【可拉的鏡頭】西瓜綿煮虱目魚皮
可拉的鏡頭【西瓜綿煮虱目魚皮】 十多年前來台南時，我第一個愛上的食物，就是西瓜綿~ 每年大約這時節，南部的魚販都有賣西瓜綿，我只知它是西瓜的...
食材：虱目魚皮、西瓜綿、蔭瓜、薑絲、辣椒、糖、日式崑布醬油、酒
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【可拉的鏡頭】青江菜香腸飯糰
可拉的鏡頭這個飯糰，我已經做過恨多次，之前會把青江菜炒熟，再包時~ 好油好油~ 後來我用拌的，不油膩也養身~
食材：青江菜只取葉子、香腸、白飯、鹽、蒜香粉
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【可拉的鏡頭】破布子炒南瓜
可拉的鏡頭這也是一道清冰箱料理，在南部~ 很多人都會熱情的送菜，這顆南瓜就是，這已經是它變身的第三道菜了XD
食材：南瓜、破布子、香菇、鹽
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【可拉的鏡頭】炒空心菜
可拉的鏡頭今天有人送婆婆自家種的空心菜，剛好在美食板上看見網友這種炒法~ 還不賴唷~ 我兒子超愛吃。
食材：蒜頭、紅椒、空心菜、鹽、雞粉、酒
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【可拉的鏡頭】三杯雞翅
可拉的鏡頭從前常和老公去海產攤吃東西，這也是常點的料理，一直覺得它好男好難，但是~只要有心，一點都不難!!
食材：醬油、酒、紅糖、烏醋、雞翅、九層塔、紅甜椒、薑、蒜頭、黑麻油
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【可拉的鏡頭】鳳梨蝦仁香腸炒飯
可拉的鏡頭在南部，現在是鳳梨大出的季節，路上超多攤在賣鳳梨，手好癢，不買對不起自己~
食材：鳳梨完整、蝦仁、香腸、紅椒、花椰菜、鹽、白飯
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【可拉的鏡頭】破布子滷苦瓜
可拉的鏡頭這是我娘的招牌菜，這樣搭好好吃，我也吃好幾年了~
食材：苦瓜、破布子、枸杞、素蠔油、糖
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【可拉的鏡頭】泰式涼拌海鮮
可拉的鏡頭以前去吃泰國菜，這是必點料哩，現在發現自己做錢比較省，海鮮也可以加料唷~
食材：花枝、蝦仁、蛤仔、木耳、小黃瓜、洋蔥、鴻禧菇、九層塔、魚露、檸檬汁、糖、甜雞醬
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【可拉的鏡頭】米醬花枝
可拉的鏡頭在南部，米醬是很容易取得的食材，幾乎每一家魚販都有賣唷~^^
食材：花枝、洋蔥、米醬、米醬、糖、醬油、蔥、薑、酒、水
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【可拉的鏡頭】梅子蒸排骨
可拉的鏡頭上次參加慶祝阿曼達出書活動，我得一本食譜也得到一瓶小老梅膏，謝謝Q媽、阿曼達與朋友MaMa~ 突然很想吃排骨，用老梅膏來試看看~^^
食材：無籽酸梅、老梅膏、糖、無籽酸梅、蒜粉、醬油、無籽酸梅、豬肋排
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【可拉的鏡頭】蠔油雞片
可拉的鏡頭我很喜歡這道菜，清清爽爽。
食材：雞片、木耳、小黃瓜、海苔酥、【醃料】薑汁、【醃料】胡椒、【醃料】蛋清、【醃料】鹽、[調味料】素蠔油
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【可拉的鏡頭】涼拌豆干三絲
可拉的鏡頭夏天做涼拌菜，是最合適的~ 天氣熱，每年的夏天，我的飯桌上，都有這道菜。
食材：豆干絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、和風沙拉醬、糖、白醋、素蠔油
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【可拉的鏡頭】南瓜丁炒雞片
可拉的鏡頭家裡有顆南瓜，一半切起來炒雞丁! 以前都是紅蘿蔔丁與馬鈴薯丁，這一次南瓜切丁，很好吃唷~
食材：南瓜、雞肉片、木耳、蔥、胡椒、蛋清、醬油、日式醬油、糖、鹽
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【可拉的鏡頭】三絲丸炒芹菜
可拉的鏡頭婆婆喜歡在自家樓下住一些簡單的青菜，這次是細種的芹菜，很好吃~ 葉子也可以食用唷~^^
食材：三絲丸、芹菜、【調味料】醬油、【調味料】蒜粉、【調味料】糖、【調味料】鹽、【裝飾】辣椒
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筒仔米糕
可拉的鏡頭由台式油飯變身而成。 妝點菜色，讓小孩更喜歡吃。
食材：小黃瓜、滷蛋、台式油飯
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台式油飯初體驗
可拉的鏡頭這是我第一次做台式油飯，我喜歡米硬硬的口感。簡化了很多部份~ 看見家人吃得很開心，表是料理很成功。
食材：長糯米、香菇、蝦米、栗子、豬油蔥酥、【調味料】五香粉、【調味料】胡椒、【調味料】醬油、【調味料】酒
