柳橙三角蛋糕 Grace Hsu

食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、植物油、柳橙汁、草莓醬或其他果醬、牛奶、柳橙汁約50g-蛋黃、低筋麵粉、橙酒、柳橙皮細屑

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鼠麴草粿(草仔粿) Grace Hsu

食材:紅䓤頭、豬絞肉、新鮮鼠麴草、香菇(泡軟切丁)、細砂糖、蝦米(泡軟切半)、水、蝦皮(泡軟)、糯米粉、蘿蔔絲乾、在來米粉、醬油、油、米酒、麻油或香油、白胡椒粉

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䓤花肉鬆蛋糕捲 Grace Hsu

食材:蛋白、細砂糖、白醋或檸檬汁、蛋黃、植物油、牛奶、低筋麵粉-過篩、香草精、蘭姆酒、䓤花、塩、肉鬆、美乃滋

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奶酥餅乾 Grace Hsu

食材:軟化無塩奶油、糖粉、蛋黃、塩、全脂奶粉、低筋麵粉

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紅豆年糕 Grace Hsu

食材:紅豆、二砂糖、黑糖粉、糯米粉、水(含煮紅豆水)

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花生蔓越莓牛軋糖 Grace Hsu

食材:蔓越莓、去皮熟花生仁、無塩奶油、全脂奶粉、細砂糖、海藻糖、水麥芽糖、水、塩、蛋白

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香草奶凍蛋糕捲 Grace Hsu

食材:全蛋/大個、細砂糖、牛奶、植物油、香草精/粉、低筋麵粉/過篩、玉米粉/過篩、檸檬汁或白醋、動物性鮮奶油、香䓍精/粉、吉利丁片

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三色芒果香草奶酪 Grace Hsu

食材:新鮮芒果、檸檬汁、細砂糖、新鮮芒果丁(裝飾)、牛奶、動物性鮮奶油、吉利丁片、鮮奶油、香草精/粉

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焦糖烤布丁 Grace Hsu

食材:焦糖液-細砂糖、焦糖液-冷水、焦糖液-熱水、全蛋、蛋黃、動物性鮮奶油、鮮奶、細砂糖、香草精

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千層酥皮美式蘋果派 Grace Hsu

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、塩、蛋液、水、無塩奶油/冷藏、去皮去籽蘋果、砂糖、肉桂粉、檸檬汁、萊姆酒、無塩奶油、全蛋液或蛋黃液

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手工藍莓醬貝果 Grace Hsu

食材:水、藍莓果醬、速發酵母、高筋麵粉、塩、無塩奶油/室溫、藍莓、糖、檸檬

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卡士達醬奶油餐包 Grace Hsu

食材:牛奶、速發酵母、糖粉、高筋麵粉、低筋麵粉、塩、起司片、無塩奶油、蛋、玉米粉、香草粉

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