菠萝咕噜肉
Wai Mun食材：五花夹层肉、玉米淀粉、菠萝、青椒、盐、（调料A）蕃茄酱、水、淀粉、白糖
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葱油鹌鹑蛋
Wai Mun食材：鹌鹑蛋、葱
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蜜汁叉烧肉
Wai Mun食材：猪里脊肉、李锦记叉烧酱、蜂蜜
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白灼金针菇
Wai Mun食材：金针菇、小红椒、葱、油、盐、淡酱油
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韭菜炒鸡蛋
Wai Mun食材：韭菜、鸡蛋、油、盐
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鲍茹炒鸡蛋
Wai Mun食材：鲍茹、鸡蛋、盐、油
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蛤蜊蒸蛋
Wai Mun食材：蛤蜊、鸡蛋、香油
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鸡汁浸云耳
Wai Mun食材：黑木耳、清鸡汤、青菜、盐、鸡精
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老干妈辣炒鱿鱼须
Wai Mun食材：鱿鱼须、洋葱、葱姜、老干妈、糖、盐、油
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虾米椰菜花
Wai Mun食材：虾米、椰菜花
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鸡精蒸鸡 Steamed Chicken With Chicken Essence
Wai Mun食材：鸡腿、鸡精、姜片、枸杞子、调味料 (花雕酒)、调味料 (酱青)
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椒絲腐乳炒通菜 Stir-fried Water Spinach with Chili in Fermented Bean Curd Sauce
Wai Mun通菜又名「抽筋菜」，小軍吃罷從沒試過抽筋，是不是真的？！不得而知！通菜有兩種，小軍比較喜歡吃幼莖的通菜，隨你個人喜好，當然你也可以...
食材：通菜、辣味腐乳、蒜茸、紅辣椒
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三色椒炒薯條 Fried Potato Strips with Bell Peppers
Wai Mun甜椒是辣椒的變種，果肉較厚，那為何會有三色椒的呢？未成熟的果實呈深綠色，老熟的多數為紅色，少數為橙黃色。甜椒的味道甘美，有極淡辛辣...
食材：薯仔、三色甜椒、蒜茸、薑片、調味料(鹽)、調味料(雞粉)、調味料(麻油)、調味料(紹興酒 )、調味料(胡椒粉 )
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腐乳蒸雞翼 Steamed Chicken Wings with Fermented Bean Curd
Wai Mun我喜歡吃腐乳，半粒腐乳閒閒地可幹掉一碗白飯﹝好厲害喇好不好？！﹞，腐乳蒸雞翼可是第一次煮第一次吃，這果然是一道伴飯好餸，原來也是家...
食材：雞中翼、蔥花、醃味料(蒜茸)、醃味料(粟粉)、醃味料(麻油)、醃味料(油)、醃味料(腐乳)、醃味料(腐乳汁)、醃味料(糖)、醃味料(鹽)
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薯仔炆雞翼 Stewed Chicken Wings with Potato
Wai Mun「薯仔炆雞翼」一道超經典又不曾感到陌生的家常菜式，我心愛這道菜，除了好餸飯之外﹝對～我就是個「飯桶」嘛！﹞，這更是一啖一暖在心頭多...
食材：雞中翼、薯仔、洋蔥、蔥段、醃味料(糖)、醃味料(鹽)、醃味料(生抽)、醃味料(粟粉)、醃味料(油)、調味料(糖)、調味料(老抽)、調味料(生抽)、調味料(水)
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鹽焗雞腿 Salt-Baked Chicken Legs
Wai Mun這鹽焗雞腿食譜好適合懶人，配方滿簡單，卻是滿有味道的，別看其外表普普通通，當完成後，是意想不到的香，超好吃！！！
食材：雞腿、鹽焗雞粉、薑
