
檸檬荷蘭芹義大利麵
Simple Taste材料簡單,但味道豐富。這青醬不用平時常用的羅勒,改用荷蘭芹。做出來的醬一樣美味😋
食材:義大利麵、檸檬、蒜、荷蘭芹、乾辣椒碎、橄欖油、巴馬干酪粉、鹽和胡椒
材料簡單,但味道豐富。這青醬不用平時常用的羅勒,改用荷蘭芹。做出來的醬一樣美味😋
食材:義大利麵、檸檬、蒜、荷蘭芹、乾辣椒碎、橄欖油、巴馬干酪粉、鹽和胡椒
天氣熱最適合吃透心涼的甜點。自家製冰淇淋可以自己控制糖份和吃到外面買不到的口味。
食材:鮮奶油、煉乳
這是法國甜品大師Pierre Hermé的食譜。我更改了一些步驟,並多加了迷迭香。
食材:麵粉、糖、糖、鮮奶油、水、溶化奶油、檸檬汁、蛋(室溫)、檸檬、新鮮迷迭香(切碎)、泡打粉、鹽、朗姆酒、固體奶油(室溫)
在日本很受歡迎的一道日式洋食,跟紅酒燉牛肉的味道差不多。做一大鍋便能解決掉一家幾口的晚餐。
食材:薄牛肉片、洋蔥(中型)、鴻喜菇、鮮香菇、蒜、番茄糊、伍斯特醬、紅酒、高湯、月桂葉、奶油、麵粉、鹽和胡椒
用做完豆漿剩下的豆渣做煎餅,一點都不浪費
食材:新鮮豆渣、韮菜碎、丁香魚、蛋、太白粉、鹽和胡椒、水、醬油、糖
容易又美味的日式洋食
食材:牛絞肉、紅義大利麵醬、奶油、洋蔥碎、熱牛奶、熟飯、胡蘿蔔丁、麵粉、起司碎、蒜(切碎)、肉豆蔻、鹽和胡椒、鹽和胡椒
食材:高麗菜、油菜、竹筍絲、白花椰菜、胡蘿蔔(小)、鮮香菇、蒜、泰國辣椒、素蠔油、醬油、水、糖
食材:番茄(小)、洋蔥、牛絞肉、起司粉、麵包屑/飯、蛋、蒜、鹽和胡椒、起司碎
不用花很多時間準備,而且富含蛋白質。配料非常個人化,想吃什麼就下什麼。
食材:茅屋起司、午餐肉、洋蔥、芹菜、迷你甜椒、鹽和胡椒
不用開火,冰涼簡單的涼拌菜
食材:冬粉、鮪魚(5oz)、小番茄、蒜、醋、麻油、醬油、糖、白芝麻
Aïoli 來自西北地中海地區。它蒜香味濃郁,十分適合海鮮、馬鈴薯、蔬菜和蛋。可用素蛋黃醬代替傳統蛋黃醬。
食材:蛋黃醬、醋/檸檬汁、第戎芥末醬、蒜、鹽和胡椒
濃厚的蒜香為這麵包增添了不少層次。因為用鑄鐵鍋烤,所以外皮特別酥脆。趁麵包還熱時享用吧
食材:麵粉、水、馬鈴薯(中型)、速發酵母、鹽和胡椒、鹽、醋/檸檬汁、糖、第戎芥末醬、自己喜歡的乾燥香草、素蛋黃醬、洋蔥粉、蒜(磨泥)、蒜(磨泥)、罐頭玉米、罐頭蘑菇
苦瓜是夏天少不了的食材,可是有很多人都怕苦。苦瓜用鹽和糖醃過,就沒那麼苦了。
食材:苦瓜、板豆腐、雞蛋、午餐肉、柴魚片、味醂、醬油
配上法棍又是簡單的一餐
食材:蝦、蒜、荷蘭芹、鹽、鮮磨黑胡椒碎、橄欖油
食材:牛肉片(火鍋用)、牛番茄、蒜、蕫、番茄醬、蠔油、辣豆瓣醬、米酒、醬油
淡淡的檸檬香讓整道料理變得更清爽 很適合當便當菜 記得享用前擠些檸檬汁,會更美味喔
食材:雞胸肉、鹽、黑胡椒醉、鼠尾草粉、新鮮荷蘭芹碎、起司粉、蛋、麵粉、麵包屑、檸檬
食材:茄子、番茄、蔥、柴魚片、麻油、減鹽日式醬油、味醂
食材:韮菜 80g、香菇(泡軟,擠乾)、組織化植物蛋白、水、醬油、素蠔油、麻油