柳橙三角蛋糕

每次走進麵包店，這款蛋糕算是我很常買的，非常簡單的古早味，香甜又有濃濃的柳橙味，蛋糕也很軟嫩，搭配自己喜愛的果醬，真的很好吃。 ...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、植物油、柳橙汁、草莓醬或其他果醬、牛奶、柳橙汁約50g－蛋黃、低筋麵粉、橙酒、柳橙皮細屑

鼠麴草粿（草仔粿）

鼠麴草在清明時節盛開著黃色小花，這美好滋味是兒時難忘的古早味，軟Q甜香的口感，真的好滿足。 更多細節和食譜請參考我的部落格 ht...

食材：紅䓤頭、豬絞肉、新鮮鼠麴草、香菇（泡軟切丁)、細砂糖、蝦米（泡軟切半）、水、蝦皮（泡軟）、糯米粉、蘿蔔絲乾、在來米粉、醬油、油、米酒、麻油或香油、白胡椒粉

䓤花肉鬆蛋糕捲

䓤香配合肉鬆的鹹蛋糕，完全是個簡單的美味 更多細節和食譜請參考我的部落格 http://grace3333.pixnet.net

食材：蛋白、細砂糖、白醋或檸檬汁、蛋黃、植物油、牛奶、低筋麵粉-過篩、香草精、蘭姆酒、䓤花、塩、肉鬆、美乃滋

奶酥餅乾

喜餅禮盒中經常出現的奶酥餅乾，奶香味濃，好吃又實在太簡單做，只要拌勻和擠花，到烤好30分鐘完成。 更多的食譜請參考我的部落格 h...

食材：軟化無塩奶油、糖粉、蛋黃、塩、全脂奶粉、低筋麵粉

紅豆年糕

過年期間吃點年糕，而這紅豆年糕不甜而且紅豆內餡很多，料多味美並且製作方式簡單。 更多細節及食譜，參考我的部落格 Http://gr...

食材：紅豆、二砂糖、黑糖粉、糯米粉、水(含煮紅豆水）

花生蔓越莓牛軋糖

過年就是要吃點甜的東西，使用海藻糖降低甜度，不甜不膩又帶點微酸，送禮自用二相宜。 更多的細節，請參考我的部落格 http://g...

食材：蔓越莓、去皮熟花生仁、無塩奶油、全脂奶粉、細砂糖、海藻糖、水麥芽糖、水、塩、蛋白

香草奶凍蛋糕捲

冰涼的蛋糕捲加上Q嫩的奶凍在夏天真的絕配，簡單的味道有香濃奶香及香草味。 更多細節和食譜請參考我的部落格 http://grac...

食材：全蛋/大個、細砂糖、牛奶、植物油、香草精/粉、低筋麵粉/過篩、玉米粉/過篩、檸檬汁或白醋、動物性鮮奶油、香䓍精/粉、吉利丁片

三色芒果香草奶酪

夏季限定，冰涼香甜又有濃濃的芒果味，三個顏色三種滋味，只需要拌煮及冷藏即可完成，簡單製作又清涼消暑。 更多細節及食譜參考我的部落...

食材：新鮮芒果、檸檬汁、細砂糖、新鮮芒果丁(裝飾)、牛奶、動物性鮮奶油、吉利丁片、鮮奶油、香草精/粉

焦糖烤布丁

用烤的布丁軟嫩中帶微Q, 香濃的焦糖味，質地細密，冰過之後微甜焦香帶點香草味，真的很適合炎熱的夏天，而且製作步驟簡單又美味。 更...

食材：焦糖液－細砂糖、焦糖液－冷水、焦糖液－熱水、全蛋、蛋黃、動物性鮮奶油、鮮奶、細砂糖、香草精

千層酥皮美式蘋果派

冷冷的冬天吃點肉桂味香味十足的蘋果派，滿滿的內餡配上奶油味十足的千層酥皮正適合冬天來做，雖然桿皮程序多了些，但也不費力卻層次感十足...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、塩、蛋液、水、無塩奶油/冷藏、去皮去籽蘋果、砂糖、肉桂粉、檸檬汁、萊姆酒、無塩奶油、全蛋液或蛋黃液

手工藍莓醬貝果

手工自製減糖藍莓醬所做成的貝果，Q軟帶勁的口感帶著些許藍莓味，很簡單做手揉就可以了。 更多的細節和食譜，請參考我的部落格 htt...

食材：水、藍莓果醬、速發酵母、高筋麵粉、塩、無塩奶油/室溫、藍莓、糖、檸檬

卡士達醬奶油餐包

小小的餐包夾著奶油香的克林姆醬，簡單做，吃起來微甜又不膩，一出爐會忍不住一個接一個的吃，趁熱吃裡面的醬是軟綿綿的,冷掉了也可以微波...

食材：牛奶、速發酵母、糖粉、高筋麵粉、低筋麵粉、塩、起司片、無塩奶油、蛋、玉米粉、香草粉