泡過萊姆酒的果乾

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洋蔥南瓜酸奶油抹醬

食材:碎洋蔥、紅冰糖、南瓜、玫瑰鹽、發酵奶油、現磨黑胡椒、乾燥巴西裡

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手作不規則風貝果

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、快發酵母粉、伯爵茶葉水、紅冰糖(煮貝果用)

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蒜香酸奶油抹醬

食材:大蒜切碎、奶油、橄欖油、自製酸奶油(發酵奶油)、乾燥巴西里、現磨黑胡椒、玫瑰鹽、糖

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伯爵茶戚風杯子蛋糕

食材:天寧伯爵茶包、熱水、蛋黃、細砂糖、橄欖油、蛋白、白酒醋、玫瑰鹽、低筋麵粉、極細杏仁粉

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萊姆甜橙戚風蛋糕

食材:加州甜橙(香吉士)、蛋白、蛋黃、細砂糖、橄欖油、柳橙汁、低筋麵粉、萊姆酒、香草籽醬、肉桂粉、防潮糖粉(裝飾用)

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檸檬蛋黃醬

食材:蛋黃、美國黃檸檬榨汁、室溫奶油切小塊、細砂糖

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檸檬蛋黃醬酒釀果乾磅蛋糕

食材:室溫奶油、細砂糖、全蛋、中筋麵粉、泡打粉、葡萄乾、蔓越莓乾、萊姆酒、綜合果乾燕麥片、檸檬蛋黃醬

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