青椒鑲肉
半條吐司的山中小廚房在絞肉中加入蔬菜與紹興酒，多了甜味與香氣，飽足又不怕熱量太高，好吃的青椒鑲肉ㄧ起來試試吧！
食材：青椒、絞肉、洋蔥、乾香菇泡發、鮮香菇、紅蘿蔔絲、紹興酒、鹽、白胡椒粉、麻油
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糖醋豬肉金針蔥捲
半條吐司的山中小廚房這個熱昏頭的時節來點酸味的最下飯了！想滿足吃肉的慾望又不想太罪惡的時候也很適合喔！
食材：梅花肉片、金針菇、番茄、蒜頭、蔥、番茄醬、黑醋、太白粉水、糖、水、香油
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照燒地瓜牛肉丸
半條吐司的山中小廚房想吃好吃的下酒菜又怕肚子多ㄧ圈？用嫩豆腐加量不加胖，用低GI的地瓜取代肉或馬鈴薯，好吃也可以好健康～做便當菜也很棒喔！
食材：牛絞肉、熟地瓜、嫩豆腐、鹽+黑胡椒粉、麵粉、柴魚醬油、味霖、米酒、糖、蔥、太白粉水、水
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絲瓜鹹蛋冬粉
半條吐司的山中小廚房又到了絲瓜的季節囉！除了絲瓜蛤蠣外，也來試試絲瓜鹹蛋冬粉吧～ 吸滿絲瓜甜又帶著鹹蛋香的冬粉，好好吃又不負擔！
食材：絲瓜、鹹蛋、冬粉、蒜頭、麻油、水
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墨西哥雞肉蘆筍蛋餅卷
半條吐司的山中小廚房週一加班回家晚了，餓了又不想吃油膩的東西時，就來個墨西哥雞肉蘆筍蛋餅捲吧！ 蓬鬆的墨西哥餅皮捲入海苔跟加了日式高湯的蛋皮，多了點...
食材：雞肉、墨西哥餅皮、雞蛋、麻油海苔、蘆筍、烹大師柴魚粉、味霖、醬油、開水、蔥
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鮭魚茶泡飯
半條吐司的山中小廚房食材：白飯、鮭魚肚、大蔥白、芥末、(A) 茶漬飯包、(B) 烹大師柴魚粉、(B) 煎茶 or 綠茶、(B) 海苔
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蒜香香草馬鈴薯
半條吐司的山中小廚房想吃外脆內軟的馬鈴薯又不想用炸的嗎？除了沾番茄醬還想吃點別的滋味？想做下酒菜又不想大費周章？ 那跟著我一起做簡單又不油膩的蒜香香...
食材：馬鈴薯、蒜頭、橄欖油、鹽、義大利香料
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起司可樂餅
半條吐司的山中小廚房外脆內鬆軟的可樂餅好好吃，但是在外頭買好貴喔！ 不想花大錢又忍不住嘴饞的話，就穿好圍裙一起來做起司可樂餅吧！簡單的很咧！
食材：小型馬鈴薯、洋蔥、豬絞肉、胡蘿蔔、蛋、起司、麵粉、麵包粉、鹽＆胡椒
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可樂雞翅
半條吐司的山中小廚房可樂雞翅做法真的好簡單好簡單，還沒做過的趕緊來試試吧！ 鹹鹹甜甜肉嫩多汁，跟啤酒好配喔～
食材：雞翅、可樂、薑、蔥、冰糖、醬油
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薑汁燒肉蓋飯
半條吐司的山中小廚房天氣漸漸熱了，來碗下飯的薑汁燒肉蓋飯吧！當便當菜也很適合喔！
食材：梅花豬肉片、薑泥、金針菇、洋蔥、蛋黃、蔥、米酒、醬油、味霖
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冬日雜雜粥
半條吐司的山中小廚房這兩天好冷喔...好冷的時候就該吃暖呼呼的粥吧~ 肚子餓了嗎?那就一起來做這道簡單好吃又營養滿點的冬日雜雜粥!
食材：白飯、豬絞肉、金針菇、秀珍菇、茼蒿、蛋、薑末、烹大師干貝粉、昆布粉、白胡椒粉、鹽、胡蘿蔔
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牛肉咖哩
半條吐司的山中小廚房簡單的咖哩飯,多一點點心思也可以讓味道變得豐富喔!
食材：牛腩、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、富士蘋果、洋菇、爪哇咖哩塊中辛、佛蒙特咖哩塊辣味、祇園味幸的黃金一味咖喱塊、咖哩粉、紅椒粉
